卡路里是一個熱量計算的單位。雖然卡路里聽起來似乎毫無察覺，但卻使每個人無時無刻不在消耗的非常重要的計算單位。現(xiàn)在很多的餐廳或者商店里銷售的飲料或食品上都會標明卡路里的熱量數(shù)據(jù)。標志著卡路里的特殊地位。
卡路里原本是物理學上用來表示能量的一個單位。一個卡路里代表讓一公克的水升高一攝氏度所需要的能量。在醫(yī)學界，用卡路里的單位來表示人體的基本代謝率，并將其延伸為人體每天為了維持正常運作所需要的能量值。人體能量的最大的來源就是食物，因此表示食物中所含有能量的多少，就是用卡路里來表示。
對于人體來說，每天攝取的卡路里的量如果剛好被人體所消耗，那么身體就不會發(fā)胖，相反，如果每天所攝取的卡路里的量大于每天身體所需的量，久而久之身體就會發(fā)胖。
卡路里是人身體最重要的熱量來源，因此就算是一整天躺在床上不動，你的呼吸、心跳和腸胃消化道都在按照生理活動的運作而不斷地消耗熱量，而沒有卡路里的攝取，你就會像是沒有汽油的車子一樣發(fā)動不起來。
然而，需要注意的是，不能夠單純地以食物中卡路里含量的多少來判斷一種食物的好壞，因為人體運動熱量的機制是相容的，有些高熱量的食物，同時也富含很高的纖維質(zhì)以及其他有利于健康的營養(yǎng)元素。并且，需要認識到，雖然有些卡路里相同的食物，但是一些食物的營養(yǎng)價值要遠遠高于另外的相同卡路里的食物，除了一些碳水化合物以及高油脂的熱量之外，一些食物還含有多種維生素、抗氧化素等，我們把這一類的食物稱為“空熱量食物”。因此，在運用卡路里原理來減肥的時候，就要避免這些只有空卡路里而沒有任何營養(yǎng)價值的垃圾食物的攝取，比如糖類飲料等。想要每天不超過卡路里每日所需的基本量，就應到選擇一些營養(yǎng)價值高并且卡路里較少的食物，比如一些新鮮的蔬菜或者富含高纖維的食物等。
前面已經(jīng)說過，減輕體重的秘訣就在于，每天攝取的卡路里的量要低于所消耗的熱量，將多余的熱量慢慢消耗掉，你的體重數(shù)字就會一點點的降下來，最后達到減輕體重的目的。
事實上，由于年齡、性別以及身高、體重，每天活動量的不同，每個人每天所需要攝取的卡路里的量也不盡相同。因此，當我們在通過計算卡路里來達到控制體重的時候，就需要把這一點關鍵的因素卡率進去。
一般來說，如果只是以維持現(xiàn)有體重為目的的話，人們每天的基礎活動量為：男性需要2000~2400卡，女性需要1600~2000卡。如果要達到減肥的目的。那么以燃燒一斤的體脂肪需要的消耗3500大卡的計算方式來看，每天身體的收支平衡保持在負500卡，則一個星期能夠減重一斤。但是需要注意的是，如果每天攝取的熱量不足1200卡，這樣長期下來不但達不到減肥效果，還會對身體有害，這是由于極低的新陳代謝會改變身體的組成，甚至造成體脂肪比率的增大。
因為人體在一天中所消耗的熱量是因人而異的，因此在不同的時間段里，進行不同的活動所消耗的卡路里也有所不同。一個人每天所消耗的卡路里通常是通過百分比的形式來體現(xiàn)的，而計算時以2000卡路里的飲食來坐基本單位，因為這個數(shù)值是人們每日飲食中所攝取的卡路里的平均值。人們每天所基本消耗的能量一般而言都會圍繞在2000卡路里上下波動，以這個數(shù)據(jù)來作為基本單位進行計算，就可以計算出人體所需攝入的能量的多少。
通常給減肥者的建議就是增加能量的消耗，并且減少能量的攝入，這樣做的目的就是為了增加體內(nèi)卡路里的消耗量，以及減少攝入卡路里的量。因此想要有效的減輕體重。就可以加強運動的頻率，所消耗的卡路里越多，體重減輕的就越明顯。
然而，更為重要的還是對食物的攝取，減肥人士在日常生活中的食物可以根據(jù)卡路里的熱量比例來不斷地調(diào)整和控制自己的飲食。比如，當你的身體攝取了10克的脂肪，那么就可能給身體帶來90千卡的熱量。再比如，面條中含有豐富的碳水化合物，能夠為身體提供足夠的熱量，并且面條在煮的過程中會吸收大量的水，人在食用后會產(chǎn)生較強烈的飽腹感。
下面就為大家提供一些熱場生活中常見食物的卡路里，作為大家攝取食物時控制熱量的參考：
面條：280大卡/100克
