蘋(píng)果被譽(yù)為世界四大水果之冠，素有“美容果”“智慧果”“記憶果”等美稱。蘋(píng)果富含礦物質(zhì)和維生素，其營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”之說(shuō)。

那么，堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)月后會(huì)有什么結(jié)果？

供圖/視覺(jué)中國(guó)

01堅(jiān)持吃蘋(píng)果一個(gè)月

降低早死風(fēng)險(xiǎn)

英國(guó)《每日郵報(bào)》援引西澳洲大學(xué)一份研究報(bào)告報(bào)道，每天吃蘋(píng)果或許有助降低早死風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員連續(xù)15年跟蹤調(diào)查1456名70歲至85歲婦女的生活習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，與沒(méi)有吃蘋(píng)果習(xí)慣的調(diào)查對(duì)象相比，堅(jiān)持每天攝入超過(guò)100克蘋(píng)果的老年婦女的早死風(fēng)險(xiǎn)更低。研究人員說(shuō)，這主要?dú)w功于蘋(píng)果皮中的抗氧化物質(zhì)類黃酮含量較高。西澳洲大學(xué)藥理學(xué)研究員喬納森·霍奇森說(shuō)，之前的研究顯示，攝入蘋(píng)果皮中的類黃酮可有助動(dòng)脈舒張。

除類黃酮外，蘋(píng)果富含的纖維還有助降低血壓、膽固醇和患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，蘋(píng)果還是鎂、鉀和維生素C的重要來(lái)源。霍奇森表示，除蘋(píng)果外，多吃其他富含類黃酮等物質(zhì)的水果同樣有益健康。

改善心腦血管，保護(hù)心臟

蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋(píng)果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，延緩" 壞" 膽固醇阻塞血管。蘋(píng)果不含脂肪也不含鈉，對(duì)于改善心腦血管有很大的幫助。

減肥瘦身

蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘；蘋(píng)果含有果膠，果膠能自然地減緩消化速度，增強(qiáng)食用后的飽腹感；蘋(píng)果的熱量很低，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。即使常常食也不會(huì)攝入過(guò)多的熱量，而蘋(píng)果中含有的大量蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，蘋(píng)果酸可代謝人體內(nèi)的熱量，減少體內(nèi)脂肪，還能增加胃的飽腹感，是饑餓時(shí)的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一個(gè)蘋(píng)果代替晚餐，兩周可以看到意想不到的減肥效果。

據(jù)國(guó)外研究，每個(gè)蘋(píng)果日可使體重減少0.5公斤-1公斤。在蘋(píng)果日中將1500克新鮮蘋(píng)果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋(píng)果日。

優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)

蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。

蘋(píng)果中含有豐富的蘋(píng)果多酚，可顯著性降低血清中甘油三酯、膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，血脂偏高者可以堅(jiān)持每天吃1-2個(gè)蘋(píng)果，會(huì)有降血脂的效果。

近年來(lái)，歐美及日本等國(guó)的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋(píng)果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。且他們認(rèn)為，由于蘋(píng)果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出；加之蘋(píng)果含有大量果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收；蘋(píng)果在腸道內(nèi)分解出來(lái)的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此可見(jiàn)，蘋(píng)果對(duì)于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。

法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出：吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。

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