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茶葉有效期嗎喝存放兩年時間的茶對人體有害

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 07:09

2020-05-221621

茶葉有效期嗎喝存放兩年時間的茶對人體有害嗎

問題分析:你好，茶葉的保質(zhì)期根據(jù)品種不一樣，保質(zhì)時間長短不一。一般綠茶可以保存2年，一些黑磚茶甚至可以保質(zhì)達(dá)到20年。

意見建議:只要沒有霉變，存放兩年的茶葉還是可以喝的，只是沒有當(dāng)年的新茶那么香了，對人體沒有什么害處。

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健康指導(dǎo):茶葉是有保質(zhì)期的，但不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，越陳越香，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。

又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。喝舊茶對身體有害嗎:無害，只是有一定的差異。對于大部分茶葉品種而言，新茶確比舊茶好。

隔年陳茶，無論是色澤還是滋味，總給人一種"香沉味晦"的感覺。因為在存放過程中，由于光、熱、氣的作用，茶葉中的一些酸、酯、醇類及維生素類物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化或縮合，最終使茶葉的色香味形等朝著不利于茶本質(zhì)的方向發(fā)展，產(chǎn)生陳氣、陳味與陳色。

但是，并非所有的茶葉皆如此，名茶如碧螺春、西湖龍井等，如果能在生石灰缸中貯存一二個月，青草氣可消失而清香純潔倍增。

烏龍茶類中的不少品種，亦有隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚的特點(diǎn)。鐵觀音、鳳凰單叢等就是如此。一般說來，新茶湯色清淡鮮亮，口感偏于"薄"而香氣較高，往往是沸湯方注入即滿室氤氳;陳茶則湯色偏紅、偏濃，香氣不很明顯而"喉底"極好，韻味醇厚深沉。

因此，不少老茶客喜歡把當(dāng)年的新茶買來后，妥加收藏，隔年再拿出來(有時視茶葉的具體情況而加以"復(fù)火"處理享用，以領(lǐng)略那種令人陶醉的深沉香韻。

清初周亮工《閩茶曲》之六說: 雨前雖好但嫌新，火氣教除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳?？梢?，古人也深知武夷茶的妙處，其價格竟是新茶的三倍！所以，問題要分類看

健康指導(dǎo):茶葉是一種飲品，當(dāng)然是有保質(zhì)期的，如果過了保質(zhì)期，茶葉也有可能會引起霉變。那當(dāng)然是不能喝的，喝發(fā)霉的茶是要致癌的。

不過也要看是什么茶葉的，比如普洱，只要儲存得當(dāng)，是越久越好的。一般綠茶的有效期要短，紅茶的有效期要長。

健康指導(dǎo):您好:根據(jù)您描述的情況來看，茶葉的種類不同，一般保質(zhì)期也是不同的，有些茶類如紅茶之類的儲存久了香味更濃，但是食用前一定要檢查茶葉是否變質(zhì)發(fā)霉，滋生異物，儲存時要保持干燥衛(wèi)生，平時多注意飲食安全

健康指導(dǎo):觀察茶葉是否變質(zhì)，茶葉應(yīng)該在低溫冷藏，要密封保存，以免空氣中的水分進(jìn)入使茶葉變潮濕，變質(zhì)發(fā)霉產(chǎn)生細(xì)菌，對身體有害，茶葉盡量不要久放，短期內(nèi)喝完，茶葉對身體有很多好處，不要等放變質(zhì)了再飲用。

健康指導(dǎo):茶葉沒有保質(zhì)期，但你要儲存的好，茶葉易受潮、霉變及吸收異味。要把茶葉放在密封無味的罐子里，放在蔭涼處　　茶葉應(yīng)該怎么存　　茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。

尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應(yīng)妥善保存。