番茄醬土豆燉牛肉的制作方法

番茄醬土豆燉牛肉

番茄醬土豆燉牛肉是一道營養(yǎng)豐富的家常菜品，口感豐富，適合全家人共同享用。以下是這道菜品的詳細(xì)制作方法：

所需材料：

1. 牛肉：500克

2. 土豆：2個(gè)

3. 番茄醬：適量

4. 食用油：適量

5. 鹽：適量

6. 生抽：適量

7. 老抽：適量

8. 糖：適量

9. 料酒：適量

10. 姜片：適量

11. 蔥段：適量

12. 水：適量

牛肉

制作步驟：

1. 將牛肉切成大小均勻的塊狀，用料酒、生抽、姜片和蔥段腌制20分鐘。

2. 土豆去皮，切成與牛肉大小相近的塊狀，用清水沖洗干凈。

3. 熱鍋涼油，將腌制好的牛肉塊倒入鍋中，翻炒至變色后盛出備用。

4. 在同一鍋中加入適量的食用油，加熱后放入蔥段和姜片炒香。

5. 加入切好的土豆塊，翻炒均勻。

6. 加入適量的番茄醬，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 將炒好的牛肉塊倒入鍋中，與土豆和番茄醬翻炒均勻。

8. 加入足夠的水，沒過所有食材。

9. 加入適量的鹽、生抽和老抽調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖提鮮。

10. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)半小時(shí)，直到牛肉和土豆都熟透入味。

11. 最后收汁，盛出裝盤即可。

番茄醬

制作小貼士：

1. 在燉煮過程中，要確保水量足夠，不要讓鍋干燒。

2. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整食材的用量。

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