排骨大家都很熟悉的吧，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的肉食種類，屬于豬肉的大排，它的口感好，而且食用方法比較多，可以煲湯啊，煮粥，還可以燉菜。排骨可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有氨基酸，可以有強(qiáng)身健體的作用，下面就來(lái)介紹黑豆排骨湯的做法，一起來(lái)看看吧。

黑豆排骨湯

所需材料

黑豆10克、排骨100克、蔥少許、姜少許、鹽少許

黑豆排骨湯的做法

1、將黑豆、豬小排洗凈;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。

2、將適量水放入鍋中，開中火，待水開后放入黑豆及豬小排、姜絲熬煮。

3、待食材煮軟熟后，加入鹽調(diào)味并撒上蔥花即可。

黑豆排骨湯的功效與作用

黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。豬小排可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。常飲這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。黑豆和排骨一起吃，可以有滋養(yǎng)的作用，對(duì)于改善貧血有幫助，而且還可以有很好的提高免疫力的效果。

這道黑豆排骨湯做法簡(jiǎn)單，但是具有滋補(bǔ)肝腎的作用，因?yàn)楹诙沟暮锰幱泻芏啵梢杂醒a(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，同時(shí)也可以滋養(yǎng)頭發(fā)，這樣的搭配方法可以有強(qiáng)體質(zhì)的作用，而且還可以提高免疫力的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。

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