早餐是一日三餐最重要的一餐，但是隨著生活節(jié)奏的加快，我們對(duì)早餐早已是草草了事，隨意糊弄或者干脆不吃，尤其是每天重復(fù)朝九晚五的上班族。不吃早餐容易患上各種慢性疾病，所以哪怕只是一份簡(jiǎn)單燕麥加吐司，也可以令你一整天活力滿滿。
一份完美的早餐我們應(yīng)該這樣吃
1淀粉類(lèi)主食。
富含淀粉的食物在身體中能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，例如饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類(lèi)主食能保證一上午的工作效率，而且對(duì)胃有保護(hù)作用。
2蛋、奶、豆類(lèi)任選其二
早餐中最好要有蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。
3適量吃點(diǎn)“油”
早餐應(yīng)該吃點(diǎn)“油”，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法，其中最方便的方法就是吃個(gè)雞蛋。
4蔬菜水果
果蔬不僅可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，還可保持身體健康、維持腸道正常功能。
5少吃堅(jiān)果
堅(jiān)果中富含多種礦物質(zhì)，還有豐富的維生素E，能降低慢性病的危險(xiǎn)。其中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。每天早晨一小把堅(jiān)果，能讓早餐的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。
早餐中面包是我們最常見(jiàn)的主食了，可以搭配任何水果蔬菜再加上果醬，簡(jiǎn)單又美味。
一酸奶哈斯面包
時(shí)長(zhǎng)3h、難度3星、人數(shù)3人
配料：高筋面粉300g、糖50g、鹽3g、酵母3g、雞蛋30g、酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黃油36g、蛋黃2個(gè)
制作：
1、將高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至攪拌器皿內(nèi)，混合均勻；
2、加入酸奶、雞蛋和煉乳慢速混合至無(wú)干粉；
3、快速攪打4min，加入黃油和鹽，慢速混合
4、打至能拉出薄膜，取出松弛20min；
5、分割成120g一個(gè)的面團(tuán)，揉圓松弛；
6、搟制成長(zhǎng)條狀，碼入烤盤(pán)，醒發(fā)1h；
7、表面刷蛋黃，涼到蛋黃不粘手狀態(tài)，劃口；
8、德普烤箱焙烤檔180度，烤制20min即可；
小貼士：
面包質(zhì)地比較柔軟，烤好之后，不要立即手觸摸；
密封包裝起來(lái)的隔夜后的酸奶哈斯更有香味；
二紅糖燕麥餅
燕麥擁有較為豐富的維生素B1和維生素E，這是一般的新鮮蔬菜所無(wú)法比的。數(shù)量是相差10倍數(shù)量級(jí)。每天食用30~40克的燕麥基本上滿足健康成年人維生素B1和維生素E的膳食參與攝入量。將它和紅糖結(jié)合，濃厚的麥香味一定滿足你的味蕾，而且燕麥還可以沖早餐粥喝，非常方便。
制作時(shí)間：50min、難度3星人數(shù)2人、適應(yīng)人群：老少皆宜
烤箱設(shè)定：德普烤箱快熱模式180、預(yù)熱8min、烤制15min
配料：
黃油250g、紅糖120g、雞蛋110g、低筋面粉320g、蘇打粉2g、即食燕麥片適量
制作：
1將黃油切塊軟化，攪拌至順滑；
2紅糖加入少量的溫水，混合成紅糖醬，加入黃油中；
3分次加入雞蛋，攪拌均勻；
4加入適量燕麥片，拌勻；
5篩入低筋面粉和蘇打粉，慢速拌勻；
6待拌勻成團(tuán)，取出，冷藏20min；
7將面團(tuán)分割成每個(gè)20g、揉圓，均勻的蘸裹上一層即食燕麥片；
8微微壓扁，擺入烤盤(pán)；
9放入預(yù)熱好的德普烤箱，快熱模式175度，烤制15min即可；
小貼士：
烤制的時(shí)間溫度可根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)；
加入即使燕麥片的分量大約是100g、可適當(dāng)?shù)脑黾踊驕p少，控制好面團(tuán)的軟硬度即可；返回搜狐，查看更多
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