孟澤武副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院三甲全國(guó)第88

西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富

西瓜的健康益處　　1、番茄紅素　　富含抗氧化劑番茄紅素，研究表明，作為健康生活方式的一部分，它可能有助于降低患癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。西瓜比其他任何水果或蔬菜（甚至是西紅柿）都含有更多的這種營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)選擇果肉鮮紅色而不是黃色或橙色的瓜，而且越成熟越好。同樣，無(wú)籽瓜比有籽的瓜具有更多的番茄紅素?！　?、防止嗮傷　　西瓜中的番茄紅素可能會(huì)減少曬傷的可能性?！　?、減少心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)　　西瓜富含一種稱(chēng)為瓜氨酸的氨基酸，可幫助血液在體內(nèi)流動(dòng)并降低血壓。研究表明，它可以降低您患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，您的整個(gè)生活方式都會(huì)影響您的心臟健康?！　?、保護(hù)您的關(guān)節(jié)　　西瓜含有一種天然的色素，稱(chēng)為β-隱黃質(zhì)，可以保護(hù)您的關(guān)節(jié)免受炎癥侵害。一些研究表明，它會(huì)使您患類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的可能性降低?！　?、保護(hù)眼睛　　只需一小塊西瓜，便可以每天攝入9-11％的維生素A，這種營(yíng)養(yǎng)是保持眼睛健康的關(guān)鍵之一。食物是獲取人體所需的所有維生素和礦物質(zhì)的最佳方法?！　?、保濕　　多汁的西瓜含92％的水，因此這是保持水分的簡(jiǎn)單方法，您體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞都需要水，即使是少量的短缺也會(huì)使您感到遲鈍。　　7、舒緩肌膚　　西瓜中的維生素A，B6和C可幫助您的皮膚保持柔軟，光滑和水嫩?！　?、增強(qiáng)鍛煉　　西瓜的水含量高，抗氧化劑和氨基酸含量高，可以鍛煉身體。它的鉀含量也很高，這種礦物質(zhì)可以減少抽筋?！　?、容易消化　　如果您患有克羅恩氏病或結(jié)腸炎等消化系統(tǒng)疾病，那么爆發(fā)期間不宜進(jìn)食的東西很多，但西瓜是可以的，即使是發(fā)炎的腸道也很容易消化。

西瓜功效

"西瓜甘寒，歸胃、心、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。由于暑熱通于心，容易耗氣傷津，所以暑熱或溫?zé)岵醾蛞?，?huì)出現(xiàn)心煩口渴，可以單用西瓜，或配伍金銀花、竹葉、生地熬水。暑熱通于心，心開(kāi)竅于舌，所以暑熱容易心火上炎、口舌生瘡，生用本品或配伍竹葉熬水服用。平時(shí)多吃油膩食物會(huì)損傷脾胃，滋生濕熱，濕熱阻滯氣機(jī)會(huì)導(dǎo)致小便不利，西瓜有利小便的功效，單用有效。西瓜含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，可以清除自由基，有養(yǎng)顏?zhàn)饔?，西瓜性寒，腹脹、腹瀉者慎用。"

板栗熱量

"板栗的熱量還是比較大的，每100g板栗的熱量大概是185kcal，平均下來(lái)一顆板栗的熱量大概是15kcal，由此可見(jiàn)板栗屬于高熱量的食物。平時(shí)做的糖炒板栗，再加上糖分含有的熱量，每個(gè)板栗的總熱量會(huì)變得更高，所以板栗比較適合冬季食用，因?yàn)槎緸榱说挚购疀?，?duì)熱量的需求量比較好。n由于板栗的熱量比較高，所以食用板栗時(shí)要注意控制量，一次不建議吃的太多。一次建議控制在5-6顆左右，以免攝入的熱量過(guò)高，熱量轉(zhuǎn)化成脂肪在皮下堆積，容易形成肥胖，如果吃板栗的量比較多，建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，能夠促進(jìn)熱量的代謝，以免多余的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪。"

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