蝦仁豆腐湯

“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何進行中醫(yī)養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦仁豆腐湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

〖 來 源 〗： 民間藥膳方

〖 原 料 〗： 蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。

〖 做 法 〗： 蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。每天1料，連用7天為1療程。

〖 功 效 〗： 補虛健體。用于體虛多病、神疲乏力、食欲不振、頭暈眼花、手足麻木者。

附：其他相關食療方

1．白茄根、木防已根、筋骨草各15克，水煎服，可治風濕疼痛，手足麻木。

2．治體虛頭暈目花、手足麻木：青蛙2只(約100克)，北芪30克，杞子20克，熟地30克，燉熟飲湯吃蛙肉。每天1次，連用7日。

3．治氣血不足、頭暈目眩、手足麻木：鵝肉100克，當歸15克，杞子15克，黨參30克，黃芪30克，淮山30克。水煎，去藥渣，飲湯食鵝肉。每日1料。

4．治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陳皮 3克，用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陳皮同煮爛服。

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麻甘豆腐湯的功效與作用

由于現(xiàn)代人的飲食習慣有很大的變化，疾病的發(fā)生也越來越頻繁，帶來的影響非常不好，那么如何才能提高大家的免疫力抵抗疾病呢?其實除了防治各種病外，還可以通過飲食進行調(diào)理，中醫(yī)給大家推薦了一款食療方劑麻甘豆腐湯，一起來看看吧。

【處方】生麻黃2g，生甘草2g（打碎），法半夏6g（打碎），杏仁6g（打碎），豆腐1小塊。

【功能主治】清熱化痰，止咳平喘。主痰熱阻肺，肺失宣降，小兒哮喘。

【用法用量】將豆腐放在碗內(nèi)，加水至豆腐平面為止，不要超過豆腐平面，然后將麻黃插入豆腐內(nèi)，余藥放在豆腐面上；再將碗隔水蒸半小時，取出，將藥去掉，將碗內(nèi)水取出，日3次分服（豆腐亦可和入少量醬油調(diào)味，拌調(diào)后食用）。

【臨床應用】袁某，女，8歲?；純涸谌龤q時出現(xiàn)氣急，喉間痰鳴，至縣人民醫(yī)院檢查，診斷為支氣管哮喘。給西藥治療，癥狀可控制，但不久又復發(fā)，經(jīng)久不愈。邀余診治，當即給麻甘豆腐湯2劑，喘平咳止，再予2劑，諸癥悉除，隨訪已多年未復發(fā)。

【摘錄】《千家妙方》卷下

有關麻甘豆腐湯的食用方法等今天就先為大家介紹到這里，希望能給大家?guī)韼椭?。另外，在生活中還有很多有關這方面的小常識，大家不妨多多的留意一下，這樣可以很好的幫助改善身體的質(zhì)量，提高生活和工作的效率。

中醫(yī)食療催乳不止鯽魚豆腐湯

豬蹄通草湯

豬蹄1只，通草2.4克，加水 1500百毫升，放沙鍋內(nèi)燉煮，先用大火燒開，再用文火燉 1至 2小時。稍涼先喝湯，分 2次喝完。每日 1劑，連服 3到 5天。

鯽魚湯

大鯽魚500克，除鱗去內(nèi)臟，洗凈、加清水和黃豆芽同燉，稍涼后即喝湯，每日喝 2次，連吃 3到 5天。鯽魚湯有消腫脹、利水、通乳之功，不可煎炸食。

瘦肉干黃花菜湯

干黃花菜25克，瘦豬肉 250克，放鐵鍋或沙鍋中加水同煮，或與豬蹄一個同煮食。肉、菜、湯全食，每天 1劑，連吃 3至 5天。黃花葉治婦人乳閉，但不宜用鮮黃花菜。

紅糖花生仁湯

花生仁(不去紅膜) 150克，紅糖 30克，黃酒 50毫升。將花生加水煮熟，放入紅糖、黃酒、略燉一會，花生和湯一起吃，每天 1次，連吃 3至 5天。

生南瓜子

生南瓜子仁 200克，研粗末，焙干加白糖拌勻。每次 30克，溫開沖調(diào)服，每天早晚空腹時各服 1次，連服 3至 5次。

清熱生津的三款豆腐湯做法

本文導讀：夏季天氣炎熱，容易口渴、中暑，這個時候要多喝些清熱生津的食物，下面我們來看看清熱生津的三款豆腐湯做法。

一、絲瓜豆腐煲

材料：豬瘦肉50克，豆腐250克，絲瓜250克

調(diào)味料：清湯，蔥花，黃酒，鹽，水淀粉

做法：

1、瘦肉洗凈，切薄片，加水淀粉、黃酒、鹽抓勻，豆腐切成塊，絲瓜洗凈切成條。

2、清湯倒入鍋中，放入豆腐，大火煮開，放入絲瓜，等快熟時放入肉片，煮熟加鹽調(diào)味、撒蔥花即可。

功效：清熱生津，和中益氣，但便溏泄瀉者不宜食用。

二、雙色菊花豆腐

材料：香菜末2克，紅魚子醬5克，日本豆腐300克，豆腐300克

調(diào)味料：胡椒粉，清湯，味精，鹽

做法：

1、兩種豆腐都放進沸鹽水里浸泡，然后切花刀，切成菊花狀。

2、清湯倒入鍋中，加胡椒粉、鹽、味精、豆腐，用小火煮沸5分鐘后，小心的倒入碗里，加入魚子醬、撒上香菜末即可。

功效：清熱利尿，清脹散血，適合糖尿病患者和肥胖者服用。

三、肉片豆腐湯

材料：水發(fā)木耳、筍片各10克，夾心肉片100克，豆腐300克，紅、青椒片各10克

調(diào)味料：色拉油，胡椒粉，鮮湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段

做法：

2、油鍋燒熱，倒入清湯、豆腐、肉片、蔥段、姜片、黃酒、木耳、筍片，燒開后用小火燜10分鐘，然后放入紅椒、青椒，加味精、鹽，揀掉蔥姜，撒上胡椒粉即可。

功效：生津潤燥，滋陰養(yǎng)血，陰血虧損體質(zhì)者日?？梢援敵蛇M步食譜來食用。 (99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

