雞蛋是現(xiàn)在非常常見的食物，相信每個家庭每天都離不開雞蛋，主要因為雞蛋當(dāng)中含有的營養(yǎng)元素非常豐富，特別是蛋白質(zhì)。雞蛋也是很多家庭的早餐首選食物，因為現(xiàn)在很多人工作繁忙，早上起來沒有太多的時間用來做飯，通常會食用一個水煮蛋，飲用一杯牛奶，長期堅持會給身體帶來諸多好處。

每天早起后，堅持吃一個水煮雞蛋，身體能收到哪些好處？

1、開發(fā)智力

雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用雞蛋的話，我們的智力也可以得到開發(fā)，主要是其含有的膽堿物質(zhì)發(fā)揮的作用。處于生長發(fā)育期的孩子，如果每天早起之后，吃一個水煮雞蛋，那么骨骼可以得到很好的發(fā)展，能夠開發(fā)孩子的智力，使孩子變得更加聰明。

2、補充蛋白質(zhì)

雞蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，和我們身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常相似，如果經(jīng)常食用能夠起到補充蛋白質(zhì)的作用，特別是蒸煮的雞蛋，雞蛋中的營養(yǎng)價值不會流失太多，對身體健康很有幫助。如果平時喜歡鍛煉肌肉的男性，每天使用水煮雞蛋，那么也能起到幫助鍛煉肌肉的作用。

3、保護視力

醫(yī)生表示：雞蛋當(dāng)中的營養(yǎng)元素，大部分都存在于蛋黃當(dāng)中，而蛋黃當(dāng)中含有葉黃素以及玉米黃素，對我們的視力可以起到保護作用，能夠預(yù)防近視，減緩眼疲勞的作用。特別是學(xué)生，以及每天面對著電腦的伏案工作者來說，每天一定要堅持食用水煮雞蛋。

4、幫助減肥

現(xiàn)在不少女性都非常關(guān)注自己的身材如何，但通常減肥采用的方法都是控制飲食，所以經(jīng)常會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，長時間這樣的話，就很有可能會引發(fā)一系列的異常癥狀。所以減肥的人如果能夠堅持吃水煮雞蛋，那么能夠補充身體必需的營養(yǎng)，另外雞蛋的飽腹感很強，食用后可以減少對其他食物的需求，起到幫助減肥的作用。

5、提高抵抗力

說起雞蛋，相信大家都知道雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量豐富，但其實雞蛋當(dāng)中營養(yǎng)元素的種類有很多，如果每天早起后，堅持吃一個水煮雞蛋，那么我們的抵抗力會得到提高，另外對于肝臟受損的人來說，食用雞蛋能夠加快細胞的恢復(fù)，使肝臟的排毒解毒功能提高，加快身體內(nèi)毒素的排出，減少疾病的發(fā)生。另外雞蛋當(dāng)中的卵磷脂能夠幫助抵御病菌的侵害，使身體保持健康狀態(tài)。

另外水煮雞蛋還可以起到消除水腫的效果，但并不是通過食用起到的效果，而是將去殼的水煮雞蛋，敷在水腫部位，很快水腫就會消除。此外如果用雞蛋清敷臉，還能起到緊致皮膚、延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏的效果。

如果能夠每天早起后，堅持食用一個雞蛋，那么以上的五個好處就會自己找上門，會使我們的身體越來越健康，如果現(xiàn)在還沒有這個習(xí)慣的話，那么應(yīng)該抓緊行動起來。不過在這里也需要提醒大家，雞蛋的做法有很多，食用水煮雞蛋是最好的方式，營養(yǎng)保存的最全面，最好不要食用以下3種雞蛋。

第一種：茶葉蛋

可能有很多人經(jīng)常會吃茶葉蛋，食用起來口感固然很好，但制作的時候需要放入大量的醬油以及食用鹽，里面的鈉元素含量是非常高的，經(jīng)常食用會對我們的血管造成較大的影響，所以血壓水平較高的人，應(yīng)避免食用茶葉蛋，不然很可能會對身體健康造成負面影響。除此之外，茶葉蛋中還含有較多的生物酸堿，食用后會影響身體對鐵元素的吸收，進而容易使人出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。

第二種：煎雞蛋

煎雞蛋食用起來口感酥脆，不過制作的時候需要經(jīng)過高溫油炸，此時人體會攝入大量的油脂，進而容易使人發(fā)胖，另外高溫油炸的物品當(dāng)中，可能會含有較多的苯并芘，一旦攝入過多，患癌的幾率就有可能增長，進而對人體的生命安全造成影響，所以制作雞蛋最好選擇水煮的方式。

第三種：生雞蛋

不少人可能比較喜歡吃生雞蛋，生雞蛋里面可能藏有很多的細菌，尤其是那種生病的雞剩下的蛋，在食用之后，很有可能會出現(xiàn)干嘔、腹痛等癥狀。另外我們要知道，生雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)在進入身體之后，不容易消化，只有經(jīng)過加熱的蛋白質(zhì)，才會更容易讓身體吸收。

每天早上吃一個雞蛋，可以帶來很多的好處，堅持使用我們的身體會越來越健康，但雞蛋的制作方法有很多，最健康的就是水煮雞蛋了，最好避免食用茶葉蛋、煎雞蛋以及生雞蛋。

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