? 茄汁雞肉蔬菜卷 ?
? 低脂鮮美?飽腹美味！ ?
?：#圓de廚房筆記#

番茄的東西我太愛啦！
雞肉蝦仁蔬菜卷鮮美又好吃！飽腹高蛋白，鮮嫩多汁！搭配茄汁的口味更上一層樓！

◎食材：
番茄1個、卷心菜
雞胸肉、蝦仁
玉米、胡蘿卜、洋蔥、蒜
腌料：蠔油1勺、黑胡椒粉
調(diào)料：番茄醬1勺、鹽少許、代糖小半勺

◎做法：
?蒜切末，番茄、胡蘿卜、洋蔥切丁，玉米剝粒。蝦仁、雞胸肉剁泥，加入玉米、胡蘿卜、腌料，攪拌均勻上勁，腌制15分鐘。
?水燒開后，卷心菜葉焯至變軟。將肉餡放在菜葉上，從根部卷起，左右兩邊較寬的折進來。水開后上鍋蒸15分鐘。
?鍋中刷油，炒香蒜末，加入洋蔥炒香，加入番茄炒軟出汁，加入調(diào)料和少許清水，煮至收汁。
?茄汁盛出，擺上蔬菜卷即可～

◎：
肉餡喜歡吃什么也可以自己選擇，記得切丁就好，如香菇等～

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