隆冬時節(jié),如果你此時來到湖北麻城,會看到山野遍地的油茶花迎冬綻放。麻城,是著名的“中國茶油之鄉(xiāng)”,位于大別山區(qū),當(dāng)?shù)貧夂驕睾?、降水充沛、土壤肥沃,是我國茶油的?yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
金耙子品牌的山茶油基地,就位于此處,馬蹄形龜山人煙稀少,方圓百里無工業(yè)污染,原生態(tài)的天然氧吧,油茶樹天然野生,不施化肥、不打農(nóng)藥,這從源頭上保障了山茶油的優(yōu)質(zhì)安全。
但當(dāng)?shù)氐拇迕駜H會在油茶果成熟的季節(jié)摘取近處的茶果供自己食用。歸國華人洪繼華正來自于此,有感于家鄉(xiāng)茶油少人問津,她毅然回到家鄉(xiāng),堅(jiān)持9載開辟荒山,只為幫助家鄉(xiāng)茶油走出大山,走向世界。
金耙子山茶油品牌自有2000畝油茶林基地,大山里種樹養(yǎng)牛羊,牛羊?yàn)橛筒铇涮峁┯袡C(jī)肥、去雜草,茶油牛羊共依存,油茶樹天然生長,有機(jī)特質(zhì)明顯。歷經(jīng)5年的等待,5季13個月的云霧滋養(yǎng),油茶樹成熟掛果。油茶果的采摘只能靠雙手,當(dāng)?shù)?0多位農(nóng)戶背竹簍、挎竹籮,攀摘上萬次,需要20多天才能采摘完;鮮茶果歷經(jīng)7天自然晾曬、3重工序分揀甄選雙重去殼后,保證每一顆油茶籽都飽滿、黑亮、油脂高。
金耙子山茶油精選飽滿黑亮、油脂含量高的茶籽,進(jìn)行低溫物理壓榨,多級精煉過濾無任何脫色劑,營養(yǎng)成分得以充分保存,原汁原味,天然營養(yǎng)。
美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會主席西莫奧普勒斯博士曾說過:“目前全世界完全符合國際營養(yǎng)要求的食用油只有中國的茶油,其次接近的是橄欖油?!?它的不飽和脂肪酸和油酸含量高,還富含角鯊烯、茶多酚、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等,健康安全。
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