烤排骨的熱量取決于烹飪方法和排骨的部位。一般來說，每100克烤排骨的熱量約在200-350千卡之間。具體來說，烹飪方法和排骨部位都會對烤排骨的熱量產(chǎn)生影響。

1、排骨的部位也會對熱量產(chǎn)生影響。比如，含有較多肥肉的部位相比于瘦肉部位，其熱量會更高。此外，不同種類的排骨也會有所差異。比如，豬排骨的熱量一般會高于牛排骨，而牛排骨的熱量又高于羊排骨。

2、烹飪方法的選擇是影響烤排骨熱量的重要因素。如果在烹飪過程中添加了糖分高的醬料，或者大量涂抹了油脂，那么烤排骨的熱量就會相應增加。這是因為糖分和油脂都是高熱量的食物成分，它們的加入會使烤排骨的熱量升高。

需要注意的是，雖然烤排骨的熱量相對較高，但它也富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，適量食用對身體健康有益。然而，如果過量食用或者采用不當?shù)呐腼兎椒?，可能會增加攝入過多熱量的風險，對健康造成影響。因此，在享受美味的烤排骨時，還是要注意控制食量和選擇健康的烹飪方法，以確保身體的健康。

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