營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的搭配和功效？

春季養(yǎng)生和豆?jié){。

“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的搭配和功效？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

豆?jié){是我們國(guó)家比較傳統(tǒng)的早餐美食，經(jīng)常喝的話，對(duì)身體的益處是非常多的，日常生活中，很多人都喜歡喝豆?jié){，豆?jié){的做法也是非常簡(jiǎn)單的，大豆中搭配不同的食材，打磨出來(lái)的豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)以及功效也是不同的，那營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的搭配和功效是怎樣的呢？下面具體介紹營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的搭配和功效。

養(yǎng)生糙米豆?jié){

糙米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)、降低血糖、預(yù)防心血管疾病等，糙米有小米、黑米、糙米、燕麥米等。打豆?jié){時(shí)加入各種米都可以增加滑度，另外，糙米還保留了大量的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏。

做法：首先將適量的黃豆、黑米或小米洗凈，將所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，按豆?jié){鍵，等待30分鐘后，加入冰糖或白糖調(diào)味即可。

益氣紅棗豆?jié){

紅豆和紅棗一直都是養(yǎng)生補(bǔ)氣的最佳補(bǔ)血食材，紅棗有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用；而紅豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng),具有養(yǎng)生的功效。豆?jié){加上紅豆和紅棗是美容養(yǎng)顏的好飲品，美味又美容，女人可以多喝它。

做法：首先將紅棗洗凈去核，6粒紅棗即可，再將紅豆和黃豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，按豆?jié){鍵，等待30分鐘后，加入冰糖或白糖調(diào)味即可。

補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){

黑芝麻和黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高，含有大量蛋白質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)肝腎，烏發(fā)、美容、抗衰老等功效。豆?jié){搭配黑豆和黑芝麻，可以養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎，美容減皺、預(yù)防衰老。經(jīng)常喝黑豆黑芝麻豆?jié){，養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā)，滋潤(rùn)皮膚抗衰老。

做法：將黑豆和黃豆洗凈，黑芝麻的比例是黑豆和黃豆的5:1，放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，按豆?jié){鍵，等待30分鐘后，加入冰糖或白糖調(diào)味即可。

潤(rùn)膚銀耳豆?jié){

銀耳又稱白木耳，富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，滋陰潤(rùn)肺、排毒養(yǎng)顏。豆?jié){加入銀耳，可以很容易獲得順滑的口感，經(jīng)常飲用皮膚越來(lái)越細(xì)膩光滑。

做法：將黃豆和銀耳洗凈，放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，按豆?jié){鍵，等待30分鐘后，加入冰糖或白糖調(diào)味即可。

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營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的搭配具有什么功效？

使用黃豆制作豆?jié){的方法大家都知道，只要家里面有豆?jié){機(jī)的話，就可以很輕松的打豆?jié){來(lái)喝了，但如果長(zhǎng)時(shí)間都是單純的用黃豆打豆?jié){的話，就顯得太單一了，所以為了能夠喝到更加美味的豆?jié){，同時(shí)能夠通過(guò)豆?jié){補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，大家一定要學(xué)會(huì)一些營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法，比如下列這些搭配效果就非常好。

1.五豆仁豆?jié){

黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、干豌豆10克、花生仁10克、冰糖10克。黃豆、黑豆、青豆、豌豆分別用清水浸泡8~12小時(shí)，洗凈；花生仁洗凈，倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中操作，過(guò)濾后加冰糖，攪拌至化開(kāi)即可。

養(yǎng)生功效：黑豆有益于軟化血管、滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老，并能滋補(bǔ)腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況；花生仁含不飽和脂肪酸，有保護(hù)心血管的作用；二者合用可保護(hù)心血管、滋潤(rùn)皮膚、滋補(bǔ)腎陰、延緩衰老。

2.青黃綠三合一豆?jié){

青豆30克、黃豆30克、綠豆30克、冰糖10克。黃豆、綠豆、青豆用清水浸泡8~12小時(shí)，洗凈，倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中操作，過(guò)濾后加冰糖攪拌至化開(kāi)即可。

養(yǎng)生功效：綠豆能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力；黃豆具有抗氧化功效，能起到抗衰老的作用。二者合用可延緩衰老，強(qiáng)健體魄。綠豆有解毒功效，正在服藥者不宜多飲此豆?jié){。

