茉莉花屬木樨科、素馨屬，是熱帶和亞熱帶常綠或半常綠灌木。

近年來(lái)茉莉花因其清新的花香，成為各大新式茶飲品牌進(jìn)行新品研發(fā)的優(yōu)選對(duì)象。

茉莉花喜溫怕寒，喜水不耐旱，怕積水，喜土壤肥沃與透氣的環(huán)境。在茉莉花種植過(guò)程中，病害問(wèn)題常常困擾著種植者，其中茉莉白絹病是一種較為常見(jiàn)且具有較大危害的病害。

茉莉植株受其侵襲后，根系和莖部受損，不能正常吸收和運(yùn)輸水分及養(yǎng)分，致使生長(zhǎng)受阻，最終枯萎死亡，大幅降低茉莉花產(chǎn)量。因此深入了解茉莉白絹病的發(fā)生特點(diǎn)，并采取有效的綠色防控措施，對(duì)于保障茉莉花以及茉莉花茶的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

本期介紹茉莉白絹病的發(fā)生特點(diǎn)，總結(jié)農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治技術(shù)，為防控茉莉白絹病及促進(jìn)茉莉花健康生長(zhǎng)提供科學(xué)依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1、茉莉白絹病病癥、病原與為害特點(diǎn)

（1）白絹病病癥與病原

茉莉白絹病常發(fā)于莖基部和根部，病癥為變褐腐爛、皮層易剝落、有白色絹絲狀薄膜，后期病部形成菌核。潮濕時(shí)菌絲會(huì)蔓延至下部葉片，產(chǎn)生絹絲膜和菌絲，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)水漬狀斑。

茉莉白絹病的菌核初為白色，后逐漸加深呈黃色、茶褐色至深褐色，呈油菜籽狀大小，表面平滑，球形或近球形。白絹病菌是寄主廣泛、致病性強(qiáng)的土傳真菌，其寄主范圍超過(guò)100個(gè)科500種，包括蔬菜、花卉、谷物、中藥材和雜草等。一些常見(jiàn)的宿主包括豆科植物、十字花科植物、番茄、花生、煙草、茉莉和茶樹(shù)等。

（2）白絹病發(fā)生特點(diǎn)

白絹病菌在侵染植株時(shí)會(huì)分泌多種物質(zhì)，如非寄主特異性植物毒素、草酸和組織降解酶，草酸能使鈣與果膠化合物分離、降低細(xì)胞壁pH以利于酶活性，共同破壞細(xì)胞壁致組織浸漬，病原體還會(huì)吸收浸漬營(yíng)養(yǎng)，影響植物組織水分和養(yǎng)分運(yùn)輸，導(dǎo)致植物病變。

茉莉白絹病病菌以菌核或菌絲形態(tài)在土壤、病株殘?bào)w、雜草上越冬。菌核在土壤中可存活4年以上，條件適宜時(shí)，菌核萌發(fā)引發(fā)病害。

病菌菌絲生長(zhǎng)和菌核萌發(fā)的適宜溫度為13～37 ℃，最適溫度為28～34 ℃，微酸性至中性環(huán)境最有利于菌體生長(zhǎng)，因此，每年4—10月發(fā)生為害，雨季、高溫高濕的氣候條件下容易發(fā)病且最為嚴(yán)重。

連續(xù)種植茉莉花5年以上的田塊，病菌數(shù)量積累較多，很容易導(dǎo)致白絹病的發(fā)生。白絹病病菌通常在田間土壤中繁殖侵染植株，以發(fā)病植株為中心，以1.5 m/年左右的速度向周?chē)?。在生產(chǎn)過(guò)程中，澆灌帶菌水源、種植帶菌種苗等農(nóng)事操作會(huì)帶來(lái)病原菌的傳播。

2、茉莉白絹病綠色防控技術(shù)

茉莉種植過(guò)程中，白絹病發(fā)生率較高，具有易反復(fù)發(fā)作、發(fā)病面積大的特性。

實(shí)際生產(chǎn)中，因茉莉白絹病的為害多在茉莉花采摘期，為減少對(duì)茉莉花產(chǎn)量的影響，種植戶(hù)通常采用過(guò)量的化學(xué)藥劑防治茉莉白絹病。

隨著人們對(duì)自身健康，以及化學(xué)品給環(huán)境造成影響的日益關(guān)注，也促使了植保研究人員尋找替代化學(xué)農(nóng)藥的防控策略，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

因此，茉莉種植應(yīng)更加重視土傳病原菌的綠色防治，以減少環(huán)境危害，避免抗性菌株的產(chǎn)生，并降低栽培成本。

農(nóng)業(yè)、物理措施

（1）農(nóng)業(yè)措施

對(duì)于茉莉新植園，盡量選擇土壤疏松、排水良好、無(wú)病害的地塊種植，選種抗病品種迎春花、耳葉茉莉等。

茉莉栽培管理上，前期合理密植，種植密度可控制在每667 m2 4000～6000株，保持植株間通風(fēng)透光良好。

根據(jù)茉莉花生長(zhǎng)的不同階段科學(xué)施肥，增施有機(jī)肥、磷鉀肥與微肥，提高植株的抗病能力。

田間及時(shí)清除病株殘?bào)w和雜草，減少病原菌的侵染源。

物理措施

在物理措施上，可深翻耕作層，利用太陽(yáng)紫外線殺滅土壤中的病原菌。種植前篩選無(wú)病種苗，使用1%硫酸銅液或2%石灰乳浸泡進(jìn)行殺菌消毒處理，用水洗凈后再定植。

