秋吃白，病走開，入秋后，建議多吃 6 樣“白食”，活力滿滿度秋隨著秋季的悄然來臨，氣候逐漸變得干燥，人體也需要適應季節(jié)的變化來調整飲食。老話說“秋吃白，病走開”，白色食物在秋季有著滋養(yǎng)潤燥的功效。今天，就為大家分享 6 樣美味又營養(yǎng)的“白食”做法，讓您活力滿滿地度過這個秋天。一、山藥百合粥

材料：山藥 100 克、百合 20 克、大米 50 克、冰糖適量做法：1. 山藥去皮洗凈，切成小塊；百合洗凈泡發(fā)；大米淘洗干凈。2. 將大米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮 20 分鐘。3. 放入山藥塊和百合，繼續(xù)煮 15 分鐘左右，至粥變得濃稠。4. 最后加入適量冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化即可。山藥百合粥健脾益胃、潤肺止咳，是秋季滋補的佳品。二、銀耳雪梨湯

材料：銀耳半朵、雪梨 1 個、紅棗 5 顆、枸杞 10 粒、冰糖適量做法：1. 銀耳提前泡發(fā)，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小塊；紅棗去核；枸杞洗凈。2. 將銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮 30 分鐘。3. 放入雪梨塊、紅棗和枸杞，繼續(xù)煮 20 分鐘左右。4. 加入適量冰糖，煮至冰糖融化，湯汁濃稠即可。銀耳雪梨湯滋陰潤肺、清熱降火，特別適合秋燥時飲用。三、白蘿卜排骨湯

材料：白蘿卜 1 根、排骨 500 克、姜片 3 片、料酒、鹽、蔥花適量做法：1. 排骨洗凈切塊，冷水下鍋，加入料酒和姜片，焯水去腥，撈出沖洗干凈。2. 白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。3. 將排骨放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮 40 分鐘。4. 放入白蘿卜塊，繼續(xù)煮 20 分鐘左右，至排骨和蘿卜熟透。5. 加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。白蘿卜排骨湯消食化滯、下氣寬中，能為身體補充營養(yǎng)和水分。四、蓮藕糯米粥

材料：蓮藕 1 節(jié)、糯米 50 克、紅棗 5 顆、冰糖適量做法：1. 糯米提前浸泡 2 小時；蓮藕洗凈去皮，切成小塊；紅棗去核。2. 將糯米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮 30 分鐘。3. 放入蓮藕塊和紅棗，繼續(xù)煮 20 分鐘左右，至粥變得濃稠。4. 加入適量冰糖，攪拌均勻，煮至冰糖融化即可。蓮藕糯米粥健脾止瀉、養(yǎng)血生肌，是秋季養(yǎng)生的好選擇。五、杏仁豆腐

材料：杏仁 50 克、牛奶 250 毫升、吉利丁片 10 克、白糖適量做法：1. 杏仁提前泡發(fā)，去皮，放入料理機中打成杏仁漿。2. 吉利丁片用冷水泡軟。3. 將牛奶倒入鍋中，加入適量白糖，小火加熱至白糖融化。4. 放入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶解。5. 倒入杏仁漿，攪拌均勻，關火。6. 將混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。7. 取出脫模，切成小塊即可。杏仁豆腐潤肺止咳、美容養(yǎng)顏，口感細膩，深受大家喜愛。六、冬瓜肉丸湯

材料：冬瓜 1 塊、豬肉餡 200 克、蔥姜末、鹽、料酒、生抽、淀粉、蛋清、香油適量做法：1. 豬肉餡加入蔥姜末、鹽、料酒、生抽、淀粉、蛋清，攪拌均勻，腌制 15 分鐘。2. 冬瓜去皮洗凈，切成薄片。3. 鍋中加入適量清水，大火燒開，將肉餡擠成丸子放入鍋中，煮至丸子浮起。4. 放入冬瓜片，繼續(xù)煮 10 分鐘左右，至冬瓜熟透。5. 加入適量鹽和香油調味即可。冬瓜肉丸湯清熱利水、消腫解毒，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。秋季，讓我們多吃這些白色食物，為身體注入滿滿的活力，抵御秋燥，健康度過每一天！返回搜狐，查看更多

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