3.黃豆黑豆豆?jié){

黃豆30克、黑豆30克、花生仁15克、冰糖10克。黃豆、黑豆用清水浸泡8~12小時(shí)，洗凈；花生仁洗凈，用清水浸泡2小時(shí)。倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中操作，過(guò)濾后加冰糖攪拌至化開(kāi)即可。

養(yǎng)生功效：常食黑豆能增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎益陰、延年益壽；黃豆具有抗氧化、抗衰老的功效，還能潤(rùn)燥補(bǔ)虛。二者合用可延緩衰老，強(qiáng)健體魄。注意：花生仁最好選小粒紅皮的，制作豆?jié){時(shí)最好不去花生紅衣，因?yàn)榛ㄉt衣?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可幫助免疫性貧血患者控制病情。

豆?jié){的完美搭配豆?jié){搭配5物更有營(yíng)養(yǎng)

很多人都知道豆?jié){富有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很多養(yǎng)生功效。豆?jié){是早餐的最佳飲品之一。但是你知道嗎？其實(shí)豆?jié){與某些事物完美搭配起來(lái)更加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就為大家介紹5種食物與豆?jié){的搭配。

1、綠豆

綠豆豆?jié){材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯

做法：

1）將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜;

2）將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;

3）接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){。

功效：豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效。綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。

2、芝麻

芝麻黑豆?jié){材料：10克花生、80克黑豆、芝麻。

做法：

1）將10克花生和80克黑豆浸泡。

2）再與黑芝麻一起打成漿，煮開(kāi)即可。

功效：這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

3、枸杞

枸杞豆?jié){材料：黃豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖適量。

做法：

1）黃豆、枸杞浸泡6～16小時(shí)，備用。

2）將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟。

3）再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤(rùn)燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。

4、百合、薏米

百合薏米豆?jié){材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量。

做法：

1）準(zhǔn)備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。

2）百合干也用清水浸泡半個(gè)小時(shí)至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機(jī)中。

3）再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵。煮好的豆?jié){過(guò)濾一下加糖食用。

功效：這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤(rùn)燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。

小貼士：百合一定要泡軟才好，半個(gè)小時(shí)就差不多了。這款豆?jié){要過(guò)濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。

5、紅棗

紅棗豆?jié){材料：干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。

做法：

1）將干黃豆用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上或在冰箱浸泡一夜。

2）將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間。

3）接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。

功效：豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效；紅棗更有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。

小貼士：煮豆?jié){的時(shí)候，豆?jié){煮沸時(shí)的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。

不適合喝豆?jié){的人

喝豆?jié){對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)是非常有好處的，但是對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，喝豆?jié){還得慎重一些。豆?jié){雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不宜多喝。腸胃功能差、腎病患者、痛風(fēng)患者要少喝或不喝。

1、腎病患者

腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。

2、腸胃功能不好的人群

從中醫(yī)角度上來(lái)說(shuō)，豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

3、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。孫海蒿建議，病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶，可以促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。

4、痛風(fēng)病人

痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍。

所以痛風(fēng)病人最好少喝豆?jié){，但不是說(shuō)絕對(duì)忌口豆?jié){，而是在量上需要控制，要防治痛風(fēng)，控制大魚(yú)大肉等葷腥類遠(yuǎn)比控制豆制品要重要得多。

以上就是為大家介紹的關(guān)于豆?jié){與5種食物的完美搭配起來(lái)喝會(huì)起到更多的養(yǎng)生功效，是很不錯(cuò)的健康飲品，大家可以試試搭配起來(lái)喝。同時(shí)提醒各位一定要注意以上為大家介紹的不適合喝豆?jié){的人盡量少喝，最好別喝。

營(yíng)養(yǎng)豆?jié){搭配方法

豆?jié){是很多人喜歡喝的一種飲品，尤其是在早餐的時(shí)候，都會(huì)配上一杯豆?jié){，而豆?jié){都是用大豆制作而成，當(dāng)然可以給我們提供很多的蛋白質(zhì)，以及人體所需要的能量，那么下面就為大家來(lái)推薦幾種兩豆?jié){的搭配，如果利用這樣的飲食方式，相信一定可以更好的讓你，吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1、花生豆奶

