怎么喝綠茶最養(yǎng)生

對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。那么，茶葉中到底有哪些營養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢?

目錄喝綠茶防卵巢癌嗎怎么喝綠茶最養(yǎng)生痛風治療能喝綠茶嗎喝綠茶的好處喝綠茶的壞處

1喝綠茶防卵巢癌嗎

　　綠茶抗氧化強 阻止酸性毒素

　　根據(jù)《美國婦產(chǎn)科期刊》的研究發(fā)現(xiàn)，婦女每天喝綠茶，可使罹患卵巢癌的危險性降低逾6成，尤其每天至少喝2杯茶的女性，罹患卵巢癌的風險是沒有喝茶女性的一半;每天喝至少1杯茶的女性，可降低2成的風險。

　　根據(jù)英國《每日郵報》指出，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常攝取含有抗氧化劑「類黃酮」的茶葉、紅酒、蘋果和柑橘類水果等，有助于降低罹患卵巢癌率，尤其是茶可降低31%風險，而柳橙汁則可降低21%。

　　最主要原因是，綠茶含有豐富的維他命E，其中兒茶素是植物中含量較多的多酚的一種，其特有的青澀味道的成分，是很強的抗氧化物質(zhì)，同時綠茶能阻止有害的酸性毒素，具有高抗氧化作用，可以達到預防卵巢癌的效果。

　　卵巢癌是沉默殺手 確診已多屬晚期

　　對喝綠茶防卵巢癌說法，亞東醫(yī)院婦產(chǎn)部主任蕭圣謀醫(yī)師持保留態(tài)度。他強調(diào)，卵巢癌是常見的婦科疾病，但因為它早期癥狀不明顯，又不像子宮頸癌可透過抹片進行檢查，因此，有多數(shù)女性被確診時則多屬晚期，所以，又被稱為沉默的殺手。

　　目前在臨床上，并沒有醫(yī)學實證，可證明喝綠茶與卵巢癌有明顯因果關(guān)聯(lián)?；旧?，卵巢癌種類繁多，可以說是婦科癌癥中最複雜的，不過因9成的卵巢癌是上皮細胞癌，所以一般如果沒有指明的卵巢癌，大都就是指卵巢上皮細胞癌。年輕族群大多為卵巢增殖細胞癌，或是卵巢基底細胞癌來呈現(xiàn)。

　　腹部不適 應咨詢醫(yī)師檢查

　　事實上，卵巢癌的真正起因，到目前仍不明瞭，但可以確定的是，卵巢癌不會經(jīng)由傳染得到;癥狀常以腹部不適為主要表現(xiàn)，且容易轉(zhuǎn)移與復發(fā)。目前已知的危險因素，包括：早初經(jīng)、晚停經(jīng)、未婚、肥胖及不孕等，雖然不容易發(fā)現(xiàn)，但多可利用腹部或陰道超音波進行篩檢。

2怎么喝綠茶最養(yǎng)生

　　綠茶保護心血管。

　　綠茶屬于不發(fā)酵茶，代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。其主要功效是預防癌癥和心血管疾病，還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等。

　　2白茶緩解焦慮。

　　“白茶按照分類方法不同，包括兩種。”韓馳說，一種是人們比較熟悉的安吉白茶，這其實算是綠茶的一種，由于口味較綠茶更為醇和，近些年來大受歡迎。江和源說，白茶的主要功效有保護腦神經(jīng)、增強記憶、減少焦慮等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用，“怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點白茶?！边€有一種是產(chǎn)自福建福鼎一帶的白茶，“這種茶產(chǎn)量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯的功效”,韓馳說。

　　3青茶、紅茶降低膽固醇。

　　青茶屬于半發(fā)酵的茶，其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等;而紅茶屬于全發(fā)酵的茶，代表品種有安徽的祁紅、云南的滇紅，印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽世界的名品?！凹t茶由于經(jīng)過發(fā)酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進血液循環(huán)、降低膽固醇等?！?/p>

　　4普洱茶、黑茶減肥消脂。

　　普洱茶、黑茶屬于后發(fā)酵的茶，人們最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚類物質(zhì)的總量較高，具有很好的降脂減肥效果。據(jù)報道，巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾·賈可托教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一個月后發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4。日本《健康》雜志則介紹，普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。

　　5“一些茶葉中的名品，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無異，含量可能會有所差別?！苯驮唇忉屨f，明前茶因為采摘早，其中的茶氨酸、維生素C含量較高，而茶多酚含量低。那么究竟哪種茶最有營養(yǎng)呢，兩位專家認為，就多酚類物質(zhì)的總量來說，每種茶都差不多，不過，因為綠茶加工工藝最簡單，所以營養(yǎng)成分保存的更完好一些。

