跟朋友們分享一個(gè)白面大饅頭的制造教程，這個(gè)制造教程的步調(diào)十分具體，即便是老手也可以一次勝利，做出來(lái)的饅頭，白白嫩嫩的，又好吃又營(yíng)養(yǎng)。假如你對(duì)白面大饅頭的做法也感興味，就一同來(lái)看一下制造教程吧。

【白面大饅頭】

【制造食材】酵母粉，溫水，面粉

【制造步調(diào)】

1、一同制造的美食是白面大饅頭，白面大饅頭做起來(lái)仍是比擬容易的，食材比擬少，就三種。接上去我們將這三種食材全體預(yù)備好。先預(yù)備三克酵母粉，大部分情況100克面粉用一克酵母粉就能夠了。預(yù)備完酵母粉以后我們?cè)兕A(yù)備一碗溫水，溫水的溫度最好堅(jiān)持在40度之內(nèi)，不要超越40度。由于40度擺布的溫水可讓酵母堅(jiān)持在最活潑的形態(tài)。預(yù)備完溫水和酵母粉以后我們?cè)兕A(yù)備300克面粉就能夠了，接上去就一塊開(kāi)端白面大饅頭的制造吧。

2、我們第1步先來(lái)調(diào)一個(gè)酵母水，將預(yù)備好的一碗溫水掏出來(lái)，接著將預(yù)備好的酵母粉參加到溫水中，然后用筷子將它們充沛攪拌平均。必定要攪拌得充沛一點(diǎn)，讓酵母充沛消融，如許和的面粉就比擬平均了。酵母粉做好以后我們接上去就開(kāi)端和面吧。

3、關(guān)于任何面食來(lái)講，和面都是尤其主要的。將預(yù)備好的300克面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，然后將酵母水倒入到面粉中。為了讓面粉和得愈加充沛愈加平均，我們需求屢次大批地往面粉中倒酵母水。

4、倒入酵母水以后，我們用筷子將它們攪拌成絮狀，攪拌好以后就下手揉了，將它揉成一個(gè)大面團(tuán)。把這個(gè)面團(tuán)放在和面的碗中，然后蓋上保鮮膜放到暖和的中央餳發(fā)至體積的兩倍巨細(xì)。假如氣溫比擬高的話，餳發(fā)的工夫就比擬短，假如氣溫比擬低的話，餳發(fā)的工夫就略微長(zhǎng)一點(diǎn)，這個(gè)需求本人靈敏掌握餳發(fā)的工夫。

5、面團(tuán)餳發(fā)好了以后將保鮮膜取掉，然后把面團(tuán)掏出來(lái)放到案板上揉長(zhǎng)條，面團(tuán)盡可能多揉搓一會(huì)，如許做出來(lái)的饅頭會(huì)愈加筋道。我們用手將長(zhǎng)條揪成巨細(xì)平均的小面劑，揪好以后我們?cè)賹⒚恳粋€(gè)面劑都揉圓，做成饅頭生坯。

6、饅頭生坯全體做好以后放在蒸籠下面持續(xù)餳面5分鐘。5分鐘以后冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘，工夫到了以后就將它關(guān)火掏出，一道特殊好吃的白面大饅頭就如許簡(jiǎn)容易單地完成了，堅(jiān)實(shí)苦澀，做法容易，你愛(ài)好嗎？

【小貼士】

1、溫水的溫度必定不要超越40度。

2、不管餳發(fā)多長(zhǎng)工夫，必定要確保面團(tuán)可以餳發(fā)到它體積的兩倍巨細(xì)。