番茄排骨土豆做法，米飯殺手來襲！
這道番茄排骨土豆簡直是拌飯的絕配！湯汁濃郁，超級下飯，簡單幾步就能做出一道美味大餐。年夜飯上做這道菜，絕對讓人眼前一亮！快來試試吧！

食材準(zhǔn)備：
排骨
西紅柿
土豆
西紅柿醬
蔥姜
料酒
耗油
老抽
生抽
冰糖
花椒
鹽

制作步驟：
將排骨泡出血水，西紅柿和土豆切塊備用。
熱鍋涼油，放入花椒爆香后撈出，再加入冰糖，熬至焦糖色。
倒入排骨和蔥姜，翻炒至排骨上色。
加入西紅柿，翻炒至西紅柿出沙。
倒入足夠的水，大火煮開，撇去血沫。
調(diào)制醬汁：1勺老抽、2勺耗油、2勺生抽、2小勺鹽和3勺西紅柿醬。
小火燉煮30分鐘，加入土豆再燉10分鐘，至土豆稍微軟化，湯汁變得粘稠。
大火收汁，即可出鍋。

這道菜不僅做法簡單，而且味道鮮美，絕對是米飯的最佳搭檔！快動手試試吧！

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