面條的主要營養(yǎng)成分中含有脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物。而且面條易于吸收和消化，并且有改善貧血，增強免疫力和平衡營養(yǎng)吸收等功效。制作面條的硬質(zhì)小麥中，富含豐富的B族維生素，這些維生素對于腦細胞有著很強的刺激作用，因此在中午時吃一碗營養(yǎng)豐富又有飽腹感的面條是十分不錯的選擇，早上則可以選擇吃一些富含高蛋白的食物，而晚上吃面條對于減肥的人來說是個大忌，不但不利于消化，還很容易造成脂肪的堆積。
米飯：346大卡/100克
大米一般按照品種可以分為秈米、粳米和糯米三種。雖然大米中各項營養(yǎng)元素的含量并不是很高，但是因為人們經(jīng)常食用，并且食用量大，因此也頗具營養(yǎng)的功效，可以說是補充營養(yǎng)元素的最基礎的食物了。此外，米粥還具有健脾益腎、和胃清腎的效果，但是大米中含糖分等碳水化合物較高，不易于減肥的人過多食用。
芋頭：78大卡/100克
芋頭又叫做芋艿。它口感細軟，綿甜軟滑，營養(yǎng)價值類似于土豆，并且又不含有龍葵素，非常易于消化，而且不會引起中毒，可以說是一種很好的堿性食物，芋頭既可作為主食蒸熟，然后蘸糖吃，還可以用來制作菜肴和點心。芋艿屬于一種堿性食品，不僅能夠中和體內(nèi)積存的堿性物質(zhì)，調(diào)整人體內(nèi)部的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏，五黑加固法根的作用，此外還可以用來防止胃酸過多；芋頭含有豐富的黏液皂素以及多種的微量元素，還可以幫助以內(nèi)機體糾正微量元素缺乏而導致的勝利一場，同時還能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
粉絲：336大卡/100克
粉絲里面富含豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及鹽酸和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、磷等等礦物質(zhì)。而且，粉條具有良好的吸收性質(zhì)，它能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身具有柔潤嫩滑的特點，吃起來更加爽口宜人；但是粉絲中含有很多的鉛元素，因此一次不宜食用過多。
黑豆：382大卡/100克
黑豆營養(yǎng)全面，極有使用價值，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物資，有活血、利水、祛風、解毒的功效。此外黑豆還具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
豆腐：57大卡/100克
豆腐以及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白。此外，豆腐不僅富含人體所必須的8種氨基酸，而且其中的比例非常接近人體的基本需要。豆腐的營養(yǎng)價值也比較高，其中含有的植物雌激素，能夠保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，經(jīng)常食用還可以有效地減輕對血管系統(tǒng)的破壞、預防骨質(zhì)疏松以及乳腺癌的發(fā)生，可以對更年期婦女大有裨益。此外，大豆蛋白還能夠恰到好處的降低血脂，并且對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
包子：120大卡/100克
只做包子的原料小麥面粉當中，富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心健腎、健脾厚腸以及除熱止渴的功效，其主要的功效是治療臟燥、煩熱、消渴、泄痢、外傷出血及燙傷等。
餃子：240大卡/100克
餃子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸以及淀粉等，可以說是營養(yǎng)豐富，是溫補強壯的有益食品。并且餃子具有補血益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗的功效，還對脾胃虛寒、食欲不佳以及腹脹腹瀉有著一定的緩解作用。
