一、番茄醬紅燒肉的做法？

食材：五花肉、番茄、姜、蒜瓣、紅辣椒、白醋、醬油、料酒、白糖、鹽

制作步驟：

五花肉洗凈改刀切成1厘米左右厚的小塊。

生姜切片，紅尖椒切段，蒜瓣處理干凈，西紅柿洗凈備用。

五花肉與姜片冷水下鍋焯水，焯水過程中可稍微加一點白醋，肉質更容易酥爛。餓焯水后的五花肉洗凈瀝干，去掉焯水是放入的姜片。

姜片，紅尖椒段，蒜瓣入油鍋小火煸炒出味。

放入瀝干的五花肉翻炒至表面金黃。

加入醬油，白糖，料酒翻炒出色。

加入清洗和切好的西紅柿，中火燉煮至西紅柿成西紅柿泥，五花肉熟透。

放入食鹽，大火收汁出鍋即可。

二、番茄醬的制作方法？

準備材料：西紅柿6個，冰糖60克，檸檬半個

1、將買來的西紅柿洗干凈備用。

2、洗凈的西紅柿在頂部全部切上十字。

3、鍋中將水燒熱，放入西紅柿。

4、蓋上鍋蓋燜3分鐘。

5、3分鐘后撈出西紅柿，剝開外皮。

6、把西紅柿全部切成塊狀。

7、用料理棒將西紅柿塊攪成泥狀。

8、打好的西紅柿泥倒入鍋中，開中小火放入冰糖。

9、將西紅柿泥持續(xù)不停的攪拌。

10、攪拌到西紅柿泥變成紅色擠入檸檬汁。

11、繼續(xù)不停的攪拌到醬汁變成鮮紅色即可關火。

12、做好的番茄醬放涼后裝入玻璃瓶中密封保存即可。

三、用番茄醬做番茄醬的制作方法？

1、清水煮沸，加入西紅柿燙一分鐘

2、西紅柿剝皮切丁，倒入破壁機中，加入白砂糖，淀粉，打成醬

3、將打好的醬放入鍋中，小火熬煮20分鐘

4、加入檸檬汁，攪拌均勻，熬至濃稠

四、番茄醬制作方法？

西紅柿熱水中燙皮，把西紅柿皮剝掉 剁碎，放攪拌機打成糊，加冰糖攪拌均勻，開小火熬制至水收干即可。

五、剪影番茄醬的制作方法？

材料

番茄 5個

細砂糖 150g

檸檬汁 半個

做法步驟

1、先把要用到的番茄，打個十字刀。

2、放在已經燒開的水中煮30秒就可以撈出。

3、煮好的番就可以輕松的把皮撕開了。

4、撕開皮之后的番茄切成丁。

5、切好丁的番茄碼入面包機桶內，開始果醬程序。

6、果醬程序我番炒了兩個程序，最后加半個檸檬汁。

7、翻炒好的番茄醬，可以掛在刮刀上就可以了。

六、快速番茄醬的制作方法？

4斤西紅柿、200g冰糖、4g食鹽、少量洋蔥和大蒜、幾滴白醋

做法和步驟：

1、準備4斤西紅柿，先用清水清洗干凈備用；鍋中加水燒開，然后將準備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘左右。時間到后關火，將西紅柿取出晾涼；

2、西紅柿稍微晾涼之后，將西紅柿的外皮和蒂去掉，將果肉部分切開，然后啊放進榨汁機中榨成西紅柿汁。沒有榨汁機的朋友，直接用刀剁成碎末也可以；

3、鍋中加一勺食用油，準備少量洋蔥和大蒜切碎，等鍋中油燒熱之后，加入洋蔥碎和大蒜碎翻炒。等炒出香味之后將洋蔥和大蒜撈出來，將準備好的西紅汁下鍋。

4、西紅柿汁下鍋之后，開大火熬煮，等煮至沸騰之后，加入200g冰糖（或者白糖）、4g食鹽，一邊熬煮一邊不停攪動，讓冰糖完全融化在水中。等煮至鍋中的水分變成原來的一半，轉最小火繼續(xù)熬煮5分鐘左右，等鍋中的番茄醬變得粘稠，滴入幾滴白醋，繼續(xù)翻炒5分鐘，就可以關火了。

5、準備幾個無水無油的干凈容器，等番茄醬稍微晾涼之后，就能直接食用了，也可以倒進容器中密封保存，放半年都不會壞，做一次夠您吃到過年。

七、火鍋番茄醬的制作方法？

做法

用料

主料：西紅柿4個

輔料：蔥一顆蒜4粒姜3片白糖一小湯匙鹽根據(jù)自己口味添加番茄醬三勺油平時炒菜的用量

1.預備所有要用的食材，清洗干凈

2.西紅柿頂端劃十字備用

3.用熱水澆燙劃好十字的西紅柿，浸泡半分鐘(好不輕易洗個熱水澡，不要著急出)

4.西紅柿脫衣，露出肉體

5.西紅柿切成小塊備用

6.鍋里熱油，炒香蒜片和姜片，放蔥片，放西紅柿快，超出砂湯(西紅柿的汁)

7.西紅柿的一部門汁都出來了，放白糖、鹽、番茄醬(湯更紅有賣相)

8.全部調料都放完炒幾下加入高湯，沒有高湯就用凈水也是很有味的。

八、油條番茄醬的制作方法？

番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮后切成塊狀。

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切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。

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鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。

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熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2－3分鐘即可。

九、紅燒肉的制作方法？

【紅燒肉的做法】

材料：五花肉、姜、冰糖、醬油、鹽、八角、料酒、植物油

第一步，五花肉洗凈切成2厘米左右的方塊，姜切片。

第二步，鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，到人五花肉、適量的料酒，大伙煮開后、撇去浮沫，撈出備用。

第三步，將炒鍋微微燒熱，倒入適量的植物油，加入冰糖，小火煸炒。

第四步，煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始網上冒黃色的小泡時即可。

第五步，將五花肉倒入鍋內，轉中火，快速翻炒，讓每一塊五花肉都裹上糖色。

第六步，放入姜片繼續(xù)翻炒。

第七步，加入冰糖適量的的醬油，翻炒均勻后倒入熱水，接下來開始調味，放入鹽和八角。

第八步，大火燒開后轉溫火燉制四十分鐘左右，收汁即可。

十、冬天番茄醬制作方法？

香茄開水燙后去皮切碎，放入鍋中熬至水干后裝入瓶內，瓶中放一層油封住蓋好蓋就行了。

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