春天到來陽氣上升，人體內(nèi)的許多器官積蓄的內(nèi)熱，都會(huì)在這時(shí)散發(fā)出來。特別是肝臟，就會(huì)出現(xiàn)春燥，導(dǎo)致陰陽失調(diào)、新陳代謝失調(diào)，加上北方地區(qū)此時(shí)干燥多風(fēng)，就容易出現(xiàn)上火癥狀

俗話說“春季不養(yǎng)陽，一年都白忙！”身體陽氣足，抵抗力才強(qiáng)！因此春季也是一年中補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力的黃金時(shí)期

今天我推薦給大家8道春天必吃的家常菜，健康美味超好吃。讓你在春季吃出健康，擁有一個(gè)強(qiáng)壯的身體

第一道：醬炒菠菜

醬炒菠菜

春天的菠菜又鮮又嫩，營養(yǎng)和口感最好，具有解毒和防春燥的作用。如果拿來做成菜，那簡直是比大魚大肉還要好吃

所需食材：

菠菜 雞蛋 黃豆醬 生抽 蠔油 干淀粉

先把菠菜去根切成小段，水開放一點(diǎn)食用油和少許食鹽，放入菠菜焯水

稍等片刻撈出菠菜過涼水，攥干水分放入盤中備用

取一個(gè)小碗，碗里放入一勺黃豆醬，一勺生抽，一勺蠔油，一點(diǎn)干淀粉，半碗清水?dāng)噭騻?/p>

取兩個(gè)雞蛋攪勻打散，攪拌成雞蛋液

鍋中加油，油燒熱后先倒入雞蛋液炒熟炒散

再倒入調(diào)好的料汁，放入蔥花

待料汁炒至變稠，澆在菠菜上即可

這樣做的醬炒菠菜，簡直是太香了，而且營養(yǎng)健康，學(xué)會(huì)了你也做起來吧

第二道：蔥燒木耳

蔥燒木耳

大魚大肉吃多了之后，我家必須要做的菜，蔥燒木耳，它不僅可以排除身體里不好的東西，關(guān)鍵味道比海參還好吃

鍋中加水，水開后放入洗凈的木耳焯水三分鐘，撈出備用

碗里加入鹽和雞精，一勺生抽，半勺老抽，半勺香醋，一勺蠔油，一勺淀粉，適量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

