核心提示：肌肉分成兩種，白肌和紅肌。白肌有瞬間的爆發(fā)力，但是難以持久，專門控制不動時比如睡覺的能量消耗，因此是基礎(chǔ)代謝率的主體；而紅肌爆發(fā)力和持久性都很優(yōu)異，專門供做運動時比如跑步的能量消耗。

　　白肌又分純白肌和粉紅肌，根據(jù)每個人的先天體質(zhì)和后天的運動量而有不同比例，純白肌的熱量消耗爆發(fā)力強勁但很短暫，粉紅肌不僅爆發(fā)力強而且持久，是不運動時的最佳“散熱”寶貝。

　　要想不節(jié)食不運動也能始終保持窈窕，就必須將紅白肌的比例達(dá)到平衡，而除了通過體操來達(dá)成這個目標(biāo)外，配合營養(yǎng)的低脂肪餐也會讓MM瘦得更漂亮，其中的關(guān)鍵，就在于蛋白質(zhì)飲食法。

　　增加蛋白質(zhì)的攝取，減少食用淀粉。少油少鹽，營養(yǎng)均衡是根本。要增加粉紅肌、降低體脂肪，需要多吃蛋白質(zhì)少吃淀粉。蛋白質(zhì)可以增加肌肉纖維的彈性，減量的淀粉能幫身體加速新陳代謝，但完全不吃淀粉絕不可取，反而容易復(fù)胖又不健康。

　　早餐：多吃蛋白質(zhì)

　　一夜的睡眠之后，要為一天的熱量消耗打基礎(chǔ)，可以多攝取一些蛋白質(zhì)，讓身體能快快吸收足夠能量。低脂牛奶，煎蛋和面包都是不錯的選擇。

　　午餐：蛋白質(zhì)、淀粉、蔬果比例為3:2:1

　　中午要繼續(xù)補充能量，以3份蛋白質(zhì)2份淀粉1份水果的比例，分量充足又沒有負(fù)擔(dān)。魚類，青菜和白飯中午都可以放心食用。

　　晚餐：多吃纖維質(zhì)

　　晚上新陳代謝變慢，蔬果的比例要跟淀粉一樣多，夜晚的消化吸收才不會受阻，粗糧纖維質(zhì)豐富又含淀粉，是夜間主食的首選。糙米飯，蛋白，豆制品，青菜都是晚餐好搭檔。

　　運動后：補充蛋白質(zhì)

　　運動后不要馬上吃高蛋白的食品，休息1小時后身體吸收熱量的速度減慢再補充蛋白質(zhì)，粉紅肌才會穩(wěn)固。低脂牛奶和白煮蛋是補充體力的好選擇。

（責(zé)任編輯：鄧琦）

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