　　END

　　方法/步驟2

　　怎樣喝茶最養(yǎng)生

　　在選擇了適合自己的茶葉后，如何讓它發(fā)揮最大功效，也是一門學問。韓馳說：“不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究?！?/p>

　　保存：茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室，能保存3-6個月。

　　沖泡：

　　洗茶最多15秒?！艾F(xiàn)在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶?！表n馳說，我們在實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失。江和源則提醒，如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗?！暗幸环N例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿?！?/p>

　　飲用：

　　每天12克最適合。江和源建議，對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”,這是非常不對的?！叭藗兒炔璞緸楸＝?，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度?！?/p>

　　此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶：

　　上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;午后喝杯紅茶，解困提神;晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。

　　這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。剩茶也可發(fā)揮余熱，說茶葉渾身都是寶一點兒也不夸張，只要好好加以利用，“過期”的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。

　　一,是隔夜茶。江和源表示，喝隔夜茶其實并沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細菌污染，發(fā)霉、發(fā)餿，導致腹瀉，所以夏天還是不喝隔夜茶為好。如果不舍得倒掉，還可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱;2.用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢;3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除口臭煩惱。

　　二,是舊茶和茶葉渣。龍井之類的綠茶人們講究喝當年的新茶，萬一沒喝完，這些茶葉也一樣可以發(fā)揮功效：1.制作菜肴。燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時，可以放點茶葉，有去油解膩的功效;2.茶葉渣可以晾干收好，和舊茶一起制成茶葉枕，特別適合夏天使用。如果茶葉的量不夠，也可以制成小茶包，用來敷眼，可以緩解視疲勞;3.將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方，如床下，可以吸收濕氣。

3痛風治療能喝綠茶嗎

　　專家分析說，茶葉堿在人體內(nèi)代謝生成甲基尿酸鹽，其分子結(jié)構(gòu)不同于尿酸鹽，并不會沉積而形成痛風石。且這種飲料呈弱堿性，適量飲用有利于尿酸鹽從尿液中排出，對病情有利。但是，茶葉中含有少量的嘌呤成分和興奮劑咖啡堿，所以對尿酸偏高的患者來說，飲茶應有所限制，更不宜喝濃茶，淡茶可以少量的喝一些。

　　茶中的咖啡盡管能夠在人體內(nèi)代謝成尿酸，但可以很快排出體外，因茶的利尿作用，這樣就不會在人體內(nèi)積聚。所以多喝茶是好的，但不要飲的太濃，還要記住不能喝綠茶，如果喝茶的方式不正確就會引起尿酸偏高。否則會引起痛風發(fā)作。

　　尿酸偏高怎么辦?尿酸偏高可能會引起痛風，需提高警惕。北京侯麗萍醫(yī)院獨創(chuàng)侯氏通統(tǒng)療法，除包含藥物、手術(shù)療法等常規(guī)外，還綜合了飲食、運動等輔助療法。就拿飲食療法來說，該療法認為每個人體質(zhì)不同，所以其患病后飲食也需給予科學搭配，如痛風這類疾病，通過控制患者嘌呤的攝入量來實現(xiàn)對疾病的控制，促進患者康復。醫(yī)院專門配備營養(yǎng)師為患者定制個性化食譜，為不同體質(zhì)的患者制訂不同飲食方案，通過重建患者內(nèi)環(huán)境平衡，達到康復目的。

4喝綠茶的好處

　　一、抗衰老

　　綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　二、抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

　　三、降血脂

　　科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

　　四、瘦身減脂

　　綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

　　五、防齲齒、清口臭

　　綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

　　六、防癌

　　綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

　　七、美白及防紫外線作用

　　專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

　　八、可改善消化不良情況

　　近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

　　其實喝綠茶真的不錯，唯一注意的是晚上不要喝的過量，以免引起失眠!

5喝綠茶的壞處

　　1、每個月生理期來臨時。因為，此時經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補血藥中的鐵結(jié)石產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。

　　2、正值懷孕期也不適合喝綠茶。一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。

　　3、孕婦將要臨產(chǎn)前也不宜喝太多茶。因產(chǎn)前若喝太多濃茶的話，茶中的咖啡堿會產(chǎn)生興奮作用而引起失眠，倘若孕婦在產(chǎn)前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候筋疲力竭，甚至還會造成難產(chǎn)的情況出現(xiàn)，那就“代志大條”了!

　　4、剛生產(chǎn)完之后想親自哺乳的產(chǎn)婦也不宜喝太多茶。因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收，進而影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

　　5、媽媽喝下茶之后，茶中的咖啡堿會可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。

　　6、正值更年期的女性，除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現(xiàn)心跳加快，因而脾氣不好、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞!

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