夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物！下面給大家介紹一款水煮西紅柿減肥法。

西紅柿的藥效

你知道世界上食用西紅柿最多的人是在哪個地區(qū)嗎？世界上各種菜系中，西紅柿總是大家飯桌上必定出現(xiàn)的食材。其中被譽為世界上最健康菜系之一的地中海料理，是北歐菜與意大利菜的結(jié)合體，所以會很頻繁地運用到西紅柿。而這個地中海沿岸的人正正是心肌梗塞、腦梗塞之類的患病率是相當?shù)汀?/p>

西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質(zhì)疏松癥有一定的預防能力，可以說，是女性骨骼的救星！而維生素E則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。

水煮西紅柿的功效  水煮西紅柿是女性瘦身減肥的好食材，作為早餐或者飯前的小吃，所含的有機酸能令代謝加快，讓脂肪充分燃燒起來，解決便秘問題，易胖的體質(zhì)也慢慢改善為易瘦。西紅柿中的維生素大部分都是水溶性的，所以我們在食用水煮西紅柿的時候，記得把湯汁也一并喝完吧！

  水煮西紅柿的制作方法   材料（3日分量）：西紅柿10個（約1.5公斤）、鹽1匙   用水仔細清洗西紅柿的表面，然后切成小塊，以便容易煮成糊狀。   煮西紅柿的時候不用放油，與鹽一起直接放鍋里，用中偏弱的火來煮。這時水分開始蒸發(fā)，要注意不要煮焦。   一邊輕輕攪拌一邊煮10-15分鐘，煮至糊狀，分量大概是未煮前的7成，然后用密封的容器裝起來，放到冰箱保存2-3日。   如如果不喜歡吃西紅柿皮的人，可以在水煮后，隔掉西紅柿皮，然后再次放到鍋里煮，這時的分量是未煮前的一半，汁液比較稀。  

水煮西紅柿配合其他食材的食譜  

1、水煮西紅柿+蛤蜊   將水煮西紅柿和蛤蜊一起放到鍋里，加點料酒，用中火煮至蛤蜊的口張開即可，能有效地改善貧血，讓體內(nèi)血液暢通，自然代謝也就加快了。  

2、水煮西紅柿+意大利面  用鍋燒開水并放鹽，把意大利面放進去煮，注意不要煮太久否則會失去口感。煮熟并撈起，然后把一杯水煮西紅柿煮熱，可以加些其他的配料或者肉碎，最后淋在意大利面上。

  3、水煮西紅柿+面包   煮得粘稠的水煮西紅柿可以作為番茄醬，減肥的時候，搭配全麥面包來當做早餐吧！對于擊退多余脂肪有不錯的功效哦！  

4、水煮西紅柿+鱷梨   鱷梨，又稱牛油果，為高能低糖的水果，能有效地降低膽固醇和血脂，同時保護心血管和肝臟系統(tǒng)，跟西紅柿配合一起食用，各自的功效能得到提升哦！將鱷梨切開兩半，把中間的核挖掉后，加水煮西紅柿來當做小吃或者飯后甜品會很健康哦！  

水煮西紅柿減肥法Q & A  

Q：每天吃多少個西紅柿比較合理呢？  

A：根據(jù)番茄紅素等有效成分的含量來考慮，減肥的人1天2個以上是最合理的，而如果只是想身體更健康的話，每天1個也已經(jīng)很足夠了。  

Q：西紅柿吃太多會對身體有害嗎？  

A：西紅柿是營養(yǎng)豐富得水果，多吃倒不會對身體造成壓力，不過也不要過量，保持身體的平衡適量地吃才是最好的。  

Q：西紅柿煮太久會破壞營養(yǎng)成分嗎？  

A：番茄紅素是溫度越高越能釋放出來，維生素如果沒有經(jīng)過長時間的加熱也是會流失。比起生吃，通過煮熟，西紅柿中的水分會有所減少，也就是說，營養(yǎng)成分會更濃縮。

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