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生酮低碳炒年糕,美味又健康的選擇

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月23日 02:45

生酮低碳炒年糕,美味又健康的選擇
生酮低碳飲食的小伙伴們,是不是有時候會懷念炒年糕的味道呢?今天就來教大家如何制作一款生酮低碳友好的傳統(tǒng)炒年糕,絕對是午餐的好選擇!

??用料:
生酮低碳年糕:
椰子粉 10g
杏仁粉 5g
洋車前子粉 5g
溫水 90g
檸檬汁 少許(去味)

其它配料:
豬肉絲 適量
蝦仁 5只
包菜 適量
香菇 適量
雞蛋 1個
洋蔥 適量
(還可以根據(jù)個人喜好添加其他配料哦)

??步驟:
【生酮低碳年糕】
1?? 將椰子粉、杏仁粉和洋車前子粉混合均勻,然后加入溫水和少許檸檬汁攪拌均勻。
2?? 將面糊放入微波爐加熱1分鐘,取出后稍微涼一些,整好形狀,用保鮮膜包裹好,送入冰箱冷藏一個小時以上。

【炒年糕啦】
3?? 準(zhǔn)備好所有配料食材,取出冷藏好的年糕團切塊備用。
4?? 鍋燒熱,噴少許油,加入切好的年糕塊,小火慢煎至兩面金黃(煎的過程會比較黏,所以不要放太密哦)。取出年糕,放在一旁備用。
5?? 鍋內(nèi)再倒入少許油,滑入雞蛋,斷生后盛出備用。接著加入洋蔥末炒香,再加入肉絲和蝦仁。
6?? 當(dāng)肉絲和蝦仁炒至變色時,加入香菇和包菜絲,倒入少量水,蓋蓋燜煮1分鐘后,加入炒好的雞蛋,倒入適量鹽、料酒等調(diào)味料調(diào)味(可以加點番茄醬,味道更棒哦~)。
7?? 全部炒熟后關(guān)火,加入煎好的年糕,翻炒均勻,出鍋開吃啦!

雖然生酮低碳版的年糕塊不如正常版的扎實,但口感依然軟糯哦~試試看吧,保證讓你吃得開心又健康!?

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