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100g蔬菜多少熱量

2023年9月18日

王雯副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 全國第84

百度健康內(nèi)容審核團隊優(yōu)選

100克蔬菜大概有20-70大卡的熱量。

蔬菜生活中比較常見，種類較多，在平時適量的吃新鮮的綠葉菜，可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，例如b族維生素和葉酸，能促進人體的能量代謝和新陳代謝。還可以預防維生素缺乏而引起的一些疾病，例如口腔潰瘍、手腳脫皮等。但是綠葉菜中的熱量并不是很高，每100克蔬菜中只有含量20大卡左右。

每100g西蘭花能量27kcal，荷蘭豆30kcal，金針菇32kcal，豆角34kcal，洋蔥39kcal，蓮藕47kcal，蒜苔66kcal。

如果是處在減肥期間的人群，吃蔬菜并不容易影響到減肥的效果，也不會導致機體肥胖，而里面的營養(yǎng)價值比較豐富，可以增強人體的免疫力，促進胃腸道蠕動，有助于減肥。

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