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盤點蛋白質減肥法食譜減肥不能缺少蛋白質

來源：泰然健康網時間：2024年12月09日 17:13

盤點蛋白質減肥法食譜減肥不能缺少蛋白質

發(fā)布時間： 2018-06-12 13:34:45 來源：久久健康網

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蛋白質是人體必需的營養(yǎng)物質，如果蛋白質攝入不足，可能會對人體造成很大的危害。在生活中，我們需要控制油脂的和糖分的攝入量，但是千萬不能控制蛋白質，蛋白質具有美容養(yǎng)顏還補血的功效。小編

蛋白質是人體必需的營養(yǎng)物質，如果蛋白質攝入不足，可能會對人體造成很大的危害。在生活中，我們需要控制油脂的和糖分的攝入量，但是千萬不能控制蛋白質，蛋白質具有美容養(yǎng)顏還補血的功效。小編給大家推薦了蛋白質減肥法食譜，趕快來了解下吧！

蛋白質減肥法確實具有一定的減脂瘦身功效，因為蛋白質水解后的物質有利于水分代謝，而且，蛋白質的分子質量比較大，可以維持較長時間的飽腹感，因此多吃含蛋白質的食物，對于控制飲食和食物的攝入量有很大幫助。除此之外，蛋白質還可以抑制住脂肪的產生，而且蛋白質還不會轉換成脂肪，只會被代謝掉，所以是很好的減肥食物。

五款超美味的蛋白質減肥法食譜

一、杏仁蛋白小西餅

材料：蛋白120公克，細砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍苺果醬適量。

做法：

1、蛋白用攪拌機的中速打至濕性發(fā)泡后，加入細砂糖繼續(xù)打至硬性發(fā)泡。

2、將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。

3、烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。

二、蛋白核桃脆餅

材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。

做法：

1、核桃需要先用150度10分鐘烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。

2、蛋白加糖打到接近干性，篩進低粉，把核桃碎也倒進去，一并拌勻。

3、舀在烤盤上，稍留出空隙即可，不會膨脹。

4、先用150度烤25分鐘，然后改120度續(xù)烤30分鐘。

三、甜橙蛋白脆

材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，檸檬汁1/2小勺。

做法：

1.蛋白加糖打至干性發(fā)泡。

2.篩入糖粉和玉米淀粉，用刮刀輕輕拌勻。

3.加入檸檬汁拌勻。

4.烤箱預熱110度，中層，60分鐘左右。

四、椰香咖啡蛋白球

材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白2個，細砂糖50克。

做法：

1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、細砂糖混合均勻。

2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。

3、取一小塊面團，揉成大約2厘米直徑大小的圓球，再滾上椰蓉，放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或者烤紙)。

4、烤箱預熱150度，25分鐘左右即可。(不要太高溫，容易烤裂)。

五、蛋白椰絲球

材料：椰絲80g，椰絲10g(沾表面)，奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2個，細砂糖50g。

做法：

1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細砂糖均勻混合。

2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。

4、用手攪拌均勻，成為一個均勻的面團。

5、取一小塊面團，搓成直徑約2.5cm的小球。

6、把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻沾上椰絲(此步可省略)。

7、把小球們放入預熱好的烤箱，150度，25分鐘。

蛋白質如果攝入不足，會導致脂肪燃燒減緩，這樣會影響減肥效果，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。在兒童和青少年時期，如果蛋白質攝入不足，可能會影響到正常的智力發(fā)育。蛋白質嚴重缺乏，多見于發(fā)展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發(fā)生，稱為蛋白質能量營養(yǎng)不良，是幾組臨床癥狀不同的綜合征。

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