麻山藥是頗受大眾青睞的食藥兼用作物。據(jù)《本草綱目》記載，麻山藥又名懷山，富含淀粉酶、多酚氧化鎂等物質(zhì)，具有健脾、益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等功效。因此，麻山藥也是酒店餐桌上的常見菜品，高燒麻山藥、山藥燉排骨、山藥燉牛腩等，各種做法深受食客喜愛。

保定蠡縣是遠(yuǎn)近聞名的“山藥之鄉(xiāng)”。蠡縣麻山藥的種植歷史近3000年。據(jù)《蠡縣水利志》等文獻記載，潴龍河蠡縣段多次泛濫決口，經(jīng)長期沖淤形成了土層疏松的沙壤質(zhì)潮土，該土壤上虛下實，土層溫差大，為栽培麻山藥創(chuàng)造了得天獨厚的生長條件。

蠡縣有1.6萬公頃沙壤土適種麻山藥，獨特的土質(zhì)結(jié)構(gòu)、適宜的光熱條件、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，形成了蠡縣產(chǎn)麻山藥獨有的優(yōu)良品質(zhì)：蛋白質(zhì)含量高達1.5%，含糖量低于15%，富含多種維生素、氨基酸和鈣、鋅等微量元素，尤其是硒的含量是同類產(chǎn)品的數(shù)十倍。

與其他山藥口感相比，蠡縣麻山藥食之溫潤爽口且具有淡淡的麻感，根須細(xì)密且長，表面顏色發(fā)暗，皮薄質(zhì)脆肉白，黏液濃稠，藥食兼用。

當(dāng)養(yǎng)生遇上美食，還有什么理由拒絕？

舉報/反饋

相關(guān)知識

完美邂逅
【邂逅美麗蛻變，盡在至美纖體】
杭州療休養(yǎng)探店記：美食與咖啡的完美邂逅
【她素養(yǎng)】與美同“形”，女性形體美學(xué)課帶“她們”邂逅優(yōu)雅
杭州高端養(yǎng)生網(wǎng)：邂逅健康SPA 暢享品質(zhì)生活
2024安利體驗之旅:遇見健康與美好的邂逅
旅游與康養(yǎng)的完美結(jié)合，宜賓七條康養(yǎng)旅游路線推薦
一次邂逅，開啟健康新篇章——我的項美科技體驗之旅
?♀邂逅一場身心療愈之旅?♀
夏日，與冷泡茶邂逅！

網(wǎng)址: 蠡縣麻山藥 養(yǎng)生與美食的美麗邂逅 http://www.u1s5d6.cn/newsview740622.html