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孕婦能不能吃竹筍

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 19:30

宜吃原因

　　孕婦可以適量吃竹筍。竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹筍富含人體所需的多種氨基酸，屬于高蛋白、低脂肪的健康食材，孕期適當食用有益健康。此外竹筍還含有膳食纖維，可以改善孕期便秘現(xiàn)象。竹筍能開胃健脾、消腫利水，孕中晚期食用能緩解水腫、心煩等。但是竹筍不易消化，建議孕婦少量食用，一次最多吃100克。孕婦吃竹筍的好處如下：
　　藥食兩用
　　中醫(yī)認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)，具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利尿通便、消食的功效。孕婦適量吃竹筍，既能補充營養(yǎng)又能防病治病。
　　利水消腫
　　竹筍對于懷孕引起的水腫、心煩、手足心熱都有一定的治療效果，尤其適用于煩熱失眠伴隨水腫的孕婦。
　　改善便秘
　　竹筍中含有一種含氮的蛋白質(zhì)，形成竹筍的清香，具有開胃、增強食欲的作用。竹筍富含膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，改善孕期便秘。

注意事項

　　選購竹筍注意事項
　　看根部，竹筍根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。竹筍節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。最后看手感飽滿，肉色潔白如玉的為佳。
　　食用注意事項
　　竹筍是偏寒食物，建議通過與肉一起炒食，來中和竹筍的寒性，降低吃竹筍給身體帶來的副作用。