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如何健康飲食減肥 11種最好的刮油減肥食物

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 06:26

一、怎樣健康飲食減肥

　　1、科學(xué)安排一日三餐

　　在正常生理情況下，一般人習(xí)慣于一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空，要是不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營養(yǎng)需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴(kuò)張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點(diǎn)就會產(chǎn)生超額能量，剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前三小時以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

　　2、多餐少量

　　在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進(jìn)餐。

　　3、控制主食和限制甜食

　　如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、糖果、蜂蜜、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

二、健康快速減肥食譜

　　一、牛奶燉花生

　　材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。做法：①將銀耳、枸杞子、花生米洗凈。②鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮至花生米爛熟時即可。

　　這款健康快速減肥食譜的味道非常不錯，融合了花生、枸杞等食材的香味，又帶著濃郁的奶香，一定能夠得到很多女性的認(rèn)同。另外，這款減肥食譜作為早餐來說，也給我們的提供了豐富的營養(yǎng)，是非常不錯的早餐選擇哦!

　　二、芹菜炒香干

　　原料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。做法：1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段。2、香干先橫批切成兩半的片，再改切成絲。3、將鍋燒熱后加入適量的油，等待油溫升高后，將洗凈的香干放入油鍋中炒至有香味。4、倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可。

　　芹菜中含有大量的高纖維，里面有豐富的利尿成分，可以有效的消除身體水分的蓄積，有利于消除身體水腫的現(xiàn)象。另外，當(dāng)你在咀嚼芹菜的時候，也能有效的消耗身體能量，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)比攝入芹菜的能量多的多。

　　三、干貝竹蓀冬瓜湯

　　食材：干貝(瑤柱) 50g，竹蓀，老姜10g，冬瓜300g，香蔥1棵，鹽 1茶匙(5g)，紹興黃酒1湯匙(15ml)，高湯500ml。做法：1、香蔥切段，老姜切片，和干貝一同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。2、大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鐘。取出后晾涼并撕碎。3、竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟，洗凈后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊。4、湯鍋中注入高湯，放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鐘，加冬瓜煮至呈半透明狀，調(diào)入鹽即可。

　　四、苦瓜拌海帶芽

　　材料：苦瓜250克，海帶芽5克，醬油1大匙，辣椒末少許。做法：海帶芽泡軟，瀝干水分;苦瓜去籽切片，加少許鹽抓洗，擠去多余水分。然后將海帶芽和苦瓜放入碗中，加入醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

　　海帶是這份健康快速減肥食譜大全中非常重要的食材，因?yàn)楹且环N天然的健康減肥食物，具有促進(jìn)身體新陳代謝的能力，能夠有效的消除身體水腫以及多余的脂肪，減少心臟血管和腸胃上脂肪的堆積，從而達(dá)到減脂瘦身的功效。

　　五、酸辣魔芋絲

　　魔芋，即蒟蒻，是一種理想的可溶性膳食纖維，熱量超低，可增強(qiáng)飽腹感。食材：魔芋絲、金針菇。配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥姜蒜末。做法：干香菇粉用開水泡發(fā)，芹菜、香菜切末;鍋中放入蔥姜末、豆瓣醬煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、醬油，燒開后加入少許鹽。分別燙熟魔芋絲、金針菇撈出，然后湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥姜蒜末，將汁澆在魔芋絲和金針菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。

三、吃哪些食物最能減肥

　　羽衣甘藍(lán)

　　羽衣甘藍(lán)是公認(rèn)的“蔬菜之王”，可能是地球上營養(yǎng)成分最豐富的食物，而且每百克中所含的優(yōu)質(zhì)纖維素高達(dá)3.7克，食用后會全力支持肝臟的解毒功能，而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，切斷脂肪細(xì)胞膨脹的物質(zhì)來源。

　　羽衣甘藍(lán)是公認(rèn)的“蔬菜之王”

　　食譜：羽衣甘藍(lán)葉搭配甜椒塊、櫻桃和西紅柿，加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利于吸收，把葉子用攪拌器打成汁，瀝去固形物，冰鎮(zhèn)后直接飲用，清新舒爽。

　　拉貝西蘭花

　　和我們熟悉的西蘭花稍微有些區(qū)別，葉子邊緣呈波狀，莖上長滿小顆粒組成花狀，其中所含的蘿卜硫素，可以促進(jìn)身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質(zhì)，對減肥和瘦身都是極好的，超市里會有售。

