文章導(dǎo)讀

蛋白質(zhì)減肥食譜三

早餐：白煮蛋1只。

午餐：蛋白茄汁通心粉半碗、灼菜1碗。

晚餐：蒸蛋白配炒青菜1碗、白飯1/2碗。

蛋白質(zhì)減肥食譜五

早餐：白煮蛋配白麥包三文治1份。

午餐：火腿雞粒炒雜豆1碟、蒸蛋白1/2碗。

晚餐：白煮蛋白2只、灼菜1碟。

蛋白質(zhì)減肥原理

蛋白質(zhì)水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，同時蛋白質(zhì)在水解成氨基酸的同時會結(jié)合一部分水分，從而有利于消除水腫。從物理的角度來講，蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量。同時蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產(chǎn)生。最重要的是，蛋白質(zhì)不會在體內(nèi)儲存，也不會大量的轉(zhuǎn)化成脂肪，除用于機(jī)體正常生理需求以外大部分以能量的形式代謝掉。

健康的蛋白質(zhì)

要攝取健康的蛋白質(zhì)食物其實沒有那么簡單，魚、肉、乳制品和豆類，它們并沒有像碳水化合物食物或蔬菜水果那樣吃起來方便又快，某些可方便攜帶的蛋白質(zhì)食物都是炸的或不健康的。

這可以解釋二十到四十歲女性為什么攝取低于蛋白質(zhì)的建議攝取量。美國的專家研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人對于蛋白質(zhì)的攝取真的太少。另外還有研究指出四分之一來自蛋白質(zhì)的卡路里能降低血壓、膽固醇指數(shù)和血脂肪，這都比傳統(tǒng)的高碳水化合物飲食來得好多了，高蛋白質(zhì)飲食更能防止肥胖、骨質(zhì)疏松癥和糖尿病。

蛋白質(zhì)能有效幫助我們減少腰圍尺寸，因為它能幫助我們更快消化和燃燒卡路里，并且它能長時間存在胃內(nèi)，讓我們的充足感時間拉長，這樣我們就可以吃更少的食物來達(dá)到充足的效果，達(dá)到有效減肥。

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