用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升

制作：將浸泡過(guò)的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺

歸經(jīng)：入脾、肺

功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛

2、黃豆?jié){

用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量

歸經(jīng)：入脾、胃

功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁

建議：加3--5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃

3、豆?jié){冰糖米粥

用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升

制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀

歸經(jīng)：入肝、肺

功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣

很多的食物，其實(shí)它本身已經(jīng)含有非常高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是如果我們能夠注重，它的搭配選擇，那么就可以達(dá)到事半功倍的效果，所以不管是喝豆?jié){還是其他食物，大家都應(yīng)該注重這些常識(shí)的了解，這樣就可以讓自己吃得更加健康。

豆?jié){和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)新口味

1 、豆?jié){粥

既然能夠煮飯，豆?jié){更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來(lái)，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘，就好啦。不想浪費(fèi)豆渣的話，也可以一起放進(jìn)去。這種粥有豆?jié){的清香和米粥的柔美，可以當(dāng)早餐，做夜宵也非常不錯(cuò)！

2 、豆?jié){軟煎餅

面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個(gè)雞蛋，攤在平鍋里，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，制成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

3 、豆?jié){小窩頭

用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆?jié){和豆渣替代水來(lái)做窩頭是個(gè)好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會(huì)讓窩頭變軟。再加點(diǎn)雞蛋和小米粉，口感更好。因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)缺乏賴氨酸，加上豆?jié){之后，大大改善了窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4 、豆?jié){蒸蛋羹

用豆?jié){替代水來(lái)蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份，豆?jié){2、3份。其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的時(shí)候來(lái)加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等，還可以加上蝦仁、香菇、蔥花、香菜。

多吃點(diǎn)豆，能夠補(bǔ)充出汗損失的B族維生素和鉀鎂元素，又有充足的蛋白質(zhì)，是美味與營(yíng)養(yǎng)兼得的好辦法。

果蔬汁搭配和功效

現(xiàn)在很多家庭都有榨汁機(jī)，平時(shí)不想吃水果的時(shí)候，榨一杯果汁很方便，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失。榨汁機(jī)除了可以榨水果之外，果蔬也是很好的選擇，不同的果蔬進(jìn)行結(jié)合功能相當(dāng)全面，如何進(jìn)行選擇需要根據(jù)自己的需求來(lái)決定。下面來(lái)看看常見(jiàn)果蔬汁搭配和功效。

蘋果葡萄汁

材料：蘋果３個(gè)，葡萄５００克，檸檬１個(gè)，蜂蜜５０克，涼開(kāi)水一大杯。

具體做法：蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和 涼開(kāi)水放入榨汁機(jī)攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。

特點(diǎn)與功效：功用超乎想象的水果。本飲品有養(yǎng)血益氣、健腦養(yǎng)神、整腸、強(qiáng)腎， 預(yù)防血壓上升、動(dòng)脈硬化、心臟病之功效。

紫沙果釀美膚汁

材料：李子 3 顆、葡萄 200 克、蘋果 1/2 顆、檸檬 1/4 顆。

具體做法：1、材料洗凈，李子不必削皮，去核后切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。2、材料分別放入果汁機(jī)中打成純汁。3、四種純汁攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷 藏后飲用。

特點(diǎn)與功效：本飲品有促進(jìn)食欲、健肝，去瘀血，消除疲勞、由內(nèi)到外美白肌膚 之功效。

青果薄荷美白汁

材料：奇異果 3 顆、蘋果 1 顆、薄荷葉 2-3 片。

具體做法：1、材料洗凈，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。

特點(diǎn)與功效：維生素 C 含量最豐富的水果乃是奇異果（獼猴桃）。本飲品有美容、 由內(nèi)到外清潔滋潤(rùn)肌膚，消除疲勞等功效。

橘香除斑汁

材料：橘子 3 顆、胡蘿卜 1 根。

具體做法：1、洗凈材料，橘子去皮，剝成小瓣。2、胡蘿卜洗凈，去頭尾、縱切成長(zhǎng)條，放入榨汁機(jī)中榨純汁。3、橘子放入果汁機(jī)中打成汁，加入胡蘿卜，攪拌均勻后即 可飲用。

特點(diǎn)功效：柑橘是最受歡迎的水果。本飲品有增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)食欲、抑制黑色 素生成達(dá)到除斑之功效。