　　食譜：加少于檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法，直接搭配意大利香腸生吃，與西葫蘆一起用開水燙熟，配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。

　　牛油果

　　這個外形怪怪，味道怪怪的牛油果我們都不陌生了，果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細(xì)胞膜的通透性，讓燃燒脂肪的荷爾蒙發(fā)揮更大的作用，還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳遞。

　　新陳代謝加速后的另一個好處就是可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的侵害，不愧是水果中的高手。

　　食譜：早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬后直接食用，切片后和菠蘿、青豆拌成沙拉，中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。

　　堅果

　　不必因?yàn)閾?dān)心它們略高的含油量，因?yàn)榇蠖嗍怯幸娴牟伙柡椭舅?，反而還可以通過增加甲狀腺激素的分泌加快新陳代謝，還能讓一部分即將存儲起來的脂肪和伴隨的毒素排出體外，真是小身材，大益處。

　　食譜：每日直接食用幾顆最簡單，也可搭配酸奶一起吃，雙重美味，雙重功效。

　　奇亞籽

　　來自中美洲的優(yōu)質(zhì)食物，富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質(zhì)，可以抑制食欲，加速新陳代謝，還能通過增加胰高血糖素的分泌量，進(jìn)而起到燃燒脂肪的效果。

　　干燥的奇亞籽浸泡15分鐘后體積會膨脹10倍左右，食用后很快就讓胃有了飽脹感，降低了實(shí)際的食物攝入量。

　　干燥的奇亞籽浸泡15分鐘后體積會膨脹10倍左右

　　食譜：在杏仁乳里面浸泡后一起做成布丁。和椰奶、菠蘿一起烤制成甜點(diǎn)。直接買含有奇亞的谷物能量棒來吃。

　　凍豆腐

　　豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪。

　　如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。

　　凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會造成明顯的饑餓感。

　　食譜：豆腐的內(nèi)部有無數(shù)的小孔，這些小孔里面都充滿了水分，經(jīng)過烹調(diào)，這些孔洞里都灌進(jìn)了湯汁，吃起來不但富有彈性，而且味道也格外鮮美可口。

　　凍豆腐吃法多種多樣，可依自己的愛好而定，既可做凍豆腐湯，又可與一些蔬菜炒食。

　　肉桂

　　這種氣味濃郁的香料可以讓葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)的輸送更高效，減少了被儲存成脂肪的幾率。

　　不過只偶爾吃一個肉桂味的小面包可達(dá)不到這效果，一次的攝入量至少要1.5克才能收獲減脂的效用，要看到食物上那薄薄一層棕色的粉末才足夠。

　　食譜：只要你能適應(yīng)它的味道，肉桂粉幾乎可以和任何食物搭配，最簡便的是在低脂的香草冰淇淋上撒一些，風(fēng)味更佳。

　　野生鮭魚

　　只靠調(diào)節(jié)飲食顯然是吃不出6塊腹肌，但野生鮭魚中所含的omega-3脂肪酸群有助于改善胰島素的敏感性。

　　可以減少腰腹部脂肪堆積，同時還可以有效加快新陳代謝的效率，吐故納新。

　　食譜：水煮野生鮭魚可以和粉紅色的葡萄柚搭配成沙拉。

　　水煮野生鮭魚可以和粉紅色的葡萄柚搭配成沙拉

　　用酸橘汁腌過后直接生吃，用蒔蘿和芥末的醬汁配煙熏野生鮭魚。

　　生蠔

　　味道鮮美，熱量極低，其中所含的鋅還能抑制食欲，實(shí)屬不可多得的絕妙食品。

　　食譜：配檸檬汁直接生吃最能體驗(yàn)它的美味。

　　陳皮

　　陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用。

　　可促進(jìn)消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。

　　食譜：紅豆陳皮水能減肥消腫，你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

　　陳皮荷葉茶對于體重偏重的人，或腸胃負(fù)擔(dān)過重的人，有降脂和減肥的功效。

　　椰子油

　　不同來源的油脂，被身體利用的優(yōu)先級不同。

　　而椰子油所含的中等大小的分子，最易于人體吸收和利用，極少會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存。

　　所以，部分替代在用的食用油可以控制總體的油脂攝入量。

四、有效減肥的技巧

　　1、降低熱量的攝取

　　營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，無論你控制什么——蛋白質(zhì)、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個星期內(nèi)減少10磅體重;少攝取500大卡，可在2個半月內(nèi)減輕10磅體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少;就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵。