牛奶豆腐湯 加速新陳代謝減肥最佳

豆腐和牛奶的搭配大家是不是覺得很新鮮?可能有人會大呼黑暗料理，其實不然，牛奶豆腐湯豆腐可以減肥!牛奶的好處有很多，下面就跟著小編一起來看看牛奶豆腐湯的具體瘦身方法吧!

牛奶豆腐湯具體瘦身方法如下

配料

豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法

像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。

我們在制作這種食物的時候就不需要準備其它的食物了，牛奶豆腐湯足夠你吃飽。

服用時間

第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦12公斤，有平平的腹部啦!

提示：在食用豆腐牛奶減肥的時候，需要注意每日攝取的飲食量，不能低于1000大卡。

豆腐減肥原理

豆腐是由大豆制作而成的，它擁有較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)，含有改善易胖體質(zhì)、預防肥胖的成分。一些身材超重的人必須在平衡飲食的前提條件下來適量的增長蛋白質(zhì)的攝取量，這種即有助于抑制體重，又可以降低不同疾病風險，增進健康。

蛋白質(zhì)不僅提供從食物中攝取的人體必需氨基酸，而同時這些氨基酸也處于良好的平衡狀態(tài)，能滿意人體的需要。豆腐是減肥人士不可缺少的食品，它可以加速體內(nèi)消化道的分泌，增高體內(nèi)熱量或者脂肪的減少。因而想要健康減肥塑體的人士要重視豆腐的攝取量哦!

牛奶的好處

多喝牛奶可以幫助人們保持身材的苖條，同時也能均衡體重。不過提醒大家在喝牛奶的時候，要減少軟性飲料的攝取量，以免抵消牛奶的效果。奶能夠提供美白與嫩膚的美容因子，并起到靜心和安神的作用;而中午飲用酸牛奶，則可以借助其含有的乳酸、醋酸等有機酸，刺激胃分泌，促進腸道蠕動，清理腸道，抑制有害菌生長，避免體內(nèi)毒素堆積，纖瘦的身材就隨之而來了。

在兩餐間或者餐前喝牛奶都可以幫助我們減少攝取的食物，可以使午餐和晚餐食用不過量。但是如果身體肥胖，小編不建議大家睡覺之前或者飯后喝牛奶。

結(jié)語：大家是不是都沒有想到豆腐和牛奶相結(jié)合的好處有這么多?多吃豆腐和牛奶還可以美白我們的肌膚，使皮膚變得光滑，那么牛奶豆腐湯更是不二選擇，堅持食用效果更佳哦!

秋季養(yǎng)生食譜之煎蛋白菜蝦仁湯

本文導讀：煲湯喝是秋季養(yǎng)生最好的方法之一，今天就為大家介紹一款秋季養(yǎng)生食譜——煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。

秋季養(yǎng)生食譜之煎蛋白菜蝦仁湯

炎熱的天氣可能很多人都想不到現(xiàn)在已經(jīng)是立秋時節(jié)，立秋是夏季與秋季的過渡季節(jié)，告訴我們炎熱的夏季就要過去，即將迎來涼爽的秋季。

秋季天氣比較干燥，身體會出現(xiàn)一些不適，比如口干、皮膚干、咳嗽等等，這個時候，我們要及時調(diào)整生活習慣，合理安排飲食，由于入秋后晝夜溫差變大，我們也要隨著氣溫來增減衣物，做好保暖工作避免生病。

從養(yǎng)生的角度來講，秋季是豐收的季節(jié)，同樣也是進補的最佳時節(jié)。人們都說 苦夏 ，夏天很多人體重會減輕，體力精力會下降，那么，到了秋天就是把這些體力精力補回來的時候。但是我們要注意，秋季進補也要遵循循循漸進的原則，開開始不能吃大補的東西，要先清補。煲湯喝是秋季養(yǎng)生最好的方法之一，那么，今天就為大家介紹一款秋季養(yǎng)生食譜 煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。

煎蛋白菜蝦仁湯

食材：雞蛋2個，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鮮蝦仁5只，蔥絲、姜絲適量

調(diào)味料：鹽1小匙，化豬油2小匙

做法：

1、食材洗凈（蝦仁要去沙腸），雞蛋打散，白菜心切塊，番茄切片；

2、鍋放水燒沸，放蝦仁燙熟，菠菜也燙一燙，切段；

4、再次煮開后撈出菠菜和番茄，連同蝦仁一起放碗里墊底，然后倒入湯，撒上蔥絲、姜絲即可食用。

食療功效： 百菜不如白菜 ，白菜富含豐富的維生素，秋季空氣干燥，皮膚容易受傷，多吃白菜可以護膚養(yǎng)顏。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

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