大家好，我是家常美食坊，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經(jīng)驗分享一下、互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更有營養(yǎng)、好吃的美食！

冬天到了，天氣一天比一天冷了，最近這幾天，最低溫度都到零下了，這么冷的天氣，大家要多注意保暖！每年冬天，我的手腳冰涼，因此冬天我穿的比較厚，而且只想宅在家里，因為家里供暖了，穿著薄薄的衣服就可以！作為一個美食愛好者，每天研究各種各樣的美食，除了做三餐以外，還喜歡做一些有營養(yǎng)的食物，今天我給大家?guī)硪坏来着莺诙?，說起黑豆，大家都熟悉吧，黑豆是生活中常見的一種食物，大家都喜歡買點黑豆打豆?jié){喝，或者是熬黑豆粥，做黑豆小餅等等，黑豆的做法實在是太多了，我喜歡做點醋泡黑豆，一次做上一斤，每天傍晚五點至七點，吃上幾粒黑豆，還是不錯的，冬天，學(xué)會黑豆此做法，不打豆?jié){不煲粥，簡單一做，好吃又營養(yǎng)！

醋泡黑豆

說起醋泡黑豆，有很多朋友都做過，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，做醋泡黑豆的時候，應(yīng)該用生黑豆，還是用熟黑豆？這一步有很多朋友做錯了，最正確的做法是用熟黑豆，但是熟黑豆不能放在鍋里煮熟，應(yīng)該放在無水無油的鍋里翻炒，把黑豆炒熟，這樣做出來的醋泡黑豆，口感會更好，自從我學(xué)會做醋泡黑豆后，我每次都會做上一斤，讓家人傍晚吃上幾粒，比吃一些保健品強多了！

醋泡黑豆

天冷了，教你醋泡黑豆，做法簡單，一次做一斤，儲存半年都不壞！黑豆是一種家常菜，做成醋泡黑豆的話，不放各種添加，給家人吃起來營養(yǎng)又健康！其實醋泡黑豆的做法很簡單，只要是掌握好小技巧，黑豆又香又好吃，比打豆?jié){、熬黑豆粥、做黑豆小餅強多了，好了不多說了，下面我就把醋泡黑豆詳細(xì)的做法分享給大家，抓緊學(xué)習(xí)一下吧！

【食材】：黑豆、食鹽、陳醋、姜、熱水

【具體做法】

醋泡黑豆

準(zhǔn)備一斤黑豆，先加上清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘，把泡好的黑豆，倒在無水無油的鍋里，全程開小火翻炒，炒到黑豆表面皺巴巴的，繼續(xù)翻炒，炒到黑豆表面裂開，然后關(guān)火自然晾涼。

醋泡黑豆

準(zhǔn)備2個干凈的玻璃瓶子，加上少量的食鹽、一瓶熱水，蓋上蓋子密封10分鐘，再把生姜去皮切成絲。瓶子燙好后，把里面的熱水倒掉，把瓶子倒扣在案板上，把里面的水分控干即可。

醋泡黑豆

黑豆晾涼后，裝在無水無油的瓶子中，裝到瓶子的二分之一時，加上點姜絲，再用黑豆放進(jìn)去裝滿，加上一點陳醋，擰上蓋子晃動一下瓶子，讓黑豆沾上一層陳醋，放在陰涼通風(fēng)的地方靜置一星期即可。

醋泡黑豆

以上就是醋泡黑豆詳細(xì)的做法，你們都學(xué)會了嗎，黑豆是生活中常見的一種食物，它的做法比較多，不管黑豆怎么做，它的營養(yǎng)成分都不會流失，平常多用黑豆做點美食吃的話，比吃一些保健品、營養(yǎng)品、牛羊肉強多了，喜歡這道醋泡黑豆的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點黑豆，在家做一下吧！

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