首頁(yè) 資訊 同樣的食材,不一樣的烹飪方式,熱量差異有多大?

同樣的食材,不一樣的烹飪方式,熱量差異有多大?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月21日 09:12

原創(chuàng)內(nèi)容,擅自搬運(yùn)者必究!

想要瘦下來(lái),很多人會(huì)告訴你管住嘴,遠(yuǎn)離各種垃圾食品,比如油炸食品是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的,容易讓你發(fā)胖。

為什么油炸食品容易發(fā)胖?主要還是熱量太高。同樣的食材,不一樣的烹飪方式,熱量值差異也是很大的。

很多人說(shuō)吃土豆會(huì)發(fā)胖,其實(shí),100g土豆的熱量只有81大卡,比100g米飯的熱量還要低。蒸土豆或者水煮土豆代替主食米飯的話,耐餓感比米飯還要長(zhǎng),而且其富含的淀粉屬于比較難消化的,并不會(huì)快速提升血糖指數(shù),是屬于刮脂減肥的粗糧主食。

但是,如果你把土豆做出了薯片或者薯?xiàng)l,其熱量就會(huì)翻幾倍以上。一般人每天的身體熱量消耗在1800-2200大卡之間,當(dāng)攝入熱量超過(guò)身體消耗值,就會(huì)發(fā)胖。

而100g薯片的熱量達(dá)到了548大卡,100g薯?xiàng)l的熱量是350大卡,這些零食的飽腹感是極差的,熱量又是極高的,食物在烹飪的過(guò)程中吸收了大量油脂,很容易讓你熱量攝入超標(biāo),身材發(fā)胖起來(lái)。

所以,減肥期間,我們需要少吃最好是戒掉各種油炸食品,常見(jiàn)的披薩、漢堡、炸雞、薯?xiàng)l、爆米花、油條、油餅、香芋丸、炸饅頭都是高脂肪、高碳水食物,不但會(huì)讓你發(fā)胖,攝入后還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),傷害身體健康,誘發(fā)多種健康疾病。

減肥期間,我們需要聰明的吃,而不是總讓自己餓肚子。很多減肥過(guò)來(lái)人知道,單純的挨餓減肥,在一段時(shí)間后你的食欲就會(huì)越旺盛,容易暴飲暴食,一旦控制不住吃起來(lái),你的減肥心血就會(huì)白費(fèi)。

減肥的時(shí)候,適當(dāng)?shù)酿囸I是必須的,但是過(guò)度的饑餓是不行的。過(guò)度饑餓會(huì)傷害腸胃健康,還會(huì)讓身體陷入饑荒容易,會(huì)讓你進(jìn)行報(bào)復(fù)性的進(jìn)食,同時(shí)又降低身體的熱量支出,減肥就會(huì)變得越來(lái)越困擾。因此,我們要選擇低熱量、飽腹強(qiáng)的食物,來(lái)抑制饑餓感,同時(shí)控制總熱量攝入,達(dá)到減肥的目的。

想要邊吃邊瘦下來(lái),我們需要選對(duì)健康的食材,同時(shí)進(jìn)行健康的烹飪方法,避免熱量飆升。很多蔬菜水果的熱量都是比較低的,而且富含維生素、纖維素,有助于腸道蠕動(dòng),改善便秘,可以減輕身體負(fù)擔(dān)。

因此,我們可以多吃一些西蘭花、白菜、甘藍(lán)、冬瓜、芹菜、番茄、黃瓜、蘋果、西柚、橙子、草莓等天然食物,需要烹飪的食材以蒸煮為主,少添加油鹽為佳。平時(shí)要遠(yuǎn)離高熱量、不健康的加工食品跟零食,以及各種高糖分的飲料、奶茶。

當(dāng)然,除了多吃蔬果,我們還需要補(bǔ)充身體所需的碳水跟蛋白,這樣身體才能保持高代謝運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。我們可以適當(dāng)降低碳水主食的攝入,但是不能補(bǔ)充。平時(shí)如果你一天吃3碗米飯,減肥期間可以降為2碗。

而高蛋白食物要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,比如雞胸肉、蛋類食物、牛奶、奶制品、魚肉、海鮮等,一定要注意烹飪方法,避免熱量飆升。建議每公斤體重補(bǔ)充1.2-1.5g蛋白,可以滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)。返回搜狐,查看更多

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