生姜蘋果菠蘿汁

材料：1厘米生姜根，1/2 個(gè)蘋果，1/3 個(gè)大的菠蘿。

具體做法：生姜和菠蘿去皮。將蘋果洗凈，然后切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合并攪拌直到起泡。做好后立即飲用。

特點(diǎn)與功效：本飲品有健胃、止咳、促進(jìn)新陳代謝、暖身、殺菌等功效。此果汁中 含有大量的滋補(bǔ)劑，如果感覺(jué)身體不適的話，飲用非常有益處。

自制紅棗豆?jié){的搭配

紅棗豆?jié){可能很多人都喝過(guò)，而且對(duì)幫助我們補(bǔ)血補(bǔ)益氣，保證健康也是比較有利的，但是如果說(shuō)紅如何自己制作紅棗豆?jié){，可能有些會(huì)覺(jué)得比較麻煩吧，因?yàn)槊看蜗氤缘臅r(shí)候大多人都選擇在外面購(gòu)買，因此下面要為大家介紹一下，自制紅棗豆?jié){的方法。

一、紅棗枸杞豆?jié){：

用料：紅棗（去核）、枸杞各10克左右，黃豆45克（也可以單放紅棗或枸杞）

功效：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病

二、紅棗蓮子豆?jié){

用料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克

功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒

三、花生豆?jié){ （這個(gè)我最喜歡，味道香濃一些，口感好）

用料：花生30克、黃豆40克

功效：補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健

四、黑豆芝麻豆?jié){

用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克

功效：烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體

以上就是各種營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的一些搭配，以及自制方法介紹，通過(guò)這些方法以及搭配介紹之后，那么大家對(duì)它的制作應(yīng)該注重，其實(shí)對(duì)于這些食物的一些搭配方法，以及常識(shí)的了解，大家也可以多去學(xué)習(xí)，這樣我們就可以給身體補(bǔ)充，更多所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豆?jié){搭配早餐食譜

營(yíng)養(yǎng)的早餐是一天的能量來(lái)源，喝一杯暖暖的豆?jié){搭配營(yíng)養(yǎng)的早餐，一整天的能量都是滿滿的。很多時(shí)間充裕的人可以自制豆?jié){搭配食譜，例如火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐，自己做的早餐衛(wèi)生、健康、并且實(shí)惠、早起給自己以及家人做一份精美的早餐，一天都充滿著愛(ài)意。本文介紹了這個(gè)早餐的做法，一起來(lái)看看吧。

火腿雞蛋饅頭豆?jié){套餐

材料雞蛋 火腿 饅頭 油鹽 黑豆 紅豆 綠豆 薏仁做法1. 一個(gè)雞蛋加入適量的油打散備用;

2. 饅頭切成片;

3. 將饅頭片雙面均勻的裹上雞蛋液;

4. 燒熱鍋， 放少許油， 將裹有蛋液的饅頭片放入鍋中煎;

5. 雙面煎至金黃后拿出來(lái)備用;

6. 火腿片切成細(xì)長(zhǎng)條， 在中間切開(kāi)， 一頭不切斷;

7.將火腿反過(guò)來(lái)，再將下端用牙簽扎緊;

8. 放入留有少許底油的煎蛋鍋中;

9. 將雞蛋打入火腿紅心中;

10. 小火慢慢的煎， 再在表面撒點(diǎn)鹽， 喜歡吃雙面的就翻個(gè)面;

11. 將黑豆、紅豆、綠豆和薏仁提前泡上一個(gè)晚上;

12. 做早餐前先將它們放入豆?jié){機(jī)中， 制作豆?jié){;

13. 這樣中西合璧的營(yíng)養(yǎng)早餐就完成了。

咸豆?jié){

材料豆?jié){，紫菜，榨菜，蝦皮，油條，蔥，調(diào)料：鮮醬油，香醋，芝麻油或辣油做法1 將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;

2 豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮;

3 灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。

薏仁豆?jié){材料黃豆100公克，薏仁150公克，水2500㏄，冰糖150公克做法1.黃豆、薏仁洗凈，泡水(份量外)約6小時(shí)，備用。

2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機(jī)中，加入1000㏄的水?dāng)嚧虺蓾{。

3.取一鍋，加入1500㏄的水煮滾，慢慢倒入作法2的薏仁豆?jié){，煮滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，至無(wú)豆腥味。

4.將作法3的薏仁豆?jié){倒入紗布袋中，濾掉薏仁豆渣即可。

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