楊做到清楚自己所攝入每1卡的熱量，就要堅持每天都進行記錄，最好在自己的口袋或者隨身攜帶的筆記本上記錄下自己的一切飲食。
明確了卡路里的含量，就要有的放矢，再進食的時候注意減少每天攝入的卡路里量。下面就提供給大家?guī)讉€方法，也許會對減肥的人士有所幫助。
第一，不要喝飲料，最好只喝水。因為幾乎所有的飲料中，無論是可樂、果汁還是啤酒、紅酒等，都含有一個相同的問題，那就是它們中不及含有大量的卡路里，而且絲毫不能一直你旺盛的食欲。打個比方，如果你剛剛喝了300毫升的橙汁，就等于攝取了150卡路里，而且你的食欲不會因此而絲毫打折。與之相反的是，如果你吃了一個橙子，那么就會發(fā)生以下三種情況：
1、卡路里的攝入量會減少；
2、在咀嚼橙子的過程中，會產(chǎn)生一種心理作用，有一種咀嚼的滿足感；
3、橙子能夠?qū)⒛愕奈柑顫M，給你一種飽腹感，進而抑制你的食欲。
橙汁卻不能起到這樣的作用。
實際上，幾乎所有含有熱量的飲料所起到的效果都是大致一樣的，僅僅讓你攝入高熱量的卡路里，卻不能夠讓你降低食欲。
第二，最好不要吃含糖的食物，拒絕吃含糖的食物，這就等于排除了讓你不知不覺攝入高卡路里的一個重要來源。很多含有糖類零食都幾乎無一例外地含有高卡路里。比如，餅干、可樂、蛋糕、冰淇淋、糖果等等。因此，只要下定決心跟這些含糖的零食告別，就等于加大了自己減肥成功的幾率。
第三，堅決不吃所有油炸的食物。油炸的食物幾乎都是含有高卡路里的食物。比如，炸薯條、油炸餅、炸雞、薯片等等。經(jīng)過油炸之后的食物，會使食物里含有的單位體積受熱膨脹，包含大量的卡路里，是導致肥胖的元兇。
可以嘗試著用低密度的食物來代替高密度的食物。比如說，餅干就是高密度食物中的一種，同時餅干理由含有大量的脂肪和糖，一塊小小的餅干，所包含的卡路里的量卻是相對巨大的，只咬一小口的餅干，就會攝入將近50~100卡路里的熱量。相比較而言，香蕉就屬于低密度的食物，一根香蕉要吃好幾口才能夠吃完，而香蕉的平局熱量僅僅不到100卡路里?？梢?，從體積的角度出發(fā)，香蕉梨含有的單位卡路里的含量比較低。
在用另一個形象的比喻來描述其中的奧妙：如果一個人吃下一包奶油餅干的話，看起來似乎絲毫不費力氣，甚至吃下兩包都不成問題，這些餅干的熱量加起來大概為1000多卡路里。而在設想一下，如果一口氣吃下12根香蕉，那么看起來會怎么樣呢？你一定會把肚皮吃的圓滾滾的，甚至可能以后幾天都吃不下飯了。
很容易就能看出，吃些想香蕉這樣的低密度食物，來代替那些密度高，吃不飽，并且熱量極高的食物，不僅可以滿足自己的胃口，還能有效的避免攝入大量的卡路里。
既然看到了低密度食物的好處，那就現(xiàn)在就給大家推薦一些低密度的食物。
低密度食物都包括哪些呢？幾乎所有沒有經(jīng)過加工的蔬菜和水果。都屬于低密度食物，此外還有許多無糖的谷類食物，比如麥片、米糕以及沒有加黃油的爆米花、高纖維的全麥面包、糙米等。
了解了低密度食物，那么高密度食物又包括哪些呢？沒錯，前面列舉的減肥期間不宜吃的食物里大部分都屬于高密度的食物，其中包括：大多數(shù)的肉類、果仁、糖類、餅干、薯片、薯條、蛋糕、可樂、啤酒以及所有的油炸食品等等。因此應分清楚低密度食物和高密度食物的區(qū)別，在平時的進食中避免食用高密度食物。
只要能遵循這一些原則，并且通過制定合理的飲食計劃，保持每天所攝入的卡路里低于消耗的卡路里，堅持一段時間你就會發(fā)現(xiàn)，減肥已取得了初步的效果，不僅身材會變得日益輕盈，并且還能夠長久保持這樣健康穩(wěn)定的體重，對自己一生的健康都是有益的。
———————————————————關注我們 ——————————————————
微信公眾號：youshoushen2016
關注微信號：回復“活動”可了解當前最新活動信息
作者： 優(yōu)瘦身國際減肥連鎖鏈接/ 優(yōu)瘦身（國際）減肥連鎖鏈接：http://www.youshoushen.com/index.php
來源：搜狐公眾平臺（搜狐旗下創(chuàng)作平臺）著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權，非商業(yè)轉載請注明出處。返回搜狐，查看更多
責任編輯：
