近年來(lái)，有著“中國(guó)醋都·清徐”稱號(hào)的清徐縣多措并舉，狠抓產(chǎn)業(yè)規(guī)模提升、品牌打造、文化傳播，不斷提升醋業(yè)價(jià)值鏈，延長(zhǎng)清徐山西老陳醋品牌鏈，推動(dòng)全縣醋產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展?！　?/p>

扎實(shí)做大醋產(chǎn)業(yè)

清徐縣現(xiàn)有獲得食品生產(chǎn)許可認(rèn)證的醋企業(yè)４５家，年產(chǎn)量７０萬(wàn)噸，全縣醋釀造行業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到７０億元，已形成以紫林、東湖、水塔為龍頭的食醋產(chǎn)業(yè)群。　　

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)醋產(chǎn)業(yè)，清徐縣成立了醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，精心打造了“清風(fēng)徐來(lái)、無(wú)醋不在”區(qū)域公用品牌，加大市場(chǎng)推介力度。同時(shí)，清徐縣組織醋企積極參與各類專業(yè)展會(huì)，赴成都、天津、濟(jì)南等地舉行專場(chǎng)推介會(huì)，提高山西老陳醋產(chǎn)品和各地市場(chǎng)的對(duì)接程度?！?/p>

清徐縣有關(guān)部門出臺(tái)了《關(guān)于清徐縣食醋行業(yè)規(guī)范發(fā)展的五條建議》，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，依托太原市醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金的５０００萬(wàn)元資金，對(duì)企業(yè)品牌、研發(fā)、市場(chǎng)、電商平臺(tái)建設(shè)和貸款貼息，并積極引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)醋企業(yè)上市融資?！　?/p>

紫林醋業(yè)負(fù)責(zé)人表示，“十四五”期間，紫林將通過(guò)抓實(shí)項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“六新”突破，正在實(shí)施建設(shè)的項(xiàng)目總投資達(dá)１４．５億余元，項(xiàng)目完成后將壯大中國(guó)醋都·清徐的品牌優(yōu)勢(shì)?！　?/p>

創(chuàng)新做強(qiáng)醋品牌

目前，清徐縣共注冊(cè)醋行業(yè)商標(biāo)５７２件，其中有“東湖”“紫林”“水塔”３件中國(guó)馳名商標(biāo)、２８件山西著名商標(biāo)和５個(gè)省級(jí)名牌?！　?/p>

清徐縣按照“培育龍頭、打造品牌、帶動(dòng)基地、搞活流通、注重效益”的發(fā)展思路，立足現(xiàn)有醋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以水塔集團(tuán)、紫林醋業(yè)等龍頭企業(yè)為核心，著力發(fā)揮頭雁引領(lǐng)作用，促進(jìn)全縣醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)醋鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！　　?/p>

同時(shí)，清徐縣不斷引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí)，以品牌建設(shè)帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展，打造國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品、山西省名牌產(chǎn)品、山西省著名商標(biāo)等。這促使全縣品牌醋企達(dá)到３０家以上，進(jìn)一步提升了清徐山西老陳醋的知名度和美譽(yù)度?！　?/p>

認(rèn)真做精醋文化

清徐縣堅(jiān)持醋文化的深度挖掘和廣度發(fā)展，已建成“一館兩景區(qū)一線路”的“１＋２＋１”醋文化旅游格局。即１個(gè)醋文化博物館，水塔、紫林兩２個(gè)國(guó)家級(jí)ＡＡＡＡ級(jí)旅游景區(qū)，１條精品醋文化旅游線路?！?/p>

據(jù)悉，清徐醋文化旅游線路每年接待游客６０萬(wàn)人次，直接帶動(dòng)銷售額達(dá)２億元以上。（太原日?qǐng)?bào)客戶端 司勇）