獼猴桃也被稱為奇異果，是一種營養(yǎng)豐富的水果，在日常生活中十分常見。獼猴桃味道酸甜可口，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。

丨獼猴桃營養(yǎng)豐富，對身體有哪些好處？

獼猴桃中除了富含維生素C之外，還有多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E等，還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)及果膠。獼猴桃有促進(jìn)腸胃蠕動、提高機(jī)體免疫力、防癌抗癌等作用。

1.促進(jìn)腸胃蠕動：獼猴桃含有豐富的膳食纖維，長期吃獼猴桃可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，清除體內(nèi)有害物質(zhì)，可以起到預(yù)防和治療便秘的作用。

2.提高機(jī)體免疫力：獼猴桃富含維生素，能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，長期吃獼猴桃可以起到提高機(jī)體免疫力、改善體質(zhì)、延緩衰老等作用。

3.防癌抗癌：獼猴桃中富含維生素C，是一種抗氧化劑，能阻止人體內(nèi)致癌物的合成，能有效預(yù)防乳腺癌、肺癌等癌癥的發(fā)生。

丨這4種食物不建議與獼猴桃一起同食！

獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是有些食物是不能與獼猴桃一起同食的，一起同食后容易產(chǎn)生中毒、造成腸胃負(fù)擔(dān)等影響，那么哪些食物不能與獼猴桃一起吃呢？我們一起來看一看。

1.螃蟹。螃蟹中含有五鉀砷化合物，獼猴桃中含有豐富的維生素C，如果螃蟹和獼猴桃一起吃，維生素C可能會和五鉀砷化合物產(chǎn)生反應(yīng)，形成有毒的三鉀砷化合物，可能會導(dǎo)致食物中毒。

2.蝦。蝦中也含有五鉀砷化合物，與獼猴桃一起同食也容易導(dǎo)致中毒，此外，蝦與獼猴桃一起同食后還可能會導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)胃脹、消化不良等癥狀。

3.柿子。柿子中有一種鞣酸物質(zhì)，與獼猴桃一起同食會導(dǎo)致柿子中的鞣酸物質(zhì)獼猴桃中的維生素C和蛋白質(zhì)結(jié)合，并凝結(jié)成塊，很容易導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。而且柿子和獼猴桃都屬于寒涼性質(zhì)的食物，過量攝入之后有可能會使人出現(xiàn)胃寒的癥狀，不利于身體新陳代謝。

4.牛奶。牛奶中的蛋白質(zhì)容易和獼猴桃中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，在胃中形成不易吸收的絡(luò)合物，不僅會降低牛奶和獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值，還會增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。

丨擴(kuò)展閱讀：如何讓獼猴桃快速變軟

人們常常會遇到這樣的問題，在挑選獼猴桃時(shí)常常會遇到獼猴桃是硬硬的，這時(shí)候的獼猴桃吃起來澀澀的，口感十分不好，等到其自然變軟之后又要放很久，久到讓人忘記已經(jīng)買了獼猴桃了。如何讓獼猴桃快速變軟呢？可以試一試這幾個(gè)方法。

1. 水果催熟。如果家里剛好買了蘋果、香蕉等水果，不妨拿幾個(gè)放在裝有獼猴桃的袋子里，將它們密封起來，等幾天后再去打開，看看獼猴桃變軟沒有。這是因?yàn)樘O果、香蕉等水果中含有催熟成分，與獼猴桃放在一起后，可以讓獼猴桃更快變軟變成熟。

2. 密封催熟。將買回來的獼猴桃放在袋子或紙箱里密封起來，少讓其接觸空氣，等到變軟之后就可以食用了。

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