美國科學家稱，由于西蘭花含有的一種化合物可以鎖定腫瘤干細胞，這種蔬菜或掌握著預防甚至治療乳腺癌的“鑰匙”。

　　西蘭花堪稱蔬菜類中的“超級食品”，含有很高的蘿卜硫素，這種化合物能消滅腫瘤干細胞，阻止病情進一步惡化。美國密歇根大學綜合腫瘤治療中心科學家在實驗室對老鼠和培養(yǎng)細胞的相關測試取得了成功。

　　最新研究表明蘿卜硫素益處在于抑制乳腺癌“腫瘤干細胞”的生長。這種新證據表明，蘿卜硫素或西蘭花萃取液通過鎖定腫瘤干細胞，從而具有預防或治療癌癥的潛力。研究人員表示，當前的化學療法對腫瘤干細胞并不奏效，這也是乳腺癌總愛復發(fā)和擴散的原因。他們認為，消除腫瘤干細胞是控制腫瘤生長的關鍵。

　　由于西蘭花吃起來口感不佳，許多人并不喜歡，但這種蔬菜的健康功效已經得到普遍承認，多項研究顯示，西蘭花含有的一種化合物可增強細胞中DNA的修復能力。還有證據表明這種化合物能令動脈保持健康，或能修復糖尿病對心臟血管造成的損傷。此外，西蘭花富含維生素C和纖維質，而一棵西蘭花所含的維生素K量幾乎是醫(yī)生建議成年人每日攝入維生素K量的兩倍。

（責任編輯：醉筆）

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