孕婦水腫的食譜介紹
孕婦水腫的食譜介紹
更新時(shí)間:2013-04-26
孕婦水腫在日常生活中很常見,孕婦水腫會(huì)給孕婦帶來(lái)很多生活上的不便。孕婦最好是不要挑食,懷孕期間要注意合理飲食,孕媽咪要注意飲食的多樣化營(yíng)養(yǎng)化,這樣寶寶才會(huì)全面的吸收,當(dāng)發(fā)生孕婦水腫時(shí),有什么食譜推薦呢?想必這是很多孕婦水腫媽媽想知道的,下面我們一起來(lái)看看。
一:番茄汁茭白羹
營(yíng)養(yǎng)分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓,對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
制作方法:
1.茭白去殼去皮洗凈,在菜板上拍松,切成長(zhǎng)條備用;
2.番茄洗凈,切瓣;
3.將植物油倒入鍋中,旺火燒至七成熱,下茭白炸至淡黃色,撈出瀝干待用;
4.鍋中留少許油,將油燒熱,放入番茄醬煸炒,加入鮮湯、料酒、鹽、白糖,煮開;
5.然后放入番茄瓣和炸過(guò)的茭白,加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,用味精調(diào)味即可。
二:鯉魚紅豆湯
營(yíng)養(yǎng)分析:鯉魚味甘、性平,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚多紅燒,鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用,平時(shí)較為少見。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
制作方法:
1.將鯉魚去內(nèi)臟及鱗,洗凈,切塊。
2.紅豆洗凈。
3.鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟,不用加食鹽,適量放姜絲調(diào)劑魚腥。
4.用隔水電燉盅燉也挺好,我就是這么做的,一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢,可事先先水煮一下。
三:陳皮綠豆沙
原料:綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
制作方法:
1.綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘。
2.鍋中加水及陳皮煮滾,再加入綠豆仁滾煮10分鐘,改慢火煮至綠豆仁融化成沙,加入冰糖調(diào)至自己喜歡的甜度即可。
備注
綠豆沙對(duì)人本有清補(bǔ)潤(rùn)臟的作用,可利小便,解除孕婦水腫問(wèn)題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。
四:牛肉海帶湯
營(yíng)養(yǎng)分析:能量2368.6千卡、蛋白質(zhì)64.7g、脂肪63.2g、碳水化合物35.6g、維生素A1501微克視黃醇當(dāng)量、尼克酸20.1mg、維生素E49.5mg、鈣634mg、磷642mg、鎂230mg、鐵20.5mg、鋅16.7mg
原料:牛肉300g、水發(fā)海帶200g、胡蘿卜200g、大豆油50g、醬油10g、料酒10g、白糖5g、鹽3g、花椒、八角、蔥、姜、蒜各少許
制作方法:
1.牛肉切成5cm見方的小塊,入鍋焯水后撈出待用;
2.海帶洗凈,放入水中浸泡至柔軟,剪成6~8cm寬、10cm長(zhǎng)的小段,打一個(gè)“海帶結(jié)”;
3.胡蘿卜切成小塊,蔥姜切絲,蒜切片;
4.鍋里倒少許大豆油,燒至七成熱,用蔥絲、蒜片、花椒熗鍋,再放入切好的牛肉翻炒,待其變色后加入適量水;
5.大火燒開后,加入鹽、白糖、醬油、料酒、姜、八角等,再用小火慢燉;
6.待牛肉燉至八分熟時(shí)放入海帶結(jié),煮30~40分鐘后,再加入胡蘿卜,繼續(xù)用小火燉熟即可。
注意事項(xiàng):牛肉要橫切,不能順著纖維組織切,否則難以咀嚼,而且口感不佳。都說(shuō)牛肉補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨,準(zhǔn)媽媽們可適量攝取,為最后的分娩積蓄能量?jī)?chǔ)備。
以上是孕婦水腫的食譜介紹,希望對(duì)患者們有所幫助。準(zhǔn)媽媽們不妨嘗試上述的孕婦消水腫食譜,幫助您消水腫。另外,專家提醒,孕婦出現(xiàn)水腫現(xiàn)象,不要亂服藥物以免影響胎兒健康。保持孕期好心情也是很重要的,希望可以幫助到你,祝寶寶健健康康。
審編醫(yī)生
李龍福全科 副主任醫(yī)師醫(yī)院:余干縣中醫(yī)院
主治疾?。褐夤芟?支氣管擴(kuò)張,支氣管炎,氣管炎,糖尿病,...詳情>
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