自制酸奶怎么保存

　　自制酸奶最好及時(shí)放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干凈勺子舀出來一部分，余下的仍然放在冰箱中。建議保存時(shí)間不超過3天。

　　建議

　　時(shí)值冬季，冷藏的酸奶容易刺激寶寶較弱的腸道，引發(fā)腹痛腹痛等問題，所以我們建議，從冰箱里拿出來的酸奶，最好提前拿出來回溫，或者用熱水隔水加熱一會(huì)，使酸奶的保健作用發(fā)揮到最大。

　　飲用酸奶要避免四個(gè)錯(cuò)誤

　　一、不要加熱

　　專家表示，酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會(huì)大量死亡，不僅特有的味道消失了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡，因此建議消費(fèi)者在飲用酸奶前最好不要做任何“加工”。

　　二、不要與某些藥物同服

　　大家都知道，藥不能與茶同服，因?yàn)檫@樣會(huì)減輕藥效。但卻很少有消費(fèi)者知道，如果藥和酸奶一起喝下肚，同樣也對(duì)身體不好。據(jù)專家介紹，氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，會(huì)殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。

　　三、不要空腹喝酸奶

　　就像空腹喝普通牛奶一樣，空腹飲用酸奶并非會(huì)對(duì)身體健康造成不利，只是會(huì)令酸奶原本具有的保健作用減弱。選擇飯后飲用酸奶的話，益生菌就能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動(dòng)及抵抗有害菌，讓腸道更加健康。

　　四、酸奶飲料少喝

　　酸奶飲料，也就是乳酸飲料，只是飲料的一種，而不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3。所以媽媽們，一定要留心哦，莫把酸奶飲料當(dāng)成酸奶給寶寶喝了。

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