模擬禁食（FMD），一種周期性、間歇性禁食的飲食方案，用來模擬連續(xù)禁食引起的生理變化，其實就是模擬饑荒狀態(tài)，欺騙機體以為處于饑餓中。早期的研究表明，模擬禁食可以恢復(fù)胰島素的產(chǎn)生和穩(wěn)定血糖，以及使胰腺再生，甚至能改善癌癥患者的化療結(jié)果。

近年來，禁食成了減肥界的新寵，如今，肥胖已然成為一種全球流行病，在世界范圍內(nèi)，肥胖率都呈現(xiàn)出上升態(tài)勢，包括中國。實際上，肥胖既是一種特征，也是一種疾病。肥胖者更有可能患上糖尿病、心血管疾病和慢性腎臟病等。

2021年10月14日，美國南加州大學(xué)的研究人員在" Nature Metabolism "期刊發(fā)表了一篇題為" Fasting-mimicking diet prevents high-fat diet effect on cardiometabolic risk and lifespan "的研究論文。

該研究表明，模擬禁食飲食可以抵消高脂肪、高熱量飲食的不利影響，可以減少小鼠內(nèi)臟和皮下脂肪的堆積，預(yù)防小鼠肥胖，還改善了心血管功能，防止血糖和膽固醇水平升高，并延長了小鼠的壽命。

眾所周知，由高脂肪、高熱量飲食引起的肥胖是代謝綜合征、糖尿病和心血管疾病的主要危險因素。

在該研究中，研究人員分析了三年內(nèi)三組不同小鼠的飲食、健康和壽命。

第一組，采用傳統(tǒng)的健康飲食；第二組，吃高熱量、高脂肪的飲食，其中60%的熱量來自脂肪，最終小鼠變得不健康和超重；第三組，采用和第二組同樣的飲食，但每隔4周模擬禁食五天，后兩天正常健康飲食，在模擬禁食的5天期間，第1天給小鼠喂食正常每日熱量攝入的50%，在第2-5天喂食正常每日熱量攝入的10%；

三組不同飲食方式的小鼠

實驗分析表明，第三組小鼠定期進(jìn)行的五天模擬禁食抵消了其他不健康飲食的許多影響，簡短的飲食干預(yù)足以讓小鼠恢復(fù)正常的膽固醇、血壓和體重水平。

具體來說，模擬禁食可以減少內(nèi)臟和皮下脂肪的積累，保持小鼠不會變胖。模擬禁食還改善了小鼠的心血管功能，防止血糖和膽固醇水平升高，并積極改變與新陳代謝相關(guān)的基因表達(dá)。

三組小鼠壽命

此外，第三組小鼠的壽命與第一組喂食健康飲食的壽命一樣長，表明模擬禁食可以延長壽命。

據(jù)研究人員稱，模擬禁食對基因表達(dá)的影響表明脂肪細(xì)胞重編程在預(yù)防肥胖中發(fā)揮作用。具體來說，飲食對脂肪積累和心臟衰老的影響可以解釋高脂肪、高熱量飲食引起早逝的保護(hù)作用。

模擬禁食對高熱量、高脂肪飲食小鼠生理和代謝參數(shù)的恢復(fù)

研究人員警告說，不要誤解研究的結(jié)果。該研究并不是不建議人們吃高熱量、高脂肪的飲食，而定期進(jìn)行模擬禁食。這些結(jié)果不應(yīng)被視為意味著可以通過定期禁食來消除不健康的生活方式。

然而，他們表示，應(yīng)該在臨床試驗中進(jìn)一步研究以這種方式抵消不良飲食的潛在好處。這些策略可以為那些不愿意或無法每天改變飲食的人提供潛在的健康益處。

目前，還不清楚小鼠實驗中使用的模擬禁食頻率和時間線如何轉(zhuǎn)化為人類的飲食時間，研究人員希望在后續(xù)的研究中，找到適合人類的模擬禁食頻率。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1038/s42255-021-00469-6

本文由“健康號”用戶上傳、授權(quán)發(fā)布，以上內(nèi)容（含文字、圖片、視頻）不代表健康界立場?！敖】堤枴毕敌畔l(fā)布平臺，僅提供信息存儲服務(wù)，如有轉(zhuǎn)載、侵權(quán)等任何問題，請聯(lián)系健康界（jkh@hmkx.cn）處理。

相關(guān)知識

Nature子刊：節(jié)食+禁食或是減肥和降血壓的更有效策略
《柳葉刀》子刊：5個行為，可延壽8
Nature子刊：陳子江院士團(tuán)隊揭示母親肥胖對圍產(chǎn)期及子代健康的影響
Nature子刊：減肥神器，通過光遺傳學(xué)抑制饑餓感，實現(xiàn)減肥
素食者更健康更長壽嗎？
最新研究成果：“16:8”飲食法不僅能減肥，還能讓你更年輕！
睡前梳頭跟搓腳可以延長壽命
Nature子刊：移植瘦子的腸道菌群，能夠改善肥胖患者健康
飲食有節(jié)制可以讓人更長壽
中國人多少歲退休最合適？Nature 子刊最新發(fā)文

網(wǎng)址: Nature子刊：模擬禁食不僅可以減肥，且延長壽命，代謝更健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview74686.html