檸檬的功效和作用 食用檸檬要注意什么
檸檬屬于水果中的一種,是現(xiàn)在最具有藥用價(jià)值的一種水果,富含多種維生素,檸檬也可以直接食用,也可以作為美容用品,也可以榨汁,好處多多,那么你還知道檸檬有哪些功效與作用嗎?你知道到檸檬有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?今天就和大家一起看一下檸檬的飲食禁忌。
檸檬具有開胃化痰的作用,所以食欲不振的人可以多多的食用哦,另外想要美容的也不妨多食用,對于我們的皮膚美容很有幫助的。
主要營養(yǎng):檸檬酸、是鉀、鈣、鐵、維生素C、黃酮食療功效生津、解暑、開胃、清熱化痰、抗菌消炎、美容、止吐、預(yù)防心血管疾病適宜人群一般人群均可食用。尤適宜暑熱口干煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結(jié)石患者,高血壓、心肌梗死者。禁忌人群胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
檸檬的功效和作用
1、抵抗壞血?。簷幟手泻写罅烤S生素C,可以抵抗壞血病。
2、預(yù)防心血管疾?。簷幟手泻胸S富的維生素C和維生素P,可有效的預(yù)防心血管疾病。
3、美容養(yǎng)顏:檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸,可以抗衰老,養(yǎng)顏美容。
4、增強(qiáng)記憶力:檸檬中含有大量的水溶性維生素C,能改善血液循環(huán)不暢問題,每天食用可增強(qiáng)記憶力,提高思維反應(yīng)靈活度。
5、提高免疫力:檸檬含有大量檸檬酸和維生素C,可促進(jìn)造血功能,提高抵抗力,加快創(chuàng)傷恢復(fù)速度。
6、生津解暑開胃:檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開胃醒脾。7清熱化痰檸檬皮的去痰功效比柑橘還強(qiáng)。8止吐檸檬有止吐的功效,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應(yīng)。
食用檸檬要注意什么?
1、檸檬因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁。
2、烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
3、牙痛者、糖尿病病人、胃及十二指腸潰瘍或者是胃酸過多的患者不宜多食。
如何挑選檸檬?
選擇檸檬時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的喜好來選擇,一般比較圓的檸檬會沒那么酸果汁會比較多,而比較長的檸檬會比較酸一點(diǎn),在看檸檬是否新鮮主要是看顏色,是否均勻?yàn)槌赛S色的,如果顏色不均勻,這樣的檸檬會不怎么成熟。
過后是聞聞果香,香氣撲鼻的檸檬味道會十分的香純,然后再捏一捏檸檬,一般比較結(jié)實(shí)的檸檬而且不皮軟的檸檬為好檸檬,如果軟綿綿的檸檬證明已經(jīng)不新鮮了,還有檸檬果頭上都會有個(gè)綠色的結(jié),如果脫落的也是不新鮮的檸檬。
檸檬如何保存?
檸檬的保存方法根據(jù)不同情況進(jìn)行保持,一般切片后的檸檬食用不完的,可以將檸檬放于罐中,然后加入蜂蜜或是白糖、蜂糖來保護(hù)檸檬不被腐蝕,切記這樣保存的檸檬千萬不可沾水。如果是榨汁的檸檬,可以直接倒入冰格中,進(jìn)行保存,需要吃時(shí)直接拿出來即可,對于整個(gè)檸檬可用紙包裹好,然后放于通風(fēng)處即可,一般保存1個(gè)月左右,建議越早食用越好。
結(jié)語:以上就是為您總結(jié)的關(guān)于檸檬的這些事,通過上文的介紹,大家對于檸檬是不是更加的認(rèn)識了,檸檬有那么多的功效,趕緊吃起來吧。但是在食用檸檬的時(shí)候要注意,有飲食禁忌的人群要千萬注意,不可食用太多。
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