蓮霧為什么叫痔瘡果？蓮霧的特色吃法

蓮霧是熱帶植物，主要是在臺(tái)灣、馬來西亞等地有大面積種植，而廣東、廣西等地也只是小范圍的種植。所以要想將蓮霧運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)省份路途遙遠(yuǎn)，且蓮霧的果皮軟，容易磕碰造成皮膚破損，這樣就容易腐爛，不方便保存。下面，就快和本站一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、蓮霧為什么叫痔瘡果？

2、蓮霧的特色吃法

3、蓮霧怎么挑選好

蓮霧為什么叫痔瘡果？

大概是因?yàn)橥庑巍?/p>

蓮霧的形狀很獨(dú)特，整體形狀十分飽滿，而且越到底部越膨大，而且底部的形狀是向內(nèi)蜷縮的，所以可能是底部有些相似，才被稱為痔瘡果，但是還有一方面，蓮霧具有涼血收斂的作用，對(duì)于痔瘡出血的情況具有一定的功效，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蛴欣谥摊徶寡徑獠贿m的情況，對(duì)于有痔瘡的人，可以選擇偶爾食用。

蓮霧的特色吃法

1、肉沫蓮霧

在蓮霧中心挖一個(gè)洞，把肉碎、松子、炒成的配料釀入其中。一口下去，水果的清甜夾帶著肉香一迸在口中散開，如此新穎的吃法，是不是有點(diǎn)難以想象？真是腦補(bǔ)無(wú)奈。相信只有吃過的人才能領(lǐng)會(huì)了。

2、汁拌蓮霧

醬油、砂糖、香醋調(diào)成汁，把切成大塊的蓮霧倒入，拌均勻。據(jù)說這個(gè)味道類似于拌甘梅粉，咸酸甜，很開胃。

3、蓮霧串串

百香果用吸管吸著吃，蓮霧用竹簽像冰糖葫蘆一樣串起來吃，方便一邊逛街一邊品嘗。

蓮霧怎么挑選好

1、看顏色

蓮霧顏色越暗紅，代表果實(shí)成熟度和甜度越高。其中，以紅得發(fā)黑的“黑珍珠”品種最甜，暗清紅色次之。

2、掂重量

蓮霧一般個(gè)大的好吃，太小口感較差。挑選時(shí)，不妨拿在手里掂一掂，手感略重的蓮霧水分較多，果肉口感較脆。一般來說，4個(gè)蓮霧重1斤是上品，7個(gè)以下重1斤是次品。

3、觀肉質(zhì)

蓮霧的肉質(zhì)越厚實(shí)越好，皮薄肉多而海綿質(zhì)少的更好。

4、辨紋理

表皮果肉紋理越明顯，越說明果實(shí)在生長(zhǎng)過程中受到的日照越充足，果肉就會(huì)越結(jié)實(shí)。如果果肉紋理平滑，不建議選購(gòu)。

5、按果蒂

用手指在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，太軟的果蒂表明蓮霧擺放過久，內(nèi)部的果肉可能已經(jīng)軟爛。

6、識(shí)底部

蓮霧的底部張開越大，代表果實(shí)越成熟。

需要注意的是，食用蓮霧有禁忌，黃瓜與蓮霧不能同時(shí)食用，否則其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法吸收。