山楂，主產(chǎn)于山東、陜西、河南等地，山楂酸甘、微溫不熱，消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。山楂片所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，增加胃消化酶的分泌，對腸胃功能有一定的調(diào)整作用。對內(nèi)積痰飲、痞滿吞酸、腰痛疝氣、產(chǎn)后小腹痛、小兒乳食停滯等，均有效果。

用山楂泡水喝，既減肥瘦身又健胃消食，水里加上山楂片，喝3天，就有明顯的效果，清腸刮油，不會有便秘的困擾。

山楂要盡量選擇顏色亮一些的，顏色發(fā)黃的山楂不如紅亮的好。散裝的山楂要比包裝好的好一些。清洗干凈后在加工成片，自己做的衛(wèi)生許多，也可以買加工好的干山楂片。

沖泡山楂時，應根據(jù)自己的口感添加山楂片，想要酸一點的可多放些山楂片，一杯水放山楂片10片左右，開水溫度最好在80°–90°比較好。

山楂水要在飯后半小時再喝比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1–2次就好。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，而對于胃酸過多，胃不健康的人士不宜多喝山楂水。

山楂中植物酸的含量很高，其中含量最高的就是山楂酸，這類酸有促進上消化道各個腺體分泌的功效，可增強消化功能，促進消化吸收。

山楂也是高維生素C的食物，食用可起到清除自由基，減緩衰老，十分適合女性保養(yǎng)食用。

山楂片含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、還有各種有機酸，山楂水能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化，適合消化不良、積食者食用。

山楂片泡水具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。

山楂片還有降血脂的功效。高血脂的朋友可以適當喝山楂泡水，能起到降血脂的作用。

山楂片具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低膽固醇、軟化血管的作用，能保護血管、防治心血管疾病。

山楂片內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，山楂片泡水對高血壓患者有明顯的降壓作用。

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