鍋中加油，油熱放入蒜片、大蔥段炒出香味

再倒入木耳，淋上調(diào)好的碗汁，開大火收汁，翻炒均勻即可

這道蔥燒木耳不僅好吃，還對身體特別好，而且做法簡單，趕快給家人做起來吧

第三道：五花肉炒藕片

五花肉炒藕片

蓮藕具有開胃健脾，增進(jìn)食欲的功效，蓮藕有豐富的膳食纖維，藕本身屬于涼性，煮熟后，由涼性變?yōu)闇匦裕瑢ζ⑽赣幸?/p>

所需食材：

蓮藕 五花肉 青紅小米辣 姜 蒜 雞精 白糖 蠔油 生抽 老抽

做法：

去皮的蓮藕切成厚厚的薄片

鍋中加水，水開后放入蓮藕，再放一勺白醋，是為了讓蓮藕更脆爽，煮個(gè)一分鐘撈出備用

鍋中油熱，放入五花肉煸炒出油脂，炒出油脂

再放入姜、蒜、青紅小米辣炒香，炒出紅油

倒入蓮藕翻炒出香味

加入雞精、白糖、少許蠔油、生抽、老抽，大火翻炒均勻入味就可以出鍋了

這道菜真的太簡單了，學(xué)會(huì)了家人一定會(huì)喜歡，你也趕緊收藏做起來吧

第四道：青椒炒雞蛋

青椒炒雞蛋

青椒炒雞蛋做法簡單，口味鮮香，營養(yǎng)豐富。青椒香辣開胃，雞蛋鮮香嫩滑，特別下飯

所需食材：

青椒 雞蛋 生抽 鹽

做法：

先把青椒用刀拍一下，再切成粗一點(diǎn)的細(xì)絲

取雞蛋倒入碗里打散，攪拌成雞蛋液

鍋中加油，油熱后倒入雞蛋液，快速炒熟滑散備用

鍋留底油，再倒入青椒，加少許鹽，小火炒至斷生

然后倒入雞蛋，加生抽，大火翻炒至入味即可出鍋

這樣做的青椒炒雞蛋，好吃又下飯，并且能促消化，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智

第五道：蒜苗炒平菇

蒜苗炒平菇

我平常有空的時(shí)候都會(huì)給家人做這個(gè)蒜苗炒平菇，平菇肉質(zhì)爽滑，其營養(yǎng)豐富，常食不僅能改善人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力

所需食材：

平菇 蒜苗 蔥 蒜 干辣椒 生抽 燒烤料 鹽

做法：

鍋中倒水，水開了放入平菇燙兩分鐘撈出

鍋中加油，油熱后爆香蔥、蒜、干辣椒

放入蘑菇開大火翻炒兩分鐘，加入鹽、生抽、燒烤料

繼續(xù)翻炒出燒烤料的香味

再放點(diǎn)蒜苗，大火翻炒均勻即可

這樣做的蒜苗炒平菇比大魚大肉還要好吃，上桌就秒光，趕快收藏做給家人吧

第六道：金針菇炒雞蛋

金針菇炒雞蛋

這樣做的金針菇炒雞蛋好吃下飯，做法簡單，兩分鐘就能搞定，營養(yǎng)鮮美，百吃不膩，補(bǔ)腦益智，強(qiáng)身健體

鍋中加水，水開后倒入金針菇稍燙一下，撈出來備用

鍋中加油，油熱后倒入雞蛋液，撒入蔥花，快速的給它炒熟滑散

炒至金黃，倒入金針菇、青椒、小米辣調(diào)味

放入鹽、雞精、蠔油，快速翻炒入味即可出鍋

金針菇雞蛋這么做，好吃下飯，做法簡單，營養(yǎng)豐富你也趕快收藏起來試試吧

第七道：蘆筍炒羊肚菌

蘆筍炒羊肚菌

低卡鮮美的蘆筍炒羊肚菌，不僅營養(yǎng)美味，而且還可以提高免疫力，抗病毒，抗疲勞，這道菜是春季抗病毒的首選美食

所需食材：

蘆筍 羊肚菌 蔥 蒜 黑胡椒碎 鹽

做法：

鍋中加油，油熱后放入蔥花、蒜片爆香

放入羊肚菌、蘆筍翻炒

蘆筍、羊肚菌炒熟，撒上黑胡椒碎和鹽翻炒均勻，即可出鍋

這道健康營養(yǎng)的蘆筍炒羊肚菌，做法簡單，超級好吃，趕快收藏給家人吧

第八道：醋溜白菜

醋溜白菜

這樣做的醋溜白菜，清脆爽口，比肉還好吃，白菜對身體有很多的益處，可以利尿通便，利水消腫，增強(qiáng)免疫，護(hù)膚美容，預(yù)防心血管疾病

所需食材：

白菜 花椒 蔥 姜 干辣椒 陳醋 生抽 老抽 鹽 雞精 白糖 干淀粉

做法：

準(zhǔn)備好的白菜，把白菜葉和白菜幫分開，白菜幫用刀片成薄片，白菜葉用手撕成片

碗中放一勺陳醋、半勺生抽、少許老抽、鹽、雞精、白糖、一勺干淀粉，攪勻調(diào)成料汁

油熱，放幾顆花椒粒炸香，再放蔥姜，干辣椒下鍋

先放入白菜幫大火炒至斷生

再放入白菜葉開大火炒軟

最后倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻即可

這道醋溜白菜，酸爽開胃，香辣過癮，超級下飯，如果你也喜歡就收藏起來吧

8道好吃的春季小炒，營養(yǎng)健康而且超級好吃，快來看一看有沒有你們喜歡的，趕快收藏起來，以免需要的時(shí)候找不到了

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