自制酸奶全攻略：4步做出美味無糖酸奶
想要在家自制出美味的酸奶嗎？ 跟隨以下步驟，你也能輕松制作出健康又美味的無糖酸奶！

第一步：消毒與準備
首先，將用于發(fā)酵酸奶的容器放入開水中消毒，確保無菌環(huán)境。使用廚房用紙將容器擦干，確保手和紙都是干凈的。

第二步：選擇牛奶與發(fā)酵菌
選擇全脂牛奶，脂肪含量在3.5g-4.0g之間，這樣發(fā)酵出來的酸奶口感更佳。
使用復(fù)合益生菌粉（如全食物日記品牌），一次一包，一包可發(fā)酵最多1000ml牛奶。

第三步：混合與發(fā)酵
將益生菌粉撒入牛奶中，攪拌均勻。攪拌棒或筷子也要用開水消毒。
插上電源，讓酸奶機以40度恒溫發(fā)酵8-12小時，推薦發(fā)酵10小時。

第四步：享受自制酸奶
發(fā)酵完成后，你將獲得0糖0添加的全脂酸奶。早上吃一份，搭配堅果、莓果和麥片，開啟美好的一天！

自制酸奶不僅健康，還能滿足你的DIY欲望，快來試試吧！

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