鈉過多對人體的影響包括引起高血壓、水腫、心血管疾病、腎臟損害和影響鈣質(zhì)吸收。具體分析如下：

1.引起高血壓：鈉過多會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血容量，從而引起血壓升高。長期高鈉飲食可促使腎臟調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制發(fā)生紊亂，使血壓持續(xù)處于較高水平，增加心血管疾病的風(fēng)險。

2.水腫：鈉過多會使體內(nèi)水分平衡失調(diào)，導(dǎo)致水分潴留在細(xì)胞外，引起水腫。這種現(xiàn)象在下肢、面部等部位較為明顯，嚴(yán)重時可影響生活質(zhì)量。

3.心血管疾?。?/strong>長期鈉過多可導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。高鈉飲食使血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致左心室肥厚、心肌缺血等病變。同時，鈉過多還會引起動脈粥樣硬化，進(jìn)一步加重心血管疾病的風(fēng)險。