無論當(dāng)天然腌料或調(diào)味料都可提升食材味道, 健康又好味。好, 就做一瓶放在冰箱, 隨時配涼面或沙律都很方便!!

預(yù)備食材

番茄 200g

鹽 20g

蜂蜜 10g

蒜片(磨碎) 1片

作法

1

番茄切成小粒

2

番茄粒放進(jìn)大容器內(nèi)，加入其他材料，拌勻。

3

番茄粒連汁倒進(jìn)已用熱水消毒的玻璃瓶內(nèi)。蓋好后放進(jìn)冰箱半天至一日即可食用。蓋面貼上制作日期。

4

一天后, 鹽和蜜糖與番茄粒融為一體，爽脆的番茄粒吸收了鹽味及蜜糖后，提升成另一種鮮味，酸酸咸咸甜甜。

5

做冷面：冷面盛在小杯子內(nèi)，加入冷面汁， 鋪上鹽番茄，灑少許番茜碎，拌勻吃，一口就吃掉！

訣竅提示

做好后放進(jìn)冰箱半天至一日即可食用。蓋面貼上制作日期。放進(jìn)冰箱可保鮮1星期。

食后感想

爽脆的番茄粒吸收了鹽味及蜜糖后，提升成另一種鮮味，酸酸咸咸甜甜。

拌豆腐吃, 涼快又好味!!!

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