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月子餐食譜：科學(xué)搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 11:58

月子餐食譜：科學(xué)搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡
很多新手媽媽們都在分享42天的月子餐食譜，但其實(shí)生搬硬套并不靠譜。起初，我也向月子中心的營(yíng)養(yǎng)師詢(xún)問(wèn)了菜譜，想回家后嚴(yán)格按照這個(gè)來(lái)做。但營(yíng)養(yǎng)師告訴我，每個(gè)人的情況都不一樣，而且每周每天的情況都在變化。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議我記住這五個(gè)階段的重點(diǎn)，再根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜譜，這樣才能找到最適合自己的食譜。

【大原則】一排、二調(diào)、三補(bǔ)、四美
【大原則】少油少鹽，葷素合理搭配，少吃多餐，營(yíng)養(yǎng)均衡

1?? 一排：代謝清毒、愈合傷口
這個(gè)階段需要健脾利水、祛濕、養(yǎng)血祛風(fēng)、潤(rùn)通便的食材，多以蒸、燉、燴等烹飪方式為主。推薦菜單：滋補(bǔ)鴿湯、牛油果焗蝦球、茶樹(shù)菇炒牛柳、清蒸黑樅菌。

2?? 二調(diào)：調(diào)理臟器、促進(jìn)泌乳
這個(gè)階段需要多種含有豐富蛋白質(zhì)的珍貴魚(yú)類(lèi)，以及富含維生素、生物酶的紅豆、枸杞、蓮子等食材共同烹制。增加乳汁并強(qiáng)化鈣質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。推薦菜單：松茸龍骨湯、肉末西蘭花、小唐菜、豬腳姜。

3?? 三補(bǔ)：補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)腎健脾
這個(gè)階段可以選擇營(yíng)養(yǎng)高能、富含膠原蛋白及多種維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)海參、雪花牛肉、土雞等食材。推薦菜單：羊肚菌燉排骨、蔥燒海參、香草焗牛扒、蟲(chóng)草花炒土豆絲。

4?? 四美：美容養(yǎng)顏，恢復(fù)體型
這個(gè)階段可以選擇名貴真菌、鮑魚(yú)、蟲(chóng)草燕窩等豐富營(yíng)養(yǎng)食材，增強(qiáng)自身機(jī)能。推薦菜單：黑松露雪花牛肉、冬蟲(chóng)夏草雞湯、馬蹄炒荷蘭豆。

各位媽媽們，月子餐非常重要，一定要科學(xué)靠譜哦！