一、番茄醬紅燒肉的做法？

食材：五花肉、番茄、姜、蒜瓣、紅辣椒、白醋、醬油、料酒、白糖、鹽

制作步驟：

五花肉洗凈改刀切成1厘米左右厚的小塊。

生姜切片，紅尖椒切段，蒜瓣處理干凈，西紅柿洗凈備用。

五花肉與姜片冷水下鍋焯水，焯水過程中可稍微加一點(diǎn)白醋，肉質(zhì)更容易酥爛。餓焯水后的五花肉洗凈瀝干，去掉焯水是放入的姜片。

姜片，紅尖椒段，蒜瓣入油鍋小火煸炒出味。

放入瀝干的五花肉翻炒至表面金黃。

加入醬油，白糖，料酒翻炒出色。

加入清洗和切好的西紅柿，中火燉煮至西紅柿成西紅柿泥，五花肉熟透。

放入食鹽，大火收汁出鍋即可。

二、番茄醬的制作方法？

準(zhǔn)備材料：西紅柿6個(gè)，冰糖60克，檸檬半個(gè)

1、將買來的西紅柿洗干凈備用。

2、洗凈的西紅柿在頂部全部切上十字。

3、鍋中將水燒熱，放入西紅柿。

4、蓋上鍋蓋燜3分鐘。

5、3分鐘后撈出西紅柿，剝開外皮。

6、把西紅柿全部切成塊狀。

7、用料理棒將西紅柿塊攪成泥狀。

8、打好的西紅柿泥倒入鍋中，開中小火放入冰糖。

9、將西紅柿泥持續(xù)不停的攪拌。

10、攪拌到西紅柿泥變成紅色擠入檸檬汁。

11、繼續(xù)不停的攪拌到醬汁變成鮮紅色即可關(guān)火。

12、做好的番茄醬放涼后裝入玻璃瓶中密封保存即可。

三、用番茄醬做番茄醬的制作方法？

1、清水煮沸，加入西紅柿燙一分鐘

2、西紅柿剝皮切丁，倒入破壁機(jī)中，加入白砂糖，淀粉，打成醬

3、將打好的醬放入鍋中，小火熬煮20分鐘

4、加入檸檬汁，攪拌均勻，熬至濃稠

四、番茄醬制作方法？

西紅柿熱水中燙皮，把西紅柿皮剝掉 剁碎，放攪拌機(jī)打成糊，加冰糖攪拌均勻，開小火熬制至水收干即可。

五、剪影番茄醬的制作方法？

材料

番茄 5個(gè)

細(xì)砂糖 150g

檸檬汁 半個(gè)

做法步驟

1、先把要用到的番茄，打個(gè)十字刀。

2、放在已經(jīng)燒開的水中煮30秒就可以撈出。

3、煮好的番就可以輕松的把皮撕開了。

4、撕開皮之后的番茄切成丁。

5、切好丁的番茄碼入面包機(jī)桶內(nèi)，開始果醬程序。

6、果醬程序我番炒了兩個(gè)程序，最后加半個(gè)檸檬汁。

7、翻炒好的番茄醬，可以掛在刮刀上就可以了。

六、快速番茄醬的制作方法？

4斤西紅柿、200g冰糖、4g食鹽、少量洋蔥和大蒜、幾滴白醋

做法和步驟：

1、準(zhǔn)備4斤西紅柿，先用清水清洗干凈備用；鍋中加水燒開，然后將準(zhǔn)備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘左右。時(shí)間到后關(guān)火，將西紅柿取出晾涼；

2、西紅柿稍微晾涼之后，將西紅柿的外皮和蒂去掉，將果肉部分切開，然后啊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西紅柿汁。沒有榨汁機(jī)的朋友，直接用刀剁成碎末也可以；

3、鍋中加一勺食用油，準(zhǔn)備少量洋蔥和大蒜切碎，等鍋中油燒熱之后，加入洋蔥碎和大蒜碎翻炒。等炒出香味之后將洋蔥和大蒜撈出來，將準(zhǔn)備好的西紅汁下鍋。

4、西紅柿汁下鍋之后，開大火熬煮，等煮至沸騰之后，加入200g冰糖（或者白糖）、4g食鹽，一邊熬煮一邊不停攪動(dòng)，讓冰糖完全融化在水中。等煮至鍋中的水分變成原來的一半，轉(zhuǎn)最小火繼續(xù)熬煮5分鐘左右，等鍋中的番茄醬變得粘稠，滴入幾滴白醋，繼續(xù)翻炒5分鐘，就可以關(guān)火了。

5、準(zhǔn)備幾個(gè)無水無油的干凈容器，等番茄醬稍微晾涼之后，就能直接食用了，也可以倒進(jìn)容器中密封保存，放半年都不會(huì)壞，做一次夠您吃到過年。

七、火鍋番茄醬的制作方法？

做法

用料

主料：西紅柿4個(gè)

輔料：蔥一顆蒜4粒姜3片白糖一小湯匙鹽根據(jù)自己口味添加番茄醬三勺油平時(shí)炒菜的用量

1.預(yù)備所有要用的食材，清洗干凈

2.西紅柿頂端劃十字備用

3.用熱水澆燙劃好十字的西紅柿，浸泡半分鐘(好不輕易洗個(gè)熱水澡，不要著急出)

4.西紅柿脫衣，露出肉體

5.西紅柿切成小塊備用

6.鍋里熱油，炒香蒜片和姜片，放蔥片，放西紅柿快，超出砂湯(西紅柿的汁)

7.西紅柿的一部門汁都出來了，放白糖、鹽、番茄醬(湯更紅有賣相)

8.全部調(diào)料都放完炒幾下加入高湯，沒有高湯就用凈水也是很有味的。

八、油條番茄醬的制作方法？

番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。

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切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。

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鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地?cái)嚢?，以免粘鍋?/p>

4

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熬至粘稠，呈“醬”狀時(shí)，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2－3分鐘即可。

九、紅燒肉的制作方法？

【紅燒肉的做法】

材料：五花肉、姜、冰糖、醬油、鹽、八角、料酒、植物油

第一步，五花肉洗凈切成2厘米左右的方塊，姜切片。

第二步，鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，到人五花肉、適量的料酒，大伙煮開后、撇去浮沫，撈出備用。

第三步，將炒鍋微微燒熱，倒入適量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。

第四步，煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始網(wǎng)上冒黃色的小泡時(shí)即可。

第五步，將五花肉倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，讓每一塊五花肉都裹上糖色。

第六步，放入姜片繼續(xù)翻炒。

第七步，加入冰糖適量的的醬油，翻炒均勻后倒入熱水，接下來開始調(diào)味，放入鹽和八角。

第八步，大火燒開后轉(zhuǎn)溫火燉制四十分鐘左右，收汁即可。

十、冬天番茄醬制作方法？

香茄開水燙后去皮切碎，放入鍋中熬至水干后裝入瓶?jī)?nèi)，瓶中放一層油封住蓋好蓋就行了。

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