生姜我們平時經(jīng)常會吃，在做一些肉類的美食的時候可以說是離不開生姜的。還有不少人喜歡生姜的味道，會把生姜做成咸菜來配稀飯吃，或是經(jīng)常的喝生姜水。生姜和我們的生活密不可分，但是你知道正確吃生姜的方法是什么嗎?我們今天一起來了解一下吧!

　　如何正確吃姜

　　1.首先要帶大家了解的是生姜皮到底能不能吃的問題。答案是：生姜的皮最好不要去掉，去皮之后的生姜藥效則會失衡，生姜皮具有消腫的藥性，歸于涼性，和生姜肉的溫性。相互平衡。

　　2. 雖然說盡量保持生姜皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。

　　3. 再一個吃姜最好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內(nèi)的血液循環(huán)加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎(chǔ)，還能健脾溫胃。

　　4. 早上吃姜的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生姜切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分鐘，然后再咽下去，這樣效果更好一點。

　　生姜的功效與作用

　　1、降溫提神 增進食欲

　　因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。

　　可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲。

　　如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

　　2、抗菌防病 治療腸炎

　　美國和丹麥的科學家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。

　　民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。

　　3、開胃健脾 防暑救急

　　夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調(diào)對著吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。中醫(yī)認為生姜能“通神明”,即提神醒腦。

　　夏季中暑昏厥不省人事時,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點生姜湯大有裨益。

　　我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風健胃和提神醒腦。

　　生姜的妙用

　　1. 口腔潰瘍

　　用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

　　2. 痰多咳嗽

　　用生姜15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

　　3. 感冒頭痛

　　將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

　　4. 牙周炎

　　用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。

　　5. 偏頭痛

　　當偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

　　6. 面部暗瘡

　　用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

　　7. 腰肩痛苦

　　在熱姜水里加少量鹽和醋。用毛巾浸水擰干，敷于患處，重復數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解痛苦。

　　總結(jié)：生姜在吃的時候也是有不少的注意事項的，如果你認真的看了我們的文章，現(xiàn)在應該都了解了。那么生姜除了直接用來吃之外，還有不少的用處，比如說可以幫助治療偏頭疼，可以幫助去除暗瘡，還能緩解頭痛和感冒，所以說生姜的作用真的是非常厲害。

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