[摘要]炎炎夏日，悶熱潮濕環(huán)境會(huì)讓人們食欲不振，體內(nèi)得不到充足營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。再加上經(jīng)常出汗，會(huì)使得礦物質(zhì)跟隨汗液流出體外，因此夏季要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，讓人安然度過(guò)夏季，維持身體健康。

　　炎炎夏日，悶熱潮濕環(huán)境會(huì)讓人們食欲不振，體內(nèi)得不到充足營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。再加上經(jīng)常出汗，會(huì)使得礦物質(zhì)跟隨汗液流出體外，因此夏季要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，讓人安然度過(guò)夏季，維持身體健康。

　　夏季需補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？

　　1、減肥期間適當(dāng)吃紅肉

　　夏季很多人為了能穿上美美的裙子或短褲而減肥，除了控制熱量攝入和多運(yùn)動(dòng)外，也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充左旋肉堿。左旋肉堿是肌肉的天然成分，能運(yùn)載骨骼肌腺粒體，加快脂肪燃燒，為肌肉生長(zhǎng)提供能量。左旋肉堿也能清除體內(nèi)堆積的乳酸，幫助氨解毒，緩解運(yùn)動(dòng)引起的疲勞，輔助治療夏打盹情況。自身不能合成左旋肉堿，只能從食物中獲取，在紅肉中含有大量左旋肉堿。減肥期間可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

　　2、補(bǔ)充鎂和碘元素

　　身體上百種酶的合成都離不開(kāi)鎂，同時(shí)也參與蛋白質(zhì)、脂肪和糖分代謝，而且參與神經(jīng)傳遞和肌肉收縮。身體一般不會(huì)缺鎂，但夏季是各種蔬菜和水果上市季節(jié)，有一定的滲透性和利尿效果，導(dǎo)致尿量有所增多，體內(nèi)的鎂離子會(huì)變成尿液流失。另外腹瀉時(shí)鎂也會(huì)跟隨流失，從而導(dǎo)致體內(nèi)缺鎂。在生活中很多不起眼的食物含有豐富鎂如動(dòng)物內(nèi)臟，魚(yú)肉蛋類(lèi)和奶類(lèi)，還有各種粗糧，如燕麥?zhǔn)w麥、小米以及豆類(lèi)中也含有大量鎂。另外在炎熱夏季新陳代謝速度加快，甲狀腺素合成也會(huì)相應(yīng)增加，人體對(duì)碘的需求也會(huì)增多，應(yīng)適當(dāng)?shù)臑樯眢w補(bǔ)充碘。

　　3、補(bǔ)充維生素E

　　夏季最害怕強(qiáng)烈紫外線照射和身體疲勞，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E能參與多方面代謝過(guò)程，達(dá)到抗衰老和抗凝血功效，而且能防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)抵抗力和免疫力，維持神經(jīng)血管以及造血系統(tǒng)正常。在植物油，綠葉蔬菜，堅(jiān)果，乳制品以及谷類(lèi)和小麥胚芽油中含有豐富維生素E。

　　4、適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鐵

　　很多女性害怕身體肥胖而大量的吃蔬菜和水果，完全拒絕肉類(lèi)。也有部分人群因?yàn)楣ぷ鞣泵?，而以餅干、零食或方便面替代正餐，這樣會(huì)使得體內(nèi)缺乏鐵，增加疲乏感?？梢詮难蛉庳i肉或動(dòng)物血液中獲取鐵，補(bǔ)充鐵時(shí)搭配含維生素c的食物，因?yàn)榫S生素c能促進(jìn)鐵吸收。

　　溫馨提示

　　夏季出汗多，體內(nèi)的鈉和鉀會(huì)跟隨著汗液流失。鉀和鈉共同維持電解質(zhì)平衡，不管身體缺少哪種元素都會(huì)降低血壓，讓人們出現(xiàn)肌肉無(wú)力口干和便秘。因此應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鉀和鈉，可以從豆類(lèi)香菇、蔬菜水果中獲取。

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