　　此種減肥方法，每位肥胖者都可以輕松達(dá)到。

　　2、少吃脂肪類食物

　　專家們指出，每1克脂肪合9千卡熱量。與脂肪相比，碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多，約4千卡。因此，要減肥不必少吃東西，可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等地專家們認(rèn)為，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2個月內(nèi)減輕體重10磅。然而，不是每個人少吃脂肪都能減肥，如果碳水化合物食用過多，也會使體重增加。

　　3、減少食物的攝入量

　　要想減輕體重，無須放棄喜愛的食物，重要的是要加以控制。如果偏愛某種食物且食用量大，那就要注意減少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，這樣就可以少攝取1200千卡的熱量，可在大約7個半月的時間內(nèi)減少們磅體重。建議減肥者在廚房放一個秤，貼一條提示標(biāo)語，注意提醒自己攝取食品的重量。

　　4、多吃流食

　　通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料，則可在8個月內(nèi)減輕10磅體重。流食要多樣化，以免缺少營養(yǎng)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個星期內(nèi)減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營養(yǎng)素和蛋白質(zhì)，并要保證一日三餐。

　　5、走掉體重

　　堅持每周5天，每天1次，每次在45分鐘內(nèi)走5公里的路程，這樣做可在6個月內(nèi)減去10磅體重。若在45分鐘內(nèi)走6.5公里，則體重下降得更快。也許有人會說“沒有時間散步”。其實(shí)，時間是擠出來的。心血管醫(yī)生指出：采用這種減肥方法可能會增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鮮水果，多喝水，以補(bǔ)充因出汗減少的體內(nèi)水分。

　　6、固定鍛煉

　　每周進(jìn)行3—5次固定鍛煉，是減少體內(nèi)脂肪、減輕體重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分鐘，每分鐘170米的速度，可在3個月內(nèi)減少10磅;跳舞，每周6次，每次1小時，可在4個月內(nèi)減少10磅;游泳，每周4小時，可在4個月內(nèi)減少10磅;騎自行車，每周4次，每次1小時，每小時15公里的速度，可在5個月內(nèi)減少10磅。如果以前沒有進(jìn)行過固定的鍛煉，開始時要少做一些，以防傷害身體。運(yùn)動量過大，會增加食量，這樣也達(dá)不到減肥的目的。

　　7、力量訓(xùn)練

　　力量訓(xùn)練能增強(qiáng)肌肉。肌肉越多，新陳代謝就越快。每周進(jìn)行3次45分鐘的舉重鍛煉，可在10個月內(nèi)減少10磅體重。為避免弄傷身體，應(yīng)請教練幫助選擇適當(dāng)?shù)闹亓亢椭朴嗊m宜的鍛煉計劃。鍛煉前后要做伸展運(yùn)動，以保持身體的靈活性，舉重的重量和次數(shù)可逐步增加。

　　8、降低熱量攝取與散步結(jié)合

　　以蘇打水代替可口可樂，每天可少攝取150千卡的熱量。若再加上每周5次，每次45分鐘的5公里散步，則可在3個月內(nèi)減少10磅體重。如果降低的熱量再多一些，仍保持上述的散步，則可在7個星期內(nèi)減少10磅體重。

　　9、減少脂肪攝入與舉重結(jié)合

　　這種減肥方法可以消耗體內(nèi)多余的脂肪，保持好的體型，增長肌肉，加快新陳代謝，促進(jìn)心血管的健康。每天少食20克脂肪，舉重20分鐘，每周進(jìn)行3次，可在3個半月內(nèi)減少10磅體重。

　　10、制定減肥計劃

　　根據(jù)上述九種方法，制訂一個循序漸進(jìn)和能夠保證實(shí)施的計劃，最理想的組合方案是控制脂肪的攝入，加強(qiáng)鍛煉和力量訓(xùn)練。只要有信心并堅持不懈地去做，就一定能達(dá)到減輕體重，增強(qiáng)肌肉，促進(jìn)心血管健康和肌體新陳代謝的目的。每天減少100千卡熱量的攝入，每周進(jìn)行3次散步，每次用30分鐘走3公里，每周做2次舉重鍛煉，每次40分鐘。如此組合，可在5個月中減少10磅體重。開始時就將三種方法結(jié)合起來做，可能不太適應(yīng)，不妨試著逐漸增加。比如，一種方法一種方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。

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