本文介紹了自制番茄醬的材料準(zhǔn)備、制作步驟和保存方法，并提供了選擇新鮮番茄、避免過多添加糖和注意衛(wèi)生的建議。同時(shí)推薦了一款0添加番茄醬，供不想自制番茄醬的讀者選擇。

摘要由作者通過智能技術(shù)生成

有用

在炎炎夏日，自家制作的番茄醬不僅能給菜肴增添一抹亮色，還能為家人帶來健康與美味。下面，就讓我們一起探索如何自制番茄醬，并學(xué)習(xí)如何妥善保存它，讓美味延續(xù)。

**一、制作番茄醬**

**材料準(zhǔn)備**：

* 新鮮番茄500克
* 白糖100克
* 檸檬汁適量
* 鹽適量

**制作步驟**：

1. **準(zhǔn)備番茄**：將番茄洗凈，去蒂，切成小塊。
2. **攪拌成泥**：將切好的番茄放入攪拌機(jī)中，攪拌成泥狀。如果沒有攪拌機(jī)，也可以用刀剁碎。
3. **熬煮**：將番茄泥倒入鍋中，加入白糖，攪拌均勻。開小火，慢慢熬煮，期間要不停攪拌，以防粘鍋。
4. **調(diào)味**：熬煮至番茄泥變得濃稠時(shí)，加入適量檸檬汁和鹽，繼續(xù)攪拌均勻。
5. **裝瓶**：將熬煮好的番茄醬倒入干凈的玻璃瓶中，注意不要裝得太滿，留出一些空間。

**二、保存番茄醬**

**保存方法**：

1. **密封保存**：將裝好番茄醬的玻璃瓶蓋上蓋子，確保密封嚴(yán)實(shí)。
2. **冷藏保存**：將密封好的番茄醬放入冰箱冷藏，可保存數(shù)月至一年。
3. **注意事項(xiàng)**：在取用番茄醬時(shí)，要用干凈的勺子，避免污染。如果發(fā)現(xiàn)番茄醬變質(zhì)或有異味，應(yīng)立即丟棄。

**三、小貼士**

1. **選擇新鮮番茄**：新鮮的番茄口感更好，熬煮出的番茄醬味道更鮮美。在購買番茄時(shí)，要挑選色澤鮮艷、果肉飽滿的。
2. **避免過多添加糖**：在制作番茄醬時(shí)，糖的加入量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。過多的糖不僅會(huì)影響口感，還可能對(duì)健康不利。
3. **注意衛(wèi)生**：在制作和保存番茄醬的過程中，要保持清潔衛(wèi)生，避免污染和細(xì)菌滋生。

有的朋友可能不想自己做番茄醬，但是又擔(dān)心從外面買到的番茄醬添加劑太多，這里給大家推薦一款0添加番茄醬，天然健康，現(xiàn)在店家正在清倉，優(yōu)惠力度空前的大，鏈接放在文章下方，感興趣的朋友可以點(diǎn)進(jìn)去看一下。

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