我國(guó)是一個(gè)茶文化盛行的大國(guó)，根據(jù)其發(fā)酵工藝的不同，可以分為綠茶、黃茶、紅茶等等，其中綠茶是產(chǎn)量最大，飲用最為廣泛的。舒城小蘭花是大家經(jīng)常聽到的一種茶，那么舒城小蘭花屬于綠茶嗎？舒城小蘭花的功效與作用有哪些呢？舒城小蘭花的泡法是怎么樣的呢？

一、舒城小蘭花屬于綠茶

舒城小蘭花屬于什么茶？舒城小蘭花屬于綠茶，主要產(chǎn)于安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶。其外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤(rùn)顯毫。沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。

二、舒城小蘭花的沖泡方法

1、茶具準(zhǔn)備：舒城小蘭花，透明玻璃杯或瓷杯1個(gè)，茶匙，茶巾等。

2、投茶：用茶匙將色澤翠綠的舒城小蘭花置入玻璃杯或瓷杯中，并注入少量礦泉水浸潤(rùn)茶葉。

3、沖泡：向杯中注入開水約至茶杯容量的四分之三處，水溫一般保持在75到85攝氏度。

4、分茶：茶湯分倒入茶杯中，七分滿為宜。

5、賞茶：茶湯鮮綠明凈，葉底黃綠成朵。

6、品茶：舒城小蘭花需靜品、慢品、細(xì)品。一品開湯味、淡雅;二品茶湯味，鮮醇。

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