合理飲食是健康的基礎(chǔ)。對(duì)飲食的營養(yǎng)與安全認(rèn)識(shí)的過程就是人類健康不斷增強(qiáng)的過程，也是人類壽命逐漸延長(zhǎng)的過程。在飲食與健康的這一門課程我了解有關(guān)我們?nèi)粘Ｉ罘绞脚c飲食習(xí)慣是否健康，科學(xué)。然而在學(xué)習(xí)之后，糾正了我以前的對(duì)基本常識(shí)的許多誤解，同時(shí)也了解了營養(yǎng)寶塔，進(jìn)而指導(dǎo)了我在日常生活中健康飲食，快樂生活。

　　以前我常常把健康定義為不生病，沒有異常的狀態(tài)就是健康。而現(xiàn)在我終于明白到真正的意義上的健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而是身體上.心理上.和社會(huì)適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。而健康的定義也越來越科學(xué)，1990年，世界衛(wèi)生組織又提出’’合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉’’的促進(jìn)健康新準(zhǔn)則。一個(gè)人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。

　　一. 食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。

　　二. 沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。

　　三. 谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。米面類不宜加工過細(xì)，避免維生素B和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。

　　四.多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。

　　五.每天吃奶類.大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。

　　六. 常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動(dòng)物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會(huì)來的，靠的是人人都有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣以及健康的生活方式。其實(shí)健康的生活就是那么的簡(jiǎn)單。俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時(shí)按質(zhì)，按時(shí)進(jìn)食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了： 多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉 少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。

　　食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題。生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了？不一定，這里是一個(gè)均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營養(yǎng)，因?yàn)闋I養(yǎng)不僅是個(gè)人問題，而且是社會(huì)問題，關(guān)系整個(gè)民族的問題。

　　營養(yǎng)問題是一個(gè)文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識(shí)。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。愿每個(gè)人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。

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