（2）生物防治

有益微生物防治

茉莉種植時(shí)，除運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理措施預(yù)防白絹病，還應(yīng)強(qiáng)化生物防治。通過(guò)以菌防菌的手段，利用木霉菌、芽孢桿菌、假單胞菌 、鏈霉菌等有益微生物，抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，預(yù)防茉莉白絹病的發(fā)生。

哈茨木霉用于預(yù)防茉莉白絹病時(shí)，是把處理后的麥麩拌入菌種，然后撒施在茉莉根部。當(dāng)土壤中的木霉菌含量在0.3%以上時(shí)，防治效果能夠達(dá)到90%以上。

木霉菌生物防治包括與病菌競(jìng)爭(zhēng)空間和養(yǎng)分、產(chǎn)生揮發(fā)性抗生素及水解酶、部分降解病原體細(xì)胞壁并重寄生等幾種機(jī)制。將25%戊唑醇可濕性粉劑200 mg/L+芽孢桿菌Bv22菌株10? cfu/mL混配后施于茉莉根部，其防治效果在20 d 時(shí)達(dá)90%以上，之后會(huì)逐漸下降。因此，需要大約20 d施藥1次，連續(xù)施藥3次，才能夠有效控制病害。

芽孢桿菌的生防機(jī)制主要是競(jìng)爭(zhēng)作用、產(chǎn)生抑菌拮抗物質(zhì)、誘導(dǎo)植株抗病性、促進(jìn)植株生長(zhǎng)等，常以多種生防機(jī)制協(xié)同作用進(jìn)行防治。將印楝餅150 kg/hm2 + 熒光假單胞菌2.5 kg/hm2混合使用，具有抑制菌絲生長(zhǎng)、菌核形成和菌核萌發(fā)的獨(dú)特能力，對(duì)白絹病菌抑制效果良好，同時(shí)能促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

假單胞菌能夠產(chǎn)生鐵載體，從環(huán)境中螯合鐵來(lái)實(shí)現(xiàn)拮抗作用，在體外抑制白絹病。鏈霉菌J-2和B-11對(duì)甜菜白絹病菌核萌發(fā)的抑制率為100%，對(duì)菌絲生長(zhǎng)的抑制率為80%，可用于多種土傳植物病原菌的綜合防治。

植物提取物防治

研究發(fā)現(xiàn)，一些植物提取物具有抑菌作用，如生物殺菌劑中，蛇床子素抑制黃連白絹病菌效果最佳，EC??值為14.25 mg/L。白藜蘆醇根甲醇提取物對(duì)白絹病菌有一定的抑制作用，其抑菌活性可能與其含有的多種脂肪酸甲酯和1,2-苯二甲酸單（2-乙基己基）酯有關(guān)。

油籽餅通常含有次生代謝產(chǎn)物，即酚酸和黃酮類(lèi)化合物，使用印楝餅、麻風(fēng)樹(shù)餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等混合提取物對(duì)茉莉白絹病菌絲生長(zhǎng)抑制試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)均能有效地抑制白絹病菌的生長(zhǎng)。

將有益微生物與有機(jī)肥混合使用，如印楝餅、芝麻餅等與哈茨木霉堆肥一段時(shí)間后，撒施于茉莉根際間能夠降低茉莉白絹病的發(fā)病率，可用于預(yù)防茉莉白絹病。

白絹病菌在侵入宿主組織期間產(chǎn)生的草酸會(huì)與內(nèi)切多聚半乳糖醛酸酶發(fā)生協(xié)同作用，將感染組織的pH降低至該酶活性的最佳水平。因此，將草酸降解可作為病害控制策略的有效途徑，如施用10%大蒜鱗莖提取物也可降低白絹病的發(fā)病率。

（3）化學(xué)防治

通過(guò)生長(zhǎng)速率法和抑菌圈法測(cè)試茉莉白絹病菌對(duì)多種商品農(nóng)藥的敏感性，結(jié)果表明室內(nèi)抑制效果最佳的是戊唑醇，其次是丙環(huán)唑、腈菌唑和氟啶胺。田間用莖葉噴霧的方式連續(xù)施用430 g/L戊唑醇懸浮劑2～3次，茉莉白絹病的病指防效為83.10%，50%啶酰菌胺水分散粒劑（88.28%）、250 g /L吡唑醚菌酯乳油（87.65%） 等也都表現(xiàn)出較好的防治效果且持效期較長(zhǎng)。

3、結(jié)論

當(dāng)前茉莉白絹病綠色防控技術(shù)主要包括：種植前做好田間規(guī)劃、篩選健康種苗、引進(jìn)抗病品種，采用深翻、合理密植、科學(xué)施肥等適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藝措施，以及在田間提早施用有益微生物，預(yù)防病害的發(fā)生；當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，適時(shí)采取科學(xué)、精準(zhǔn)的用藥措施，運(yùn)用綠色高效的微生物菌劑、植物源及化學(xué)農(nóng)藥，注意藥劑的輪換應(yīng)用，以及對(duì)病害的長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，并且選擇高效的施藥器械和方法。

通過(guò)綜合多樣的綠色防治技術(shù)能切實(shí)有效地控制茉莉白絹病的發(fā)生與蔓延，降低病害所造成的損失，為茉莉花的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有力保障，也為茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

本文節(jié)選自《中國(guó)茶葉》2024年第11期，P71-74，《茉莉白絹病發(fā)生特點(diǎn)與綠色防控措施》，作者：姜洪新，唐美君，周孝貴，郭華偉*。

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