春風(fēng)拂面，使我憶起童年在鄉(xiāng)村田園里采草莓的快樂時光。那紅透的小果，帶有微酸的甜美，一口下去，多汁四溢，喚醒了我對美好的向往。歲月流轉(zhuǎn)，每當(dāng)春風(fēng)輕拂，我仍難以忘懷草莓的甜美滋味，以及它喚醒我味蕾的美好回憶。

其實草莓不僅僅是一種美味，更是一味豐富營養(yǎng)的佳品。那么本文，健康管理師 營養(yǎng)師媛的小口袋我，將為大家詳細(xì)說說這小小果實的營養(yǎng)健康之道！

作為一款水果，草莓內(nèi)含豐富的維生素C。每100克草莓中蘊(yùn)含58.8毫克維生素C，幾乎是檸檬的兩倍。

維生素C，是人體不可或缺的養(yǎng)分，對健康至關(guān)重要。它能夠幫助增強(qiáng)身體抵抗力。

除了維生素C，草莓還富含多酚類化合物，如萜烯、類黃酮等，這些化合物具有強(qiáng)大的抗氧化功能。

何謂抗氧化？簡而言之，它能夠清除體內(nèi)有害的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受傷害。

還有一點(diǎn)不容忽視，那便是其中的葉黃素和視黃醇。這兩種物質(zhì)同屬類胡蘿卜素家族，是保護(hù)視力的重要養(yǎng)分，保護(hù)視力的健康。

文 媛的小口袋

草莓的這些視力保護(hù)效應(yīng)，對于經(jīng)常使用電子產(chǎn)品的白領(lǐng)來說尤為適用。

除了以上提到的營養(yǎng)成分，草莓還富含豐富的膳食纖維。每100克草莓中含有2克膳食纖維，相當(dāng)于一個人每日所需總膳食纖維的8%。

草莓雖然營養(yǎng)，但是還是要謹(jǐn)慎食用。

吃草莓時，我們要注意以下4點(diǎn)：

草莓屬于高嘌呤食物。嘌呤是一種在人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的化合物，血液中的嘌呤過高對于尿酸高者不利。

此外，由于草莓中含有天然絮凝物，可能引發(fā)口腔黏膜過敏反應(yīng)，因此對于某些特別敏感的人也需要慎重食用。

如果出現(xiàn)口腔和舌頭腫脹、發(fā)癢等癥狀，應(yīng)立即停止食用草莓。

另外，孕婦和哺乳期媽媽也需適量食用草莓。雖然目前尚無證據(jù)表明草莓對胎兒和嬰兒有不良影響，但作為一種生食，微生物污染的風(fēng)險仍然存在，因此建議適度食用。

還有，草莓含有一些酸性成分，其中最主要的是檸檬酸。檸檬酸是一種天然存在的有機(jī)酸，它賦予草莓酸味。盡管檸檬酸是酸性物質(zhì)。因此，我們吃草莓要適量。

說了這么多，媛的小口袋相信大家對這小小紅果有了更深層次的認(rèn)識。愿本文為大家展示了草莓的營養(yǎng)成分及其健康益處。但請在品味美味的同時，請注意適量。

[1] 食品成分表2019. 北京:光華出版社,2019:236-237.

[2] 于志勇. 草莓的功能與營養(yǎng)價值[J]. 當(dāng)代醫(yī)學(xué), 2020, 26(16): 166-168.

[3] 毛文娟. 淺談草莓的營養(yǎng)價值及食用禁忌[J]. 輕工技術(shù)與裝備, 2